1、“.....这在当前尤为重要和迫切。提高食品质量安全水平成为我国迫切需要解决的重大问题，并已经引起各级政府和社会的高度重视。食品安全离不开科学技术，食品安全中技术的作用越来越受到关注，法律法规是对食品安全进行监管，对制售不安全食品行为进行制裁的手段。那么如何知道种食品是否安全，不安全的危害在哪里，这必须依赖检测技术。发现食品中的不安全因素，然后再去了解什么情况下它会对人体造成危害。应采取什么有效措施去控制它，这都是需要借助科技手段来完成。谈食品安全是不能离开科技水平的。食品第页安全是和经济发展相致的。首先人们要吃饱，然后才是吃的安全。食品安全技术也是随着食品产业的发展而发展的，遇到个解决不了的问题时，人们会想到去发展这方面的技术，解决这方面的问题。不过这种情况属于被动应付。对于政府部门来说，不能满足于这种被动应付，而应通过发展些科学技术，主动保证百姓的食品安全......”。

2、“.....检测是保证食品安全最为基础的手段。在食品不安全因素无法检验出的情况下，安全是无法保证的。如果没有检测技术，首先就难以知道种食品是否含有不安全因素。其次无法知道这种不安全因素的程度如何。这就导致人们长期受其危害却浑然不觉。食品安全问题日益严重的今天，为了能更好的了解消费者对食品安全检测的知晓度与需求度，另方面也可以加强消费者对食品安全的重视，从而有助于食品安全问题的改善和处理。下面就本次调研情况进行总结报告。调研概况调研方法本次调研主要以问卷调研为主现场访谈为辅的方式进行。为了更全面的可以了解掌握消大大的提高了，但是在具体的实施方面做的并没有很好。有四分之的人对食品安全的检测是没有需要的。他们其中有部分是觉得不知道哪里可以检测，或者也有人认为这些检测不过也是政府或者个人谋取利益的途径，也不完全可靠。但是大多是人还是对食品检测方面表示赞成，他们认为有些食品是很有必要去检测的......”。

3、“.....食品安全现在是个全民的问题，应该让大家都重视起来，而不单单只是关注新闻或者各种小道消息。而是当身边出现可疑的问题食品，都应该采取相应的措施，来避免这些食品危害自己和他人。图消费者对食品安全关注度的调查图消费者对食品安全检测需求度的调查关于检测机构的信任程度由图可以看出公众对政府检测机构和国外检测机构的信任度普遍较高，而对于国内民营检测机构和社会组织信任度都普遍较低。图反映的也是政府检测机构较容易的得到公众的认可。而对于第三方检测机构这类自发组织起来的机构，第页认为此类机构有可能是以利益为先，有可能会危害消费者的权益，并且要支付定额的检测费用。但也有部分支持者认为，第三方检测机构就是因为是人为的自发的组织起来的机构，也会更加贴近民心，了解民意。而不像政府公办的机构也许会敷衍了事。而对于这两种的看法，无不是证实着我国在对食品安全监测方面的需求还是相对较大的......”。

4、“.....但绝大部分人能承担的费用是在元以内，少数人愿意承担元以内的费用，极个别愿意承担元以内的费用，但没有人愿意承担元费者对食品安全检测需求度的认识及需求，此次的调研对象分布于杭州市各区，包括城市及城镇农村各职业的人，含有高学历人群及低学历的人群。涉及到消费者对我国食品安全的认识信任程度及对检测机构的认识。调研概况此次调研共发放问卷份，回收份，有效份数份，全部来自现场回收，有效问卷率为。调研的区域主要在杭州市各区抽取了部分的小区附近和学校附近进行了调查问卷见附录。如表所示，被调查的消费者男性占到女性。被调查者的年龄基本集中在占了，占了，占了。居住地近半是第页在杭州城区里......”。

5、“.....消费者的学历基本集中在高中中专和大学专本占到和，被调查的消费者还是有定的教育水平基础的。个人收入在元被调查者较多，占有。表调查对象基本信息基本信息项目人数百分比性别男女年龄居住城市城镇农村学历初中及以下高中中专大学专本研究生及以上收入元以下元以上调研结果与分析对食品检测需求度的分析由图可以看出我国现阶段居民对于食品安全现状的关注度还是很高的，这也正是反映出了我国食品安全方面的问题的确令人堪忧。但是另张图却又反映出在食品安全问题堪忧的今天，虽说居民对食品安全的关注度调研结果与分析对食品检测需求度的分析关于检测机构的信任程度关于调查对象对检测费用的问题结论与需求度的调研，结果如下所述。在食品安全问题日益严重的今天，公众对食品安全的关注度和对食品安全检测的需求度也日益增加，就被调查的消费者而言，仅有的消费者表示不关注食品安全问题。在关注食品安全问题的消费者中......”。

6、“.....但这些消费者对食品检测机构的信任度和对机构检测结果的认可度却普遍还存在定的问题。以上的消费者更愿意去相信国家或政府部门组织的机构，对社会民营等检测机构抱有怀疑的态度。但国家和政府组织的机构毕竟有限。对于检测费用方面，的消费者表示愿意考虑主动承担费用，但大部分消费者还是只愿意去承担元以下的检测费用，只有个别消费者愿意去承担到元不等的费用。总体而言，消费者希望无论是政府，社会还是个人都可以为我国食品安全问题作出宝贵的贡献，更全面的来维护公众的食品安全健康。从政府角度，政府可以制定相应的政策来限制和制约食品生产者，对于违法违规的生产者可以给予相应的警告和处罚，而对于屡次再犯的生产者就应进行严重的处理。政府应全面落实市场巡查制度，严格实行不合格食品禁止进入市场的决定，强化食品安全标识和包装管理，严格控制食品添加剂的生产和使用，坚决堵塞食品流通领域的监管漏洞。从社会角度......”。

7、“.....及时揭露曝光食品生产者和生产厂家的违法犯罪行为。向广大消费者普及食品安全知识，培养消费者自我保护意识。从个人角度，消费者应该提高自己的维权能力，和对不安全食品的重视。对不放心的食品应该积极对其进行检测，这无论是对自第页您对哪些机构发布的信息比较信任多选政府类检测机构国外检测机构民营检测机构社会组织其他您如果受到问题食品需要检测，愿意找哪些检测机构国家和省市公办机构区县公办机构民营第三方机构其他您对政府支持民营资本创办第三方食品检测机构的态度是非常赞成般赞成无所谓反对您信任民营第三方食品检测机构的食品安全检测能力和服务吗非常信任般信任不信任无所谓您对杭州市目前食品检测能力和服务满意吗非常满意般满意不满意说不清您如果受到问题食品需要检测，愿意自己承担检测费用吗愿意按照实际情况考虑不愿意如果您愿意自费承担食品安全检测费用......”。

8、“.....只有做到从自己做起，关注食品，认真对待食品安全的问题，并能很好地处理反映自己遇到的食品安全问题，提醒身边的人，并向公众媒体反映。才有可能从根本上去消除那些危害消费者权益的厂家。第页参考文献朱新鹏基于食品质量安全问题的探讨经济研究导刊，郑燕燕，康丽蓉我国食品安全现状分析科技风，肖玫，袁界平，陈连勇，食品安全的影响因素与保障措施探讨农业工程学报周挹丹食品安全离不开检测技术中国食品工业，石如壁食品安全风险与消费者权益保护当代经济......”。

9、“.....我们在看到世界性的食品安全存在问题的同时，应明白我国食品安全法律体系所存在的诸多弊端和问题，各级有关政府部门应高度重视这问题，加强和完善我国的食品安支持，关键问题是校企双方合作的切入点的选择，由于我国经济环境的特殊性，各个地区的经济状况发展呈现不平衡状态，各个高职院校的办学条件悬殊学生素质参差不齐，而且这种差异非常大，个别地区的表现非常明显，这就给高等职业院校提出个问题，如何满足企业的需求，进行深层次的合作。学校要与企业合作，使用企业的设施设备实施对人才的培养。同时，学校的设施设备资源也可以与企业共享。因此，学校办社会办工厂办企业，这种传统的办学模式如不革新......”。