1、“.....通过对加工过程的每步进行监视和控制，从而降低危害发生的概率。二食品物流的危害分析与控制关键点确定危害分析是鉴别有害物质或引起产品腐败的致病菌及任何病源体，掌握产生危害的机理，根据危害特征将食品分类和确定其风险类别程度，并制定出减少食品在生产和批发过程引起的危险的相关措施。冷链物流作业环节可能产生的危害主要有原料产地污染货物遗失货物损坏腐烂变质数据作业时间过长等。具体危害分析见表。作业环节可能发生的危害接受订单订单处理，货物数量品类不符，货物储存条件混淆，接受有毒有害易燃易爆物品等。商品验收原料被农药污染水源污染环境污染，原料来自疫区，商品不具有二证商品检疫合格证来自非疫区证明运载具消毒证明。运输不同质的易腐食品集中产生交叉感染运输工具不能使装载的食品保持在适当低温，货物发生腐蚀在卸车时操作不当导致货物损坏作业时间过长，运输路线不合理，行车时间长，运输效率低下在途运输时因盗窃交通事故等导致货物遗失。储存储存操作不当导致货物损坏不同质的易腐食品集中产生交叉感染储存区温度湿度微生物数量没有达到储存标准作业时间过长，货物储位不利于拣货，影响工作效率......”。

2、“.....货物数量多，系统和工作人员不能及时处理货物分拣工作区的温度储存区温度湿度微生物数量没有达到标准。表确定关键控制点是根据所控制危害的风险与严重性，分析影响食品质量的关键因素，从而确定质量控制的关键点。冷链物流中流通的食品容易腐烂，应当在冷冻工艺防止细菌污染和繁殖方面有严格的控制。如水产品从开始就要进行预冷，预冷的温度预冷的方法都是关键控制点。运输过程中，辆冷藏车中存放的食品是不同种类的，那每个存储区的温度也是不相同的，同时还要避免不同类食品间的交叉感染。加工存储装卸过程中的操作温度同样需要控制。物流作业环节中的作业时间货物损失货物遗失数据的关键控制点有货物配送流程订单处理验货搬运装车分拣信息系统等。关键点的控制在于确定安全与不安全产品的界限，只要所有的关键控制点控制在各自特定的临界范围，产品将是安全的。临界范围的类型有化学范围物理范围微生物范围。三冷链物流关键控制点的控制措施接受订单。接受订单环节要有专人负责。这环节的控制措施主要是正确确定储存商品的品名数量和贮藏的环境要求，以及储存商品是否有害有毒是否是易燃易爆品是否有特殊气味等。预冷......”。

3、“.....应严格控制温度挑选分级分割时，温度控制在左右，相对湿度加工部分，车间温度，相对湿度商品验收。这环节的控制措施包括对于鱼肉类产品，应检查三证商品检疫合格证来自非疫区证明运载工具消毒证明。对于低温库存商品以下保存，其外表应呈冻结状态，中心温度达到以下未经冻结的常温回温已化冻的商品，必须经冻结处理后方可入库。对于用盐腌或盐水浸泡过的商品液体商品有有特殊气味有化学腐蚀作用的商品必须有严密的包装。速冻。为保持冷冻食品的良好食感，食品冷冻宜采用快速冻结和深度冻结的方法。要求冻结温度为，在秒内使食品中心温度达到。冷藏。为确保生鲜食品安全，各种生鲜食品都规定有合适的贮藏时间贮藏温度贮藏湿度具体见表。并应尽量减少温度波动，波动范围应控制在士。不同贮藏温度和不同类型的生鲜食品之间应相互隔离，避免不同食品之间的相互影响和交叉污染。在贮藏过程中每隔定时间就需通风换气，以保持适宜的湿度和适宜氧气和二氧化碳的浓度比。定期进行库内商品检查，发现商品有变质酸败脂肪发黄现象时，应迅速处理。四记录褚艳芬食品安全隐患谁来买单......”。

4、“.....等试论食品安全控制体制的基本框架，食品科学，平海关于发展我国食品行业物流的思考商场现代化,王德章中国绿色食品物流市场发展与产业竞争力提升物流技术,方昕中国食品冷链的现状与思考物流及物料处理,胡勇论新环境下的食品物流问题物流技术，致谢本论文是在杨老师的悉心指导下完成的。老师渊博的专业知识，严谨的治学态度，精益求精的工作作风，诲人不倦的高尚师德，严以律己宽以待人的崇高风范，朴实无华平易近人的人格魅力对我影响深远。不仅是我树立了远大的学术目标掌握了基本的研究方法，还使我明白了许多待人接物与人处事的道路。本论文从选题到完成，每步都是在杨老师的指导下完成了，倾注了老师大量的心血。在此向杨平老师表示崇高的敬意和衷心的感谢......”。

5、“.....角度新颖，符合专业实际，富于创新性，有现实意义中心论点明确，符合专业实际，有理论和实际意义选题与专业基本相关，但主题欠明确，有理论或实际意义选题无理论和现实意义，与专业无关文献资料使用材料详实恰当,掌握大量的背景资料和数据有比较丰富的文献材料和较充足的理论依据理论根据及客观材料有少部分欠缺缺乏理论根据，客观材料空泛综合知识与技能的运用能在问题研究中综合运用专业知识，体现较强的专业技能有较好的理论基础和专业知识，体现定的专业技能基础知识和综合能力较差，经过努力可在教师指导下完成论文设计缺乏应有的专业基础知识和综合能力，不能独立完成论文设计写作水平理论分析准确，逻辑严密，层次清楚，结构合理，语言流畅。理论分析恰当，条理清楚，层次比较清楚，语言通顺。材料陈述较为清楚，但分析力不强，个别地方语言不通顺。分析能力差，论证不准确，材料简单堆砌。语言不准确应用价值能很好地指导实践，具有定的实用价值有定指导意义和理论或实践价值有理论或实践意义内容空洞......”。

6、“.....同位置沿高度方向剪力撑应连续设置不得中断，剪力撑之间间距不大于个跨距架子转角处均设置剪刀撑。脚手板脚手板采用厚木架板，脚手架板在架上应满铺，并在横杆处用短钢筋夹紧架板，以保证架板安全。安全网架子外侧满挂聚氯乙烯防火密目安全网，水平兜网隔层设置。脚手架的搭设及拆除脚手架的搭设双排落地脚手架的搭设顺序放线铺设底垫板外立杆排列外第根大横杆抛撑设置内立杆内第根大横杆小横杆第二步架搭设连墙件设置扫地杆第三步架搭设第四步架搭设完剪力撑设置密目安全网挂设水平兜网安设循环至架搭设完毕验收使用。脚手架搭设，尚应符合以下规定扣件必须拧紧，施工时其扭紧力矩应在•至•之间。脚手架搭设过程中，在外立杆内侧搭设高护身栏杆。脚手架必须配合施工进度进行，次搭设高度不应超过相邻连墙件以上二步。开始搭设立杆时，应每隔跨设置根抛撑，直至连墙件安装稳定后，方可根据情况拆除。当搭至有连墙件的构造点时，在搭设完该处的立杆，纵向水平杆，横向水平杆后......”。

7、“.....顶层立杆高出女儿墙顶。在封闭型脚手架的同步中，纵向水平杆应四周交圈，用直角扣件与内外角部立杆固定。对接扣件开口应朝上或朝内。河南广播电视大学本科毕业论文脚手板应满铺铺稳离开墙面脚手架的拆除应全面检查脚手架的扣件连接，连墙件及支撑体系是否符合构造要求。应根据检查结果补充完善施工组织设计中的拆除顺序及措施，经主管部门批准后方可实施。应对班组进行专项安全技术交底。应首先清除脚手架上的杂物及障碍物。应根据拆除区域划出施工警戒线，并派专人值班，以免其它人进入作业区。拆除脚手架时，应符合下列规定拆除作业必须由上而下逐层进行，严禁上下同时作业。连墙件必须随脚手架逐层拆除，严禁先将连墙件整层或数层拆除后再拆脚手架分段拆除高差应不大于步，如高差大于步，应增设连墙件加固。脚手架采取分段，分立面拆除时，对不拆的脚手架两端，应按前述连墙件及剪力撑的设置要求加固。安全措施及规定搭拆阶段的安全措施脚手架基础应浇捣素混凝土，否则应埋入土中不小于，或采用热块绑扎扫地杆。搭设架子的工人必须佩带安全带。搭拆过程中划出安全区，设专人负责警示，挂标志，禁止行人进入。没有搭拆完的脚手架在每收工时定要确定架子的稳定......”。

8、“.....以免发生意外。拆脚手架应统指挥，上下呼应动作协调，当解开与另人有关的扣件时应先告知对方，以防坠落。拆除脚手架时应步清，不准采用踏步式拆除方法。纵向剪力撑应先河南广播电视大学本科毕业论文拆除中间扣，然后拆除两边扣。拆下的钢管扣件应按类分放，零配件装在容器内，然后用井架送到地面，严禁高空抛掷。使用阶段的安全措施各通道洞口临边和易爆用品处应悬挂安全标志，应配置足够数量的灭火器，尤其是电焊工操作时必须设专人监护，防止火星点烯安全网，竹篱笆，脚手架上禁止吸烟。脚手架四角应与建筑物避雷义环节并采取适当的控制措施防止危害的发生。通过对加工过程的每步进行监视和控制，从而降低危害发生的概率。二食品物流的危害分析与控制关键点确定危害分析是鉴别有害物质或引起产品腐败的致病菌及任何病源体，掌握产生危害的机理，根据危害特征将食品分类和确定其风险类别程度，并制定出减少食品在生产和批发过程引起的危险的相关措施。冷链物流作业环节可能产生的危害主要有原料产地污染货物遗失货物损坏腐烂变质数据作业时间过长等。具体危害分析见表。作业环节可能发生的危害接受订单订单处理，货物数量品类不符......”。

9、“.....商品验收原料被农药污染水源污染环境污染，原料来自疫区，商品不具有二证商品检疫合格证来自非疫区证明运载具消毒证明。运输不同质的易腐食品集中产生交叉感染运输工具不能使装载的食品保持在适当低温，货物发生腐蚀在卸车时操作不当导致货物损坏作业时间过长，运输路线不合理，行车时间长，运输效率低下在途运输时因盗窃交通事故等导致货物遗失。储存储存操作不当导致货物损坏不同质的易腐食品集中产生交叉感染储存区温度湿度微生物数量没有达到储存标准作业时间过长，货物储位不利于拣货，影响工作效率。流通加工作业时间过长，货物数量多，系统和工作人员不能及时处理货物分拣工作区的温度储存区温度湿度微生物数量没有达到标准。表确定关键控制点是根据所控制危害的风险与严重性，分析影响食品质量的关键因素，从而确定质量控制的关键点。冷链物流中流通的食品容易腐烂，应当在冷冻工艺防止细菌污染和繁殖方面有严格的控制。如水产品从开始就要进行预冷，预冷的温度预冷的方法都是关键控制点。运输过程中，辆冷藏车中存放的食品是不同种类的，那每个存储区的温度也是不相同的，同时还要避免不同类食品间的交叉感染......”。