1、“.....支出与收入钱款必须经由会计入帐或记录后方能使用，记帐使用复式记帐法，以科学方法进行管理，以免帐务混乱，每日收入应进行及时清点，所有点菜菜单及收款凭据必须保存并式两份，以便核对及入帐。店内所有物品属店内固定资产，不得随意破坏或带走，每月总收益，除去切费用，剩下存入银行如果经过每月结算后，收入比计划高，将适度调整工资，以调动大家工作热情，如发现在工作中无故破坏饭店财产，将从责任人工资或奖金中扣除。本店固定资产万元桌椅套营业面积平方米冷冻柜台灶件若干每日流动资金为元主要用于突发事件以及临时进货对于帐目，要做到日有日帐，月有月帐，季有季帐，年有年终总帐，这样企业盈亏在帐面上目了然，就避免了经营管理工作盲目性。注因刚开业，所以在各种开销上要精打细算，但要保证雪糕质量，尽量把价格放低。管理体系公司性质前期合伙企业后期有限责任公司组织形式前期发展中......”。

2、“.....雪糕调配师名，服务员名，如图所示店长岗位把握整体，维持店内良好销售业绩制定营销策略等。收银员岗位负责企业财务，定期进行财务统计，并向店长定期汇报财务状况。雪糕调配师对店长和顾客负责，为顾客提供满意产品，店长指挥下，保证食品质量。服务员形象良好，代表本店整体形象，能够为顾客提供满意服务。公司三年后组织结构产品专门化直线职能后期发展中，企业注册成为有限责任公司，具备定规模，此时公司拟采取直线制组织形式，如图所示部门职责董事会由公司大股东组成，属于决策层，负责制定公司总体发展战备，指定总经理人选总经理负责公司日常经营事务，对董事会负责，决定部门经理人选，协调各部门之间关系市场营销经理负责公司市场调查市场分析，决定公司营销战略和营销计划。把握市场动向，组织实施市场监控，市场评估等工作公司发展成熟后在全国设立市场分析点，针对各地市场进行调查分析......”。

3、“.....如财务计划和分析投资决策资本结构确定，股利分配等等，负责日常会计工作与税收管理，每个财政年度末向总经理汇报本年财务情况并规划下年财务工作。技术研发经理负责产品研究与开发工作，拓展产品线广度和深度。负责新技术研发和促进。负责部分产品售后技术支持。机遇与风险中国冰淇淋行业未来发展方向中国冰淇淋行业现状尽管存在问题较多，但总体发展空间较大，因此董事会总经理市场营销部公共关系部技术研发部生产时候我们会推出生相雪糕，等等为消费者营造更浓厚节日气氛产品以纯天然原材料制造，以新鲜天然口感来让消费者无法抗拒。尽美口味，更美寓意呈现给贯注重精致生活品位你。你可以透过自己自由搭配口味感受冰淇淋带来不凡感觉。宾至如归优良服务我们将注重服务，尽量做到服务水准达到宾至如归，服务到家境界，使我们赢得顾客心，我们将加强纪律和增强团队合作精神。店内工作人员统服装，佩戴工作牌，以微笑接待顾客......”。

4、“.....恰如其分价格策略雪糕售价是雪糕价值货币表现形式。些价值高雪糕零售价格自然会高些，价值低商品真零售价格自然会低些。我们努力把我们店铺打造成设施完善，人员素质高，环境幽雅，管理科学，服务周到，食物出色雪糕店。综合考虑中山学院学生还有周边青年朋友经济能力，制定出适合不同人群雪糕品种。我们会考虑客人消费心理与消费需求，不随市场环境变动而相对调整，使雪糕售价充分反映各种因素在价格上差异，适应不同消费动机客人需求。对于经济能力强青年朋友我们会向他们介绍我们特色，较高档产品，从中获取更多利润。价格为了迎合大学生消费要实惠特点，在价格方面，采取低价方式，在维持成本又能赚点薄利原则下，给消费者以最实惠价格。主打产品以最低价格元让你同时吃到种不同口味，让你次就满足，次就感受到雪糕奇妙和缤纷多姿,特色产品上融合了新元素，价格就会有所提高，提高幅度控制在至，来显示其差异性......”。

5、“.....可以为店铺树立起良好形象，并且可以让顾客更方便更细致了解我们店铺及产品。店铺网站提供信息主要有产品最新价格，顾客留言意见等。可以定期在网站上限时限量发放特价优惠卷供顾客下载，到店内消费。推出积分卡，生日特别优惠等促销活动。同时要在学校内用海报，传单等方式，让顾执行总结企业理念市场背景行业特点市场调研调查方向产品市了特色。阵地雪糕店迎合大学生和青年朋友胃口，向大家推出了各种各样雪糕冰淇淋等产品。以为最广大青年朋友提供优质餐饮服务为创业理念。努力打造成受电子科技大学中山学院青年朋友和全国各大高校学生和老师欢迎富有特色冰淇淋行业。市场和背景以电子科技大学中山学院为例，目前电子科技大学中山学院周边分布有众多咖啡厅餐饮店，纷纷瞄准了学生市场。以学校北门为例，北门咖啡厅餐饮店密集程度之高，是中山其他地方不常见，所以现在餐饮消费市场竞争是非常激烈......”。

6、“.....可见竞争之激烈。但是，尽管餐饮店在学校已经很多，但是却发现了个缺口就是在电子科技大学中山学院附近还没有专门经营雪糕冰淇淋门店。学生平时吃冰淇淋成了个问题。这就给了我们创业团队个很好创业途径，发挥市场所没有，为顾客创造差异化产品，在校园市场切下块自己蛋糕。行业特点校园雪糕店特点高校是人口极为密集场所，同时整体上知识文化素质比较高，接受了较多西方思想和生活方式，易于接受新事物。他们有强烈追求较高品位生活方式欲望，有部分群体消费水平较高，有较多可支配收入购买非生活必需品。在校园里面经营家雪糕店方面可以丰富教师与学生生活，另方面对于经营者而言，潜力巨大，大有可为。市场调研调查方向在这半个学期内，我们小组实地调查了学校附近冰激凌小店大体经营状况。本次调查样本容量为，主要为中山学院学生。通过组长和组员通力合作，不仅使大家了解了冰激凌在学校范围内经营情况......”。

7、“.....现具体报告如下通过问卷调查和实地走访方式，基本上从产品特色，顾客要求，店铺选址三方面来了解在学院附近开店可行性。产品市场根据我们调查具体详见图，在我们调查人当中喜欢吃雪糕有人，觉得般有人，不喜欢只有人。具体数据情况喜欢，般，不喜欢，喜欢般不喜欢系列图这样，有了群众基础，也就是有了消费基础，并且现在在学校门口还没有人开雪糕店，很多同学想吃雪糕但又不愿走这么远地方去买，我们在北门门口开店就满足了很大部分同学对雪糕需求，让他们吃到当便快捷价格公道雪糕。因此，我们雪糕店前景是美好，值得做。消费者口味了解电子科技大学中山学院学生对雪糕喜欢程度，学生更喜欢吃哪种雪糕。是盒装冰淇淋桶状冰淇淋，还是杯式冰淇淋蛋卷式冰淇淋根据问卷分析时尚，可爱，能根据不同口味调配雪糕占，居首位。其他如下表和直方图图图直方图其他频率频率图品牌效应对冰淇淋要求......”。

8、“.....去年调查显示，消费者购买雪糕最看重味道，次之为品牌和卫生状况但今年调查显示，认牌子消费者数量大幅提升，购买雪糕最看重品牌消费者超过半数。消费者认牌子买雪糕发展趋势，因此开雪糕店将花费更多精力和成本去进行各种市场推广活动，因此我们要搞些品牌知名度和美誉度活动，目是赢得消费者青睐，促进销售。图直方图其他接收频率频率累积图店铺选址对于开店选址也是个很关键要素。般说来。学生选择商店位置时所考虑因素有学院超市和学校附近。不同地区对顾客有不同吸引力。但从直方图看出在学校北门开店占首位。就其原因，学校超市开店前期要支付大量占地费用。这对于学生阶段来说是难以承受。鉴于我校本门是人流量最大校门，人气最旺，再通过我们调查发现，有超过半同学希望在北门开家雪糕店，具体数据如图直方图其他频率频率校园超市北门附近图综上所得出数据，不同口味调配冰琪琳和杯式冰淇淋比较吸引青年朋友......”。

9、“.....店铺定位在学校北门比较合适，同时要考虑周边店铺经营类型，尽量和餐饮类型店铺挨在起。产品概况主打产品种口味雪糕球芝麻，绿茶，巧克力，玫瑰，榴莲，草莓，香芋，香蕉，蓝莓，摩卡，曲奇，卡布奇诺，咖啡，红豆，香橙，柳橙，柠檬，葡萄，芒果，苹果，哈密瓜，红茶，奇异果，蜜桃等种口味,以最低价格元让你同时吃到种不同口味，让顾客次就满足，次就感受到雪糕奇妙和缤纷多姿。雪糕球拼盘香蕉味雪糕草莓味雪糕巧克力味雪糕特色产品生肖雪糕在每年新年，本店都会推出我们生肖雪糕，消费者可以根据自己生肖选择产品，满足消费者心理需求。同时，根据大众文化特点，把雪糕制造别具特色,让人赏心悦目,兔龙牛鼠蛇鸡虎狗猴羊马猪情人节主打产品根据节日特点推出各具特色产品，例如情人节表达爱意心形和甜蜜巧克力相结合，构造了个专属情人共享雪糕产品,如下图情人巧克力求爱系列蛋糕根据现代人健康理念......”。