1、“.....综合运用价格产品及渠道策略将酒店的客房,棋牌,餐饮组合销售。使酒店在竞争中始终处于主动的地位,以限度的吸引顾客,从而保障酒店经营目标的完成。加强部门间的沟通协作建立良好的沟通机制是有效实施营销方案和完美服务顾客的保障。因此营销部会如既往地积极主动地与各部门进行沟通协作,相互配合。以个整体面对顾客,充分发挥酒店整体营销活力,创造效益具体的目标明确会议计划收入为万,理想目标是完成万。会议团队旅行团队的总收入力争达到万。由营销部带来的餐饮收入突破万新的年,我们必将继续探索,继续学习,我们希望又会有忙碌而充实的年,但是明年再回过头来总结的时候,我们希望不再留有遗憾。我们不奢望尽善尽美,但希望营销部在新的年里,各项工作都有起色,有突破,有创新,最终当然要有不错的业绩。关于店销售部工作计划篇针对销售部的工作职能,我制订了销售部年工作思路......”。

2、“.....对宾客按签单重点客户,会议接待客户,有发展潜力的客户等进行分类建档,详细记录客户的所在单位,联系人姓名,地址,全年消费金额及给该单位的折扣等,建立与保持同政府机关团体,各企事业单位企业家等重要客户的业务联系,为了巩固老客户和发展新客户,除了日常定期和不定期对客户进行销售访问外,在年终岁末或重大节假日及客户的生日,通过电话发送信息等平台为客户送去我们的祝福。计划年逐渐筹办客户答谢会,以加强与客户的感情交流,听取客户意见。开拓创新,开拓市场,争取客源今年销售将配合酒店整体新的营销体制,重新制订并完善年销售任务计划及业绩考核,提高销售代表的工资待遇,激发调动营销人员的积极性。以月度营销任务完成情况及工作日记志综合考核营销代表。督促营销代表,通过各种方式争取团体和散客客户,稳定老客户,发展新客户,并在拜访中及时了解收集宾客意见及建议......”。

3、“.....计划人员编制具体为人,明年加强酒店招聘工作,填补空缺岗位。强调团队精神,将部门经理及营销代表的工薪发放与整个部门总任务相结合,强调互相合作,互相帮助,营造个和谐积极的工作团体。热情接待,服务周到接待团体会议客户,要做到全程跟踪服务,全天侯服务,注意服务形象和仪表,热情周到,针对各类宾客进行特殊和有针对性服务,最大限度满足宾客的精神和物质需求。向客户征求意见,了解客户的需求,及时调整营销方案。做好超值服务,用细节去感动每位客人。密切合作,主动协调与酒店其他部门接好业务结合工作,密切配合,根据宾客的需求,主动与酒店其他部门密切联系,互相配合,充分发挥酒店整体营销活力,创造最佳效益。加强学习,提高销售技巧争取空闲时间加强自身学习销售技巧,对本部门人员做好培训工作,提高销售水平。年销售部在酒店领导的正确领导下,将会开拓创,团结拼搏,创造销售部的新形象新境界......”。

4、“.....服务周到接待团体会议客户,要做到全程跟踪服务,全天侯服务,注意服务形象和仪表,热情周到,针对各类宾客进行特殊和有针对性服务,限度满足宾客的精神和物质需求。制作会务活动调查表,向客户征求意见,了解客户的需求,及时调整营销方案。做好市场调查及促销活动策划经常组织部门有关人员收集,了解旅游业,宾馆,酒店及其相应行业的信息,掌握其经营管理和接待服务动向,为酒店总经理室提供全面,真实,及时的信息,以便制定营销决策和灵活的推销方案。密切合作,主动协调与酒店其他部门接好业务结合工作,密切配合,根据宾客的需求,主动与酒店其他部门密切联系,互相配合,充分发挥酒店整体营销活力,创造效益。加强与有关宣传新闻媒介等单位的关系,充分利多种广告形式推荐酒店,宣传酒店,努力提高酒店知名度,争取这些公众单位对酒店工作的支持和合作。关于店销售部工作计划篇齐心协力,酒店年创点业绩经营创收......”。

5、“.....增加了营业收入。酒店全年完成营收为万元,比去年超额万元,超幅为其中客房收入为万元,写字间收入为万元,餐厅收入万元,其它收入共万元。全年客房平均出租率为,年均房价元间夜。酒店客房出租率和平均房价,皆高于全市酒店的平均值。管理创利。酒店通过狠抓管理,深挖潜力,节流节支,合理用工等,在人工成本能源费用物料消耗采购库管等方面,倡导节约,从严控制。酒店全年经营利润为万元,经营利润率为,比去年分别增加万元和。其中,人工成本为万元,能源费用为万元,物料消耗为万元,分别占酒店总收入的。比年初预定指标分别降低了。服务创优。酒店通过引进品牌管理,强化员工待客基本行为准则关于仪表微笑问候等字内容的培训,加强管理人员的现场督导和质量检查,逐步完善前台待客部门及岗位的窗口形象,不断提高员工的优质服务水准。因而,今年月份由市旅游局每年次组织对饭店明查暗访的打分评比......”。

6、“.....获得优质服务较高分值,在本地区同饭店中名列前茅。此外,在大型活动的接待服务中,我店销售前厅客房物业餐厅等部门或岗位,分别收到了来自活动组委的表扬信,信中皆赞扬道酒店员工热情周到的服务,给我们的日常生活提供了必要的后勤保障,使我们能够圆满地完成此次活动。安全创稳定。酒店通过制定大型活动安保方案等项安全预案,做到了日常的防火防盗等防,全年几乎未发生件意外安全事故。在酒店总经理的关心指导下,店级领导每天召开部门经理反馈会,通报情况提出要求。保安部安排干部员工加岗加时,勤于巡逻,严密防控。在相关部门的配合下,群防群控,确保了各项活动万无失和酒店忙而不乱的安全稳定。酒店保安部警卫班也因此而被评为先进班组。与时俱进,提升发展,酒店突显改观酒店总经理班子率先垂范,组织指导党员干部及全体员工,认真学习领会届全会精神。结合酒店经营管理服务等实际情况,与时俱进,提升素质,转变观念......”。

7、“.....使整个酒店范围下半年度突显了可喜的改观。主要表现在干部员工精神状态积极向上。酒店总经理大会小会反复强调,干部员工要有紧迫感,应具上进心,培养精气神。酒店的管理服务不是高科技,没有什么深奥的学问。关键是人的主观能动性,是人的精神状态,是对酒店的忠诚度和敬业精神,是对管理与服务内涵真谛的理解及其运用。店级领导还通过组织对部门经理主管领班及员工的各项培训交流,启发引导大家拓宽视野,学习进取,团结协作。在完成酒店经营指标管理目标和接待任务的过程中实现自身价值,并感受人生乐趣。因而,部门经理之间相互推诿和讥贬的现象少了,则代之以互通信息互为补台互相尊重酒店每月两次夜间例行安检和每周次质量检查请假缺席的人少了,则代之以主动关心参加检查仔细认真等。在些大型活动中,在店级领导的榜样作用下,部门经理带领着主管领班及其员工,加班加点,任劳任怨,工作延长虽很疲惫却始终保持振作的精神状态......”。

8、“.....关于店销售部工作计划篇。编制厨房生产标准食谱。编制厨房原料生产加工的标准净料率和熟制率。对新购进从未使用过的原材料,应测试其净料率和熟制率是否符合成本管理的要求和需要。标准食谱的内容应包括菜点名称制作份数份额大小投放原料的名称规格数量,需要的生产设备,详细的制作程序时间温度和方法等。标准食谱不仅控制了各种原料的投放数量和规格,还严格控制了产品质量。关注价格信息的变动,实行毛利率预警制度。宁波开元大酒店厨房针对不同季节的原材料价格变动情况,定期预报价格变动并提前调整出品价格,有效稳固了毛利率。从些方面来说,家成熟的饭店,其毛利率的控制水平,体现了餐饮管理的成熟度。操作过程中的监控。建立生产标准和控制方法,分别对加工配制烹调环节操作标准制订有效可行的控制方法。对些经常容易出现生产问题的环节重点管理重点检查。提高各种原材料的综合利用率,如目前我们多家酒店建立的级厨房......”。

9、“.....物尽其用,降低损耗对边角料加以再利用,使原料的利用率达到最大化,更有效的控制成本。宴会婚宴会议团队标准化菜单。菜肴制作的科学性是餐饮控制成本和毛利率的关键。酒店应对于宴会婚宴会议团队制订标准菜单。标准菜单要经过认真核算,而且要定期更新。如宁波开元大酒店,针对会议之都的品牌经营,制订了春夏秋冬季菜单,成功地稳定了餐饮经营。现在,些原材料价格变化大,而些会议婚宴预订时间长,很难预测将来的原材料价格波动情况。所以他们对婚宴和会议预订有条成文的规定,就是只预订场地,而菜单般要求提前个月或半个月确定,避免了企业在遇到市场价格变化大的情况下利益受损。同时要注意常年菜单与季节性菜单的搭配。降低原料成本与烹调师效益挂钩,杜绝加工过程的浪费。萧山宾馆在平时杜绝浪费这点上抓住个关键把握生产过程中的原料控制和加强生产原料的控制,有利于使使加工技术更加合理,减少原料加工过程中的浪费......”。