1、“.....以上情况由搂面和厨师长共同确认后生效由于粗心对顾客特殊要求的菜品未按标准加工因此造成的退单由乙方负责买单。若由此造成的折扣或其他损失乙方须承担责任。菜肴制作加工要迅速若由于制作主观原因造成退菜打折或其他乙方须承担责任。收市后的盘点及下单要做仔细避免沽清菜过多特色招牌菜不允许沽清否则按元次给予处罚特殊情况除外。安全管理要有良好的职业操守严格按照食品卫生加工要求操作避免食品中毒事件发生否则厨房最高负责乙方元之赔偿于甲方。注意安全操作避免人员安全事故的发生。乙方在厨房工作期间如正当操作下出现的受伤等事故视为公伤甲方负责参照相关法律法规处理。乙方人员在酒店外惹事发生的纠纷与酒店无关。乙方人员因工负伤由甲方负责甲方须提供良好的工作环境及安全环境。创新管理要有定的研发创新能力。完成店方要求的每月季节新菜推出并得到市场的认可否则按完成的质与量给予定的处罚或奖励......”。

2、“.....合同解除欠发工资和资金十天以上视为违约由此在造成乙方工作人员不积极切责任归属甲方并可以解除合同。双方未按协商的方案提前终止协议视同违约。双方刻意刁难对方视为违约。乙方由于各种原因要求退场需提前个月以书面形式通知甲方。合同期间乙方多方面达不到甲方要求的标准或甲方多次提出建议仍无法改变影响经营效果造成双方无法再合作的情况下甲方可无条件随时解除合同乙方将不获得任何赔偿。但是如果任何方造成的违约都将赔偿对方元整。其他乙方人员应无条件遵守员工守则和管理制度。未尽事宜协商处理。协议在执行中经双方协商可修改条款内容但未修改前仍按原条款执行协议经双方签字后生效。十本合同式两份盖章签字后生效同时产生法律效力。甲方公章代表签字日期乙方公章代表签字厨房承包合同范本篇甲方以下简称甲方乙方以下简称乙方双方经过相互信任,自愿,平等......”。

3、“.....达成致协议,甲方愿意将本酒店厨房承包给乙方操作,为甲方执行营业上之所有工作。,承包期限於年月日起,至年月日止,共计年。,在签订合同之日,乙方应向甲方财务部,缴纳合同期间保证金元大写於合同终止时,切交接妥当后,退还签合同时所缴交保证金。用工方式由乙方派人,不计为酒店员工,但却受甲方监管之方式考勤,制度,服装,礼仪等,用工人数共计人,届时根据甲方经营状况,再协调人员之增减,在酒店正常运作和足够技术力量情况下,厨房人事权利归乙方,但须经甲方确认素质。,甲方将厨房承包给乙方工作。基本的工资为元整。每月的工资发放时间为次月日,如遇节日则顺延发放日,由乙方造册发放签收,以免造成纠纷。,在基本工资的基础上,须确保菜肴毛利率的标准,菜肴营业额保底为万,如超出万元以上部分,按超出菜肴营业额之提成,作为厨房的奖金,奖金于次月的日连同基本工资并发放,由乙方代表领取自由支配。,合作条款,成本管理燃料成本......”。

4、“.....菜金成本。损耗成本。计算依据免单,行政餐,管理餐包含在成本范围内。现金卷,挂账需加入营养额内核算成本。,人员管理由于采用厨房承包制,但站在管理原则上厨部所有人员的安排均需向行政部办理进出手续,为保证技术力量,特别岗位凉菜,炉头师傅,点心,头切配必须经过店方管理人员试菜认可,直到满意为止。甲方视乙方工作的第个月为试用期,试用期间乙方的留,走由甲方之考核决定。,甲方认为乙方有个别师傅不合乎聘用标准,乙方无条件更换。,特别岗位师傅未经甲方同意,不得随意更换,否则将从基本工资中扣除元人。,乙方须保证合同内工作额定人数,除去正常替班外,每少人扣除工资元。,乙方须接受甲方领导与监督,如乙方违反酒店相关规定,甲方有权利对乙方执行正当处分。,出品的质量与管理按标准食谱配比加工,若出现菜品口味过重咸或淡或其他顾客难以接受的口味造成退单,需由乙方负责买单,若由此造成的折扣或其他损失,乙方须承担责任......”。

5、“.....避免成品菜肴出现异物头发,虫,纤维绳,苍蝇,蚊,蟑螂等若由此造成的折扣或其他损失,乙方须承担责任,退单由乙方负责买单。以上情况由搂面和厨师长共同确认后生效由于粗心对顾客特殊要求的菜品未按标准加工,因此造成的退单由乙方负责买单。若由此造成的折扣或其他损失,乙方须承担责任。菜肴制作加工要迅速,若由于制作主观原因造成退菜,打折或其他,乙方须承担责任。收市后的盘点及下单要做仔细,避免沽清菜过多,特色招牌菜不允许沽清,否则按元次给予处罚,特殊情况除外。,安全管理要有良好的职业操守,严格按照食品卫生加工要求操作,避免食品中毒事件发生,否则厨房最高负责乙方元之赔偿於甲方。注意安全操作,避免人员安全事故的发生。乙方在厨房工作期间,如正当操作下,出现的受伤等事故视为公伤,甲方负责参照相关法律法规处理。乙方人员在酒店外惹事,发生的纠纷与酒店无关......”。

6、“.....创新管理要有定的研发创新能力。完成店方要求的每月,季节新菜推出,并得到市场的认可,否则按完成的质与量给予定的处罚或奖励。厨房承包合同篇。由于不可抗力因素如地震等自然灾害致使双方或方不能履行合同的,即终止。十合同续订本合同有效期满之前,如方认为需要续订合同,可以向对方提出并进行协商。十本协议条款如与国家法律法规相抵触时,以国家法律法规为准。另如遇到转让,拆迁致使乙方不能继续履行承包合同的。甲方须赔偿乙方损失费,如遇到非典等类似事情,则按国家相关规定处理。甲方公章乙方公章年月日厨房承包合同范本篇甲方乙方身份证号码根据合同法的相关规定,甲乙双方同意本着平等互利协商致的原则,就乙方承包甲方酒店厨房管理事宜,特订立本合同,籍以共同遵守承包内容乙方承包的厨房日常运作与管理工作,负责甲方酒店客户就餐的正常供应。为了便于管理,甲方任命乙方为行政总厨,乙方直属上司为酒楼总经理......”。

7、“.....承包期为年。开业前薪酬开业前第批到场时间合同签订生效后次日起共计人,酬金元月第批到场时间月日共计人,酬金元月第批到场时间月日,所有厨房员工到位后至厨房试运行前天酬金按元月计算。餐厅试运行之日起开始按厨房正式工资计算工作标准乙方负责对厨房后堂进行日常运行和管理,对菜品根据汉源当地实际情况做到汉源流口碑。乙方负责对厨房菜品进行成本控制,综合毛利率以及毛利提成和营业额提成通过双方个月的实践后,以补充协议形式予以确定。工作薪酬本合同签订生效天内,甲方支付乙方履约保证金人民币壹万元正,乙方收到甲方保证金后,保证在规定时间内到甲方酒店上班。本合同期满后,乙方在日内退回甲方保证金。甲方以包厨方式将酒店后厨承包给乙方,每月包厨薪金为人民币元,乙方必须根据岗位需求安排含行政总厨人到酒店工作,若因工作需要需新添厨房人员,需经甲方同意,工资薪酬由甲方负责......”。

8、“.....如遇周末和国家法定假日,甲方应提前发放。如超过合同约定工资发放时间日,乙方有权终止合同,而且甲方还须支付乙方在店实际工作时间的工资,且乙方不违约。劳动合同管理乙方所有工作人员都必须遵守甲方酒店的各项规章制度,忠于职守,若出现严重失职和违反甲方规章制度的,甲方有权按照劳动法律规定予以辞退。乙方所有工作人员都不得在合同期内从事第职业或者在同行业单位兼职,若有违规,甲方有权按照劳动法律规定予以辞退。其他有关事项,严格按照乙方工作人员与甲方另行签订的劳动合同执行。场地设施甲方向乙方提供目前属于甲方厨房所有的场地和用具的使用权。进场前甲方负责将基础设施及大型厨房用品等设施配齐维修保养好,上述物品经清点清单双方签章后,交乙方管理使用,承包期满后,乙方应将上述物品交还甲方,如有损坏,乙方负责赔偿自然损耗除外。承包期内,厨房内的用具由乙方负责管理,维修发生的切费用由甲方承担......”。

9、“.....提供乙方工作人员的食宿,宿舍水电由甲方负责承担。提供厨房所用的水电以及燃料。不得随意中止承包。甲方负责乙方工作人员须统工作服装和工作卫生用品。甲方必须确保食物的质量,把住进货渠道及进货质量关,严禁购进变质变霉的食物,保证食用品的质量卫生,不得出售任何变质或受污染的食物。甲方负责所有厨师成都至汉源的单边路费甲方负责乙方工作人员在酒店和员工宿舍内的人身安全。甲方权限甲方有权对乙方进行各种行政管理,如卫生安全治安消防综合治理监督等,特别要禁止食物中毒事故发生,旦发生类似事故,甲方有权追究乙方的责任。乙方因其工作人员失职影响甲方正常工作如无特殊情况下,甲方有权追究乙方的责任。乙方除因特殊情况外,造成误餐或停餐,甲方有权对乙方给予适当的经济处罚。甲方有权对菜品质量数量卫生服务等情况进行监督检查,如乙方未达到菜品质量如变质等,甲方有权要求进行成本价赔偿......”。