1、“.....他们对食品卫生安全比较漠视，往往又在政府监管之外。因此，关注食品安全，人人有责。通过对食品安全的调查，关注食品安全，开展食品安全的知识宣传，加强人们对食品安全重要性的认识，健全食品质量监督体系，逐步改善食品安全严峻的现状。调查方法时间对象调查方法通过对内乡县下各乡镇的的农贸市场的实地考察，食品加工企业生产环节的参观调查，发出问卷调查调查人们对食品安全的了解。问卷回收率。调查时间年月日至年月日调查对象农贸市场小贩，食品加工厂，普通消费群众调查结果及分析根据调查显示，我县的居民民对食品安全状况表示放心，表示部分品种不放心的市民在采购食品过程中最关注的是食品安全性的市民认为食品安全最大的隐患在生产加工环节，认为在餐饮消费环节，认为在流通环节。可见，虽然近几年在食品安全方面做了大量卓有成效的工作，但市民对食品安全还不是很放心，食品安全总体形势仍比较严峻......”。

2、“.....具体表现在以下几个方面食品安全问题仍较突出。经过政府的规范和整治，食品案件多发的势头得到了遏制，但我县食品安全隐患和问题仍然十分突出。是初级农产品水产品源头污染仍然严重。工业废和城乡垃圾污染以及水体严重劣化，致使农产品受到重金属和有毒物质污染的问题仍不容忽视，有些化工厂还建在无公害农产品生产基地的附近，容易造成附近水域和土壤的工业污染，群众反响比较强烈。同时由于尚未形成对农业生产者有约束力的科学用药和安全用药制度，农药化肥的使用量和使用时间随意性较大，不到农药使用安全间隔期就采收上市现象尚有存在，农产品质量安全问题仍需引起高度重视。是食品生产单位多为家庭作坊式经营，具有多小散的特点，质量保证体系不健全，部分生产单位的生产原料和卫生条件无法保障，添加剂滥用使得食品安全存有重大隐患。据权威显示，有关部门上半年检测显示，糕点类产品抽检合格率只有豆制品合格率极低，有较大安全隐患......”。

3、“.....合格率为。是流通环节经营秩序不够规范，经销农产品和食品的集贸市场企业个体户大多缺乏必要的设施和规范的管理，出售过期或变质食品现象仍有发生。是消费领域城乡差异大，各种整治活动主要集中在城区开展，而农村食品安全监管力量相对薄弱，致使大量假劣食品流向农村，农村食品安全形势令人堪忧。同时餐饮业还存在餐具消毒不彻底熟食操作不规范流动摊点监管难等问题。食品安全监管合力还需增强。由于现行的食品安全法律法规还不完善，难以保障食品安全执法工作。食品安全监管队伍建设滞后，人员缺乏，难以适应食品安全监管的实际需要食品安全监管环节众多，涉及的主管部门有农林渔业工商贸粮卫生质技监食药监等单位，各职能部门之间的协调机制也不够完善，容易造成多头管理或监管不力现象，致使有些问题监管难以到位，影响了食品安全执法工作。食品安全基础设施薄弱。食品安全监测量多面广，但技术检测工作滞后，食品检测设备相对不足......”。

4、“.....政府财政投入不足，执法装备和检测设施比较匮乏。另外，食品安全信息来源不足，食品市场是个很大的市场，涉及的种类繁多，单靠单个部门的例行抽查，很难全面控制当前市场的所有食品质量。社会举报投诉和村居食品安全协管员制度是个信息来源的途径，但是当前食品类的举报和投诉较少，协管员受知识水平和工作精力限制所反馈的信息也比较有限，况且所投诉举报和反映的问题多数已成后果造成危害，只能事后算账，难以做到事前把关。消费者的自我保护意识不强。些农民对于农药残留问题认识不够，群众识别假劣食品能力较低，自我保护意识不强。对于食品安全事件，消费者方面存在麻痹思想，对有些危害性估计不足，自我保护意识不强另方面又受生活条件等多方面因素制约，有些无可奈何，抱着听之任之的态度。另外，由于经济文化知识等方面的原因，不少消费者对食品安全的知识了解不多，特别是不少新路桥人购买食品时大多只看价钱......”。

5、“.....些价低质次的食品成为主打食品，甚至成为部分儿童手中的美味。改善食品安全的建议要全面普及食品安全知识。加强食品不安全源危害健康的宣传强化信息披露管理，由合法的机构定期公布食品安全状况，及时提示消费者应注意的食品不安全风险源，在全社会形成良好风气，坚决杜绝消费高风险食品，科学对待食品不安全的恶性事件。要增强食品不安全风险意识。必须开展食品安全的风险评估，尤其要加强对些高风险的食品消费进行评估。高污染地区生产的农产品小作坊加工的食品地摊经营的食品等应成为评估的重点。要引入市场机制，让食品安全的风险状况成为影响食品需求及其价格水平的个重要因素。食品安全具有隐蔽性。为引起食品生产者重视食品安全性，需要加强认证工作，建立可追溯制度，做好日常监测，及时公示信息，发挥品牌效应，便于消费者辨别。当消费者把安全性作为食品需求的优先决策因素时......”。

6、“.....有机食品社会调查报告篇调查原因最近，同学么都用自己的零花钱到学校周围的小卖部购买垃圾食品。我决定去问问同学们，他们的零花钱是怎么花的，于是我和小霏同学起去进行调查。调查我在小摊便边看见许多食品袋，有的过期，有的没有商标，还有的里面的调料有危害。但是，我挤进去看了看，数了数，发现男孩子有十个，女孩子个，使我大吃惊。分析和结论针对这种现象，我和小霏同学进行讨论和分析，发现那些食品都有定的危害。无产品对人体有极大危害。小食品的塑料袋乱扔会污染环境食品行业管理水平低下。是食品行业规范化程度低。我县现有食品生产经营户几乎都采用家族管理，家庭中不同的成员在食品生产经营不同环节担当不同角色，控制着原材料采购生产加工出厂销售各个环节，在实际操作中不严格遵守操作规程，主要依靠经验，随意性较大，不能从源头保证产品质量安全。是食品行业标准化程度不高......”。

7、“.....但是在实际检查中发现企业受文化素质成本等各方面的影响，不能按照既定的标准和制度严格实施，主要表现在食品生产从业人员工作服鞋帽穿戴随意购销记录不全面食品添加剂采购及使用记录时有时无产品出厂检验更是形同虚设，同时生产企业食品安全管理人员缺乏，对食品安全的重要性认识不足，食品安全风险较大。食品安全监管手段平庸。是执法监管各自为政。食品安全监管是项系统工程，涉及多个职能部门，但从多年的监管履职情况来看，各部门联合执法频率低，信息互通量少，震慑效果不佳，不能及时消除食品安全隐患。是社会参与度低。现阶段是食品安全问题的集中爆发期，特别是部分制假售假窝点为躲避执法检查，隐蔽于居民小区采取非工作时间或夜里开工，紧紧依靠执法人员的日常巡查难以及时发现，劣质食品流入市场，食品安全隐患较大。大部分群众知晓此事，但不会及时向食品药监部门公安机关举报，导致违法分子逃脱法律的制裁......”。

8、“.....做好安全保障。机构改革后，食品监管范围广面积大，而执法人员及执法装备却不能满足实际执法的需要，各乡镇食品药品监管所不能正常履行监管职责。希望上级政府能加快充实食品监管队伍的速度，充分发挥乡镇食安办的作用，并在乡镇村社区聘任食品安全协管员，配合监管部门开展食品安全监管工作，进步加大对食品监管的投入，配备精良准确的食品监管设备，在食品安全监管上形成合力，保障食品安全。加大宣传力度，提升安全意识。方面各级政府要充分发挥媒体舆论的导向作用，宣传食品安全相关知识，普及食品安全相关法律法规，提升群众食品安全消费意识维权意识，增强防范能力另方面我局继续加大对食品生产流通餐饮经营业主的食品安全培训及教育工作，进步提高食品生产经营业主的自觉性和自律性，增强企业法人的第责任人意识法制意识社会公德意识，把好食品安全准入关。构建信息平台，筑好安全防护。方面要重视食品安全信息网络建设......”。

9、“.....加强沟通协作，做到资源共享信息互通动态管理，共同筑好食品安全监管的防火墙。另方面各级媒体要引导群众加入食品安全监管队伍中来，发现问题及时拨打投诉举报电话，形成社会共治的良好局面，让不法分子无容身之地。加大监管力度，消除监管盲区。是严格市场准入，对达不到卫生条件要求的食品单位坚决不予以发放证照，对经营条件十分差安全隐患十分严重的无证经营单位坚决取缔。是加大惩处力度，对于食品安全违法行为要重拳出击，发现起查处起，绝不手软。是加大食品生产企业学校食堂大型商超承办宴席单位的监管力度，进步落实各项食品安全制度，明确各单位法人是食品安全第责任人，牢固树立食品安全意识。是开展日常监管和专项整治，确保履行职责全面到位。对违法犯罪分子要用重点治乱，绝不能心慈手软。是突出重点环节，加大打击力度......”。