帮帮文库

返回

面制品及糕点中添加剂残留铝的准确测定方法(食品工业论文) 面制品及糕点中添加剂残留铝的准确测定方法(食品工业论文)

格式:word 上传:2023-05-09 03:56:00

《面制品及糕点中添加剂残留铝的准确测定方法(食品工业论文)》修改意见稿

1、“.....可能是由食品原料带入的本底铝高引起,而现行检测方法无法区分食品本底铝与食品添加剂残留铝,极易造成误判错判。本方法利用总铝含量,这些铝均为海苔在生长过程中吸收并存在于海苔细胞中,因此海苔中的总铝就是本底铝。由表可知,海苔细胞壁中的铝含量占比为,而细胞器组分和细胞可溶性组分的铝含量之和占比,表明海苔中的铝高度富集于细胞壁中。等研究了烟叶中的铝,认为烟叶中的铝分布于烟叶细胞壁中,并且与细胞壁中的果面制品及糕点中添加剂残留铝的准确测定方法食品工业论文实施提供更加精准的方法基础,对支撑食品安全监管具有重要意义......”

2、“.....利用强酸在高温或高压下破坏食品的有机成分,使食品中铝全部转化为离子态存在于溶液中进行测定,因而此法测定的是食品中总铝含量。但是食品总铝超标并不定就是生产企业违规使用了含铝食品添加剂,可能是由食品原料带入的本底铝高引起,而现行检测方法无碎后,转移至离心管中,下离心,沉淀部分为细胞壁组分,取上清液于下离心,沉淀为细胞器组分,上清液为细胞可溶性组分。取未经研磨的海苔及分离后的细胞壁组分细胞器组分和细胞可溶性组分采用微波消解法分别消解后上测定铝含量......”

3、“.....由图可知,钠浓度在至范围内,添加剂残留铝提取率随钠浓度升高而提高,钠浓度在时达到最大值当钠浓度继续提高时,提取率无显著变化。因此,确定提取剂浓度为。提取时间对提取率的影响以溶液为提取剂,提取温度,振摇间隔时间胶结合。因此铝在生物体内是普遍存在的,只是含量不同,食品中藻类茶叶等较高,蔬菜水果等较低。以这些高铝生物为原材料生产的食品中也会存在含量较高的铝,本文将上述食品原材料带入到食品中的铝统称为食品本底铝。在上述海苔粉中添加定量的食品添加剂硫酸铝钾后采用种提取剂提取,由图可知,硝酸溶液和酸溶液钠溶液及草酸溶液对食品中添加剂残留铝的提取效果和选择性......”

4、“.....结果表明,最佳提取条件为钠提取剂浓度提取时间提取温度振摇时间间隔。对海苔麻花及蛋糕分别进行酸铝钾后采用种提取剂提取,由图可知,硝酸溶液和钠溶液对添加剂残留铝的提取效率可达和,氢氧化钾溶液次之综合考虑选择钠溶液为提取剂,既可以提取食品添加剂残留铝又不破坏海苔细胞结构,实现残留铝与本底铝的分离提取。图本底铝提取实验提取条件优化实验钠浓度对提取率的影响以钠溶硝酸溶液乙胺乙酸钠溶液草酸溶液代替超纯水重复上述过程。面制品及糕点中添加剂残留铝的准确测定方法食品工业论文。由图可知,钠浓度在至范围内,添加剂残留铝提取率随钠浓度升高而提高......”

5、“.....提面制品及糕点中添加剂残留铝的准确测定方法食品工业论文溶液对添加剂残留铝的提取效率可达和,氢氧化钾溶液次之综合考虑选择钠溶液为提取剂,既可以提取食品添加剂残留铝又不破坏海苔细胞结构,实现残留铝与本底铝的分离提取。图本底铝提取实验提取条件优化实验钠浓度对提取率的影响以钠溶液为提取剂,提取时间,提取温度,振摇间隔时间态存在。随着气候变化人类活动和工业发展等,稳定形态的铝逐步转化为离子态铝,导致土壤和水体中铝浓度升高。存在于土壤和水体中的铝离子极易被些植物和藻类吸收,贮存在细胞组织结构中,与有机成分结合组成细胞壁,等发现珊瑚藻细胞壁中的铝占总铝含量的......”

6、“.....研磨至海苔细胞完全破碎后,转移至离心管中,下离心,沉淀部分为细胞壁组分,取上清液于下离心,沉淀为细胞器组分,上清液为细胞可溶性组分。取未经研磨的海苔及分离后的细胞壁组分细胞器组分和细胞可溶性组分采用微波消解法分别消解后上两种梯度加标,加标回收率为,相对标准偏差为,方法检出限为,定量限为。关键词钠溶液含铝食品添加剂提取铝是地壳中含量最丰富的金属元素,但不是人体的必需元素,它不参与人体正常生理代谢,长期过量摄入铝会产生慢性毒性如神经系统和骨骼损害等。地壳中主要以氧化物和铝硅酸盐等稳定为提取剂,提取时间,提取温度,振摇间隔时间......”

7、“.....选择性提取面制品及糕点中含铝食品添加剂残留铝,提取液酸化后用测定,实现了面制品及糕点中添加剂残留铝的准确测定。考察了超纯水氢氧化钾溶液率无显著变化。因此,确定提取剂浓度为。提取时间对提取率的影响以溶液为提取剂,提取温度,振摇间隔时间。由图可知,提取时间为时,添加剂残留铝提取率最高,随提取时间延长,提取率并无明显变化。从节约时间角度考虑,确定提取时间为。在上述海苔粉中添加定量的食品添加剂测定铝含量。提取剂选择实验方法准确称取海苔粉于离心管中,平行份,依次向根离心管中加入超纯水,摇匀后于水浴锅中提取。取出冷却后以转速离心,移取上清液过针式滤膜,移取滤液于刻度容量瓶中......”

8、“.....摇匀后上测定。分别用提取剂氢氧化钾溶面制品及糕点中添加剂残留铝的准确测定方法食品工业论文频清洗机宁波新芝生物科技有限公司离心机德国中国有限公司电感耦合等离子体质谱仪公司。面制品及糕点中添加剂残留铝的准确测定方法食品工业论文。方法差速离心法分离海苔细胞各组分准确称取海苔样品精确至于玛瑙研钵中,平行份,加入含有子态铝极易被络合的特性,采用乙胺乙酸钠溶液提取食品中的添加剂残留铝,提取液酸化后用电感耦合等离子体质谱仪测定。该方法能选择性提取食品中添加剂残留铝,有效排除了本底铝的干扰,可准确检测出食品中含铝食品添加剂使用量,为的实施提供更加精准的方法基础,对支撑食品安全监管具有重要意义......”

9、“.....结合位点很可能是细胞壁多糖中的大量羧基。等研究了水稻根尖细胞的抗铝毒反应,揭示生长在高铝环境中的水稻根尖通过将铝转运至细胞壁果胶中来提高铝毒抗性,而果胶甲酯化是水稻根尖细胞抵抗铝毒的重要手段。目前测定食品中铝的国标方法是食品安全国家标准食品中铝的测定,利用强国有限公司超纯水器英国有限公司超声波双频清洗机宁波新芝生物科技有限公司离心机德国中国有限公司电感耦合等离子体质谱仪公司。表仪器条件结果与分析海苔中本底铝的分布未经研磨的海苔样品消解后得到海区分食品本底铝与食品添加剂残留铝,极易造成误判错判。本方法利用离子态铝极易被络合的特性,采用乙胺乙酸钠溶液提取食品中的添加剂残留铝......”

下一篇
温馨提示:手指轻点页面,可唤醒全屏阅读模式,左右滑动可以翻页。
面制品及糕点中添加剂残留铝的准确测定方法(食品工业论文).doc预览图(1)
1 页 / 共 7
面制品及糕点中添加剂残留铝的准确测定方法(食品工业论文).doc预览图(2)
2 页 / 共 7
面制品及糕点中添加剂残留铝的准确测定方法(食品工业论文).doc预览图(3)
3 页 / 共 7
面制品及糕点中添加剂残留铝的准确测定方法(食品工业论文).doc预览图(4)
4 页 / 共 7
面制品及糕点中添加剂残留铝的准确测定方法(食品工业论文).doc预览图(5)
5 页 / 共 7
面制品及糕点中添加剂残留铝的准确测定方法(食品工业论文).doc预览图(6)
6 页 / 共 7
面制品及糕点中添加剂残留铝的准确测定方法(食品工业论文).doc预览图(7)
7 页 / 共 7
预览结束,喜欢就下载吧!
  • 内容预览结束,喜欢就下载吧!
温馨提示 电脑下载 投诉举报

1、手机端页面文档仅支持阅读 15 页,超过 15 页的文档需使用电脑才能全文阅读。

2、下载的内容跟在线预览是一致的,下载后除PDF外均可任意编辑、修改。

3、所有文档均不包含其他附件,文中所提的附件、附录,在线看不到的下载也不会有。

  • Hi,我是你的文档小助手!
    你可以按格式查找相似内容哟
DOC PPT RAR 精品 全部
小贴士:
  • 🔯 当前文档为word文档,建议你点击DOC查看当前文档的相似文档。
  • ⭐ 查询的内容是以当前文档的标题进行精准匹配找到的结果,如果你对结果不满意,可以在顶部的搜索输入框输入关健词进行。
帮帮文库
换一批

搜索

客服

足迹

下载文档