1、“.....首先按公式逐计算评价指标的隶属函数值，因棕榈酸与硬脂酸为饱和脂肪酸，饱和脂肪酸摄入过多会对器，美国公司全自动凯氏定氮仪，丹麦公司电感耦合等离子质谱仪，美国公司。试验方法样品前处理所有香榧样品经人工去壳后，取其籽仁放于磨样机中打碎，置于密封袋中，于冰箱存放。采用溶剂浸提法得到香榧油样品，石油醚浸提后使用布氏漏斗除去滤渣，使用旋转蒸发仪蒸干溶剂得到籽油。营养指标测定脂肪含量参照中索氏抽提法测定，脂肪酸含量参照中归化法测定，蛋白质含量参照中凯氏定氮法测定，氨基酸含量参照氨基酸分析仪法测定，维生素含量参照中正相高效液相色谱法测定，可溶性糖与淀粉含量参照周敏樱的方法矿质营养元素含量参照倪张林等的方法，样品经微波消解后采用电感耦合等离子质谱法测定。分析浙江省不同地区香榧生籽营养品质差异性农产品论文。仪器与设备氨基酸分析仪......”。

2、“.....配荧光检测器，美国公司全自动凯氏定氮仪，丹麦公司电感耦合等离子质谱仪，美国公司。试验方法样品前处理所有香榧样品经人工去壳后，取其籽仁放于磨样机中打碎，置于密封袋中，于冰箱存放。数据处理采用与软件进行数据处理，采用进行相关性分析及制图。结果与分析分析浙江省不同地区香榧生籽营养品质差异性农产品论文区间香榧营养品质有其各自优势，为不同地区香榧产品营养品质的定向开发提供了理论依据。本研究仅对香榧中所含宏量营养素与微量营养素进行了研究，近几年关于多酚类萜类甾醇类等生物活性物质的研究也备受关注，此类物质同样对维护人体健康调节人体机能状态和预防疾病有着重要作用。在后续研究中可以将生物活性物质作为补充指标纳入品质评价体系，从而对香榧的营养品质作出更为准确的评价。结论本研究对浙江省个不同地区所产香榧的营养品质进行差异性分析，结果发现，不同地区香榧营养品质具有定差异......”。

3、“.....研究建立了关于香榧营养品质的模糊数中多数氨基酸之间具有极强的正相关性，相关系数接近于，与等在核桃中的研究结果致，这种强相关性反映了氨基酸含量间的相互制约关系，保证了各类氨基酸尤其是必需氨基酸在香榧中维持在相对适宜的比例。此外，为香榧的第限制性氨基酸，为人体所需半必需氨基酸，者均会对香榧蛋白质的营养价值产生影响，与其他氨基酸的相关性不强，且变异系数相对较大，因此在实际育种中可以将种氨基酸作为良种选育的考虑因素。本研究进步分析发现脂肪与淀粉及蛋白质呈较强的负相关性，脂肪含量与蛋白质及碳水化合物间具有定内在关联，这种关联可能反映了香榧成熟阶段，具体公式为，其中为各品质指标的隶属函数值，通过计算最终得到各样品对应准则层蛋白质脂质碳水化合物维生素及矿质元素的分项评分以及最终的总评分各分项评分之和......”。

4、“.....由表可知，脂质指标评分较高的香榧产地为新昌与磐安东阳所产香榧在蛋白质指标与维生素指标评分中的得分均为最高矿质元素指标评分最高地区为柯桥区磐安东阳与诸暨产香榧在宏量营养素中的评分较高柯桥嵊州及松阳在微量营养素中的评分较高，最终综合评分最高的地区为东阳磐安与诸暨。讨论香榧营养物质丰富，脂肪含量占内含物总量的半，较高的脂肪含量营养品质综合评价评价指标筛选本研究以营养品质作为评价的主要指标，包括脂肪脂肪酸可溶性糖淀粉蛋白质氨基酸和矿质元素。因香榧中多数氨基酸间存在较强的相关性，故选择必需氨基酸及半必需氨基酸作为评价香榧氨基酸营养的品质指标，同时剔除含量较低的元素，所有评价指标共计项。层次分析法确定权重本研究根据各类营养品质指标的类别及隶属关系，建立了香榧营养品质递阶结构层次图，将层次类别划分为层图。首先为目标层，为香榧营养品质其次为准则层，归纳为个大类......”。

5、“.....为准则层下的各类于维生素含量很低，后两者含量分别为和，且现有关于香榧的研究多针对维生素进行探讨，因此本研究选择维生素作为指标参与评价。香榧中的含量见表，与未检出，与为其主要存在形式，含量低于，含量范围分别为，变异系数相对变异系数较大。部分地区间样品的含量差异显著，含量最高的地区为东阳市，含量为含量最高的地区为新昌县，含量为。就总量而言，香榧拥有比核桃油茶等其他油料作物更高的含量个地区中新昌县香榧含量最高，含量为最低为柯桥区，含量为。相关性分析相关。各营养素之间存在定程度的相关性。脂肪与淀粉蛋白质呈较强的负相关，相关系数绝对值大于。各氨基酸间，除外，其余氨基酸之间表现为正相关，部分氨基酸间表现为极强的正相关。亚油酸与金松酸硬脂酸与油酸两组脂肪酸在组内呈现较强的正相关，组间表现为极强的负相关......”。

6、“.....与油酸呈负相关。矿质营养元素中，与呈正相关，与呈正相关，与呈负相关。与蛋白质呈正相关，与呈负相关。林业行业标准香榧籽质量要求与团体标准地理标志产品东阳香榧第部分省个不同地区所产香榧的营养品质进行差异性分析，结果发现，不同地区香榧营养品质具有定差异。相关性分析结果显示香榧不同营养品质指标间存在定相关性。研究建立了关于香榧营养品质的模糊数学评价模型，评分结果显示磐安东阳与诸暨地香榧在宏量营养素指标评价中得分较高微量营养素评分较高的为柯桥嵊州与松阳地所产香榧，依据评分结果可以较好地对香榧品质进行评价，为香榧品质评价及分级提供了参考模型研究报道，香榧中主要含有维生素，维生素维生素等维生素，但后两者相较于维生素含量很低，后两者含量分别为和，且现有关于香榧的研究多针对维生素进际育种中可以将种氨基酸作为良种选育的考虑因素......”。

7、“.....脂肪含量与蛋白质及碳水化合物间具有定内在关联，这种关联可能反映了香榧成熟阶段营养素间的相互转化过程，同时香榧中硬脂酸与油酸，亚油酸与金松酸之间的相关性也体现了香榧后熟过程中香榧饱和脂肪酸向不饱和脂肪酸转化的趋势。有研究表明，后熟时间的延长可使香榧油酸含量降低，亚油酸含量升高。对于个地区香榧中种营养指标的分析结果表明，香榧各营养素在部分地区间存在显著差异。为全面考量各地区间的营养品质，本研究基于模糊数学方法建立了品质评价模型，通过分析指标间相关性对香分析浙江省不同地区香榧生籽营养品质差异性农产品论文关性分析结果如图所示。图中非空方块均表示显著性相关，蓝色代表正相关，红色代表负相关。各营养素之间存在定程度的相关性。脂肪与淀粉蛋白质呈较强的负相关，相关系数绝对值大于。各氨基酸间，除外，其余氨基酸之间表现为正相关，部分氨基酸间表现为极强的正相关......”。

8、“.....组间表现为极强的负相关。可溶性糖与亚油酸呈正相关，与油酸呈负相关。矿质营养元素中，与呈正相关，与呈正相关，与呈负相关。与蛋白质呈正相关，与呈负相香榧营养品质评价的报道相对较少。孙小红等以绍兴地区的香榧为研究对象，采用主成分分析法在个外观和营养指标中筛选出单粒重种形指数等个经济指标，脂肪和蛋白质含量个营养指标，以及酸价个卫生指标来综合评价香榧品质，并利用聚类分析与判别分析建立了评价模型。朱杰丽等评价了浙江省香榧的油脂综合性状，聚类分析结果显示香榧油与花生油的组分类似。曹永庆等分析了不同品种香榧的氨基酸组分，发现总氨基酸与各氨基酸呈显著正相关性，认为总氨基酸可以作为氨基酸组分的特征性指标，参与品质评价。研究报道，香榧中主要含有维生素，维生素维生素等维生素......”。

9、“.....最终综合评分最高的地区为东阳磐安与诸暨。讨论香榧营养物质丰富，脂肪含量占内含物总量的半，较高的脂肪含量会使香榧口感变得香脆不饱和脂肪酸占总脂肪酸含量的以上，有助于降低机体胆固醇含量。香榧中蛋白质含量相对较高，比值为，高于核桃杏仁澳洲坚果等其他坚果，氨基酸组成与标准模式谱较为接近，是人体蛋白质的优质补充来源。香榧中的平均含量为，高于核桃橄榄油茶等木本油料作物。作为天然的抗氧化剂，对防治氧化损伤相关疾病具有重要作用，同时较高的含量也有助产品质量要求是现行可参照的关于香榧品质的标准。上述个标准对香榧的感官指标部分理化指标和安全卫生指标做出了规定，但对评价香榧籽质量具有定的局限性，其中籽粒饱满外形美观，符合现行污染物限量标准，只能成为其进入市场的准入式标准，单纯依靠外观指标来决定香榧质量已不再符合市场需求，营养品质成为消费者的主要关注点......”。