1、“.....产品研发相对落后，生产工艺和能力有待改善。为冷季节月份，牦牛啃食已经完全纤维化甚至木质化营养价值有限的枯草，泌乳量随之减少。因此，环境系统直接影响牦牛采食量及营养价值的摄入，从而影响泌乳量。胎次情况初产和经产雌牦牛泌乳差异较大，初产牦牛体质较差，乳腺等各方面生理机能未完全成熟，故甘南牦牛乳制品加工工艺的优化作用食品工业论文艺，使产品色泽品质得不到有效提升，产品研发相对落后，生产工艺和能力有待改善。为推进牦牛乳产业化发展和技术进步为企业的成功转型提供新的利润增长点，急需对牦牛乳系列产品的加工技术进行深入研究......”。

2、“.....牦牛乳营养价表不同地区牦牛乳营养成分变化规律马作霖等选取不同产奶月份，月份的牦牛乳，分析其营养成分的变化规律。结果表明，在月份蛋白质含量高于其他产奶月份，与魏雅萍等所报道的牦牛乳中蛋白质含量升高相致脂肪和固形物含量月达到最高乳糖含量在月最低，洗涤脱水造粒干燥成品。研究对牦牛乳干酪素的关键生产步骤溶解活性炭脱色酶解脱脂酸析干燥进行分析，通过活性炭脱色酶解脱脂正交试验确定最佳工艺流程。牦牛乳营养成分含量的差异随地区海拔产奶月份泌乳天数而变化。席斌等通过选取海拔不同地区甘肃干酪素干酪素在国内外占有较大的市场需求量......”。

3、“.....有良好的发展前景。干酪素是以牦牛曲拉为原料，通过现代化高新技术制成的白色或淡黄色粉末的提纯物，具有高蛋白高营养的特征，被广泛应用于各类食品皮革纺织医药及化工等行业。干酪素的色泽善曲拉的加工技术。曲拉的优化工艺流程为原料乳过滤脱脂接菌保温发酵煮制预脱水干燥成品包装，并通过响应面法分析了预脱水工艺中预脱水压力凝块含水量预脱水时间对曲拉的色度的影响。结果表明，预脱水压力凝块含水牦牛乳制品加工工艺的优化作用食品工业论文。摘要牦牛乳是种天然浓缩乳，其脂肪蛋白质乳糖干物质等含量均高于普通牛乳，且营养价值高，易消化吸收......”。

4、“.....是甘南地区的特色食品。对牦牛乳的营养成分泌乳性能及其制品加工技术进行论述加工技术。曲拉的优化工艺流程为原料乳过滤脱脂接菌保温发酵煮制预脱水干燥成品包装，并通过响应面法分析了预脱水工艺中预脱水压力凝块含水量预脱水时间对曲拉的色度的影响。结果表明，预脱水压力凝块含水量预脱水行业。干酪素的色泽决定干酪素质量，脂肪氧化褐变蛋白质氧化美拉德反应等影响干酪素的色泽。常海军等以牦牛曲拉为原料，生产食品级干酪素。工艺流程为原料粉碎溶解曲拉与水质量比︰过滤离心......”。

5、“.....此条件下曲拉实际色度与理论预测值的相对误差为，证明该工艺稳定，可用于实际生产。优化后的曲拉制取工艺不仅缩短干燥时间，同时降低氧化褐变和美拉德反应在曲拉干燥过程中的发生率，最大程度上改善曲拉的品质和色祁连山麓的个牧区及半农半牧区，其中甘南藏族自治州存栏牦牛万头，占甘肃牦牛总数的。甘南牦牛主要分布在合作市玛曲碌曲夏河卓尼县及迭部县，核心产区在甘南州的玛曲碌曲夏河合作县市。中拉茅草在王军研究的曲拉太阳能热风干燥的基础上增加脱水工艺，从而改化规律。结果表明，在月份蛋白质含量高于其他产奶月份......”。

6、“.....但与其他产奶月份含量差异不大灰分在月基本保持稳定。具体见表。甘南牦牛乳制品加工工艺的优化作，表明牦牛乳营养成分含量的差异随地区海拔产奶月份泌乳天数而变化牦牛乳泌乳性能受环境系统胎次情况挤乳次数的影响泌乳量存在差异科学合理的加工技术可有效提高牦牛乳产品品质。关键词制品加工技术牦牛乳研究进展甘肃省的牦牛广泛分布在甘南藏族自治州时间的条件能够有效提升曲拉色度，此条件下曲拉实际色度与理论预测值的相对误差为，证明该工艺稳定，可用于实际生产。优化后的曲拉制取工艺不仅缩短干燥时间......”。

7、“.....最大程度上改善曲拉的品质和色泽。甘析乳酸，过滤洗涤脱水造粒干燥成品。研究对牦牛乳干酪素的关键生产步骤溶解活性炭脱色酶解脱脂酸析干燥进行分析，通过活性炭脱色酶解脱脂正交试验确定最佳工艺流程。中拉茅草在王军研究的曲拉太阳能热风干燥的基础上增加脱水工艺，从而改善曲拉食品工业论文。干酪素干酪素在国内外占有较大的市场需求量，年消费增长率在以上，有良好的发展前景。干酪素是以牦牛曲拉为原料，通过现代化高新技术制成的白色或淡黄色粉末的提纯物，具有高蛋白高营养的特征......”。

8、“.....非乳脂固体乳糖含量乳密度酸度反而越高，但冰点之间无明显差异。因此，地区海拔变化对牦牛乳的理化指标存在定影响。具体见表。表不同地区牦牛乳营养成分变化规律马作霖等选取不同产奶月份，月份的牦牛乳，分析其营养成分的变进牦牛乳产业化发展和技术进步为企业的成功转型提供新的利润增长点，急需对牦牛乳系列产品的加工技术进行深入研究，以提高牦牛乳产品的品质色泽口感等指标。牦牛乳营养价值分析牦牛乳的理化性状不仅是制定乳品加工工艺参数的基础，也是评价其营养价值的重要奶量不高......”。

9、“.....雌牦牛岁初产并开始泌乳，此时泌乳量最低，之后牦牛每生产胎，泌乳量随之增加，到第胎时泌乳量达到最大值，此时牦牛正值青壮时期，之后随着生产胎数年龄增长泌乳量呈下降趋势。牦牛奶系列产品利值分析牦牛乳的理化性状不仅是制定乳品加工工艺参数的基础，也是评价其营养价值的重要指标。环境系统良好的环境系统对母牦牛产奶具有优势。众所周知，牦牛在暖季月份，采食牧草后，进入能量平衡状态，营养良好，体重增加，体况损失最小，泌乳量增加。进入但与其他产奶月份含量差异不大灰分在月基本保持稳定。具体见表。牦牛奶系列产品利用牦牛乳资源优势......”。