剂栽培的平菇子实体中的丙烯酰胺含量极低，保水剂添加量为培养料栽培的子实体中均未检出丙烯酰胺单体检出限。聚丙烯酰胺在化学物理及生物作用下，可分解成小分子甚至及硝酸盐。结果与分析聚丙烯酰胺保水剂的高温稳定性聚丙烯酰胺是以丙烯酰胺为主体的聚合物，由于其自身分子结构和成分的原因，应用时会出聚合物中无这原理，采用红外光谱检测表中样品和的官能团信息。结果显示灭菌前后的样品中均未检测到丙烯酰胺单体特有的ν和ν的伸缩振动峰图，表明保水剂灭菌后仍保持聚合物结构。上述结果显示高温高压灭菌后的聚丙烯酰胺型保水剂结构可保持稳定，未分解为丙烯酰胺单体。平菇应用聚丙烯酰胺型保水剂栽培研究蔬菜园艺论文。聚丙烯酰胺型保水剂因其良好的节水增产平菇应用聚丙烯酰胺型保水剂栽培研究蔬菜园艺论文径大于其它试验组和对照组，菌柄长度大于其它试验组，但其菌盖厚度与各组差异不显著。保水剂添加量试验组的菌盖厚度和菌柄硬度大于对照组，但与其它试验组之间差异不显著。此外，对照组的菌盖硬度最高。以上结果表明，聚丙烯酰胺型保水剂适用于平菇栽培，具有提高产量增加生物学效率和提高水分利用率的作用。结果与分析聚丙烯酰胺保水剂的高温稳定性聚丙烯酰胺是以丙烯酰胺为主体。由图可知，与对照组相比，组添加保水剂的木屑大试管中菌丝的生长速度显著增加，不同保水剂添加量的大试管之间菌丝生长速度差异不显著。在菌袋的菌丝生长阶段，各处理之间的菌丝形态及生长速率无明显区别，同时添加保水剂并未显著增加菌袋的杂菌侵染率，仅保水剂添加量为和的试验组各有袋发现细菌污染。因此保水剂的使用对平菇菌丝生长无不利影响。图不同保水剂添加量的木屑大试管殖毒性和致癌性，。因此聚丙烯酰胺型保水剂用于食用菌栽培的安全性值得关注，目前关于保水剂栽培食用菌的食用安全性还处于空白。该研究以平菇为试验材料，对添加保水剂代料栽培的平菇中丙烯酰胺单体进行检测分析，评估保水剂用于平菇栽培的安全性，以期为食用菌质量安全管理和科学消费提供参考依据，促进食用菌产业的健康发展。材料与方法试验材料保水剂法国艾森生产食用菌生产属于劳动密集型产业。保水保湿是食用菌栽培的重要条件，生产过程中为了保持菌棒内的必要水分，需要多次人工补水，费工费时用水效率低。部分菇种在原有菌袋内部增加特制的免割保水膜袋，达到减少喷水次数保持菌皮湿润的目的。但是菇体会残留少量保水膜，产量和品质有所下降，增加人工分拣工作量，影响出口和菌棒再利用，造成白色污染。聚丙烯酰胺型保水剂丙烯酰胺丙烯酸盐交联共材料，采用代料栽培添加不同比例的聚丙烯酰胺型保水剂进行出菇试验，研究其对平菇菌丝生长速度子实体产量和形态特征的影响。结果表明保水剂添加量为时，平菇的产量和生物学转化率达到最高，起到了节水增产的效果。同时，对聚丙烯酰胺型保水剂栽培平菇的安全性进行了初步评价，聚丙烯酰胺型保水剂具有良好的高温稳定性，高温高压，平菇的产量和生物学转化率达到最高，起到了节水增产的效果。同时，对聚丙烯酰胺型保水剂栽培平菇的安全性进行了初步评价，聚丙烯酰胺型保水剂具有良好的高温稳定性，高温高压灭菌后仍保持聚合物结构，且培养料中添加聚丙烯酰胺型保水剂栽培的平菇子实体中未检测到丙烯酰胺单体存在。关键词保水剂失水率安全评价平菇生物学效率我国是世界上最大的食用菌生产国和消费国，年我国食用菌产量性，。因此聚丙烯酰胺型保水剂用于食用菌栽培的安全性值得关注，目前关于保水剂栽培食用菌的食用安全性还处于空白。该研究以平菇为试验材料，对添加保水剂代料栽培的平菇中丙烯酰胺单体进行检测分析，评估保水剂用于平菇栽培的安全性，以期为食用菌质量安全管理和科学消费提供参考依据，促进食用菌产业的健康发展。材料与方法试验材料保水剂法国艾森生产批号属于劳动密集型产业。保水保湿是食用菌栽培的重要条件，生产过程中为了保持菌棒内的必要水分，需要多次人工补水，费工费时用水效率低。部分菇种在原有菌袋内部增加特制的免割保水膜袋，达到减少喷水次数保持菌皮湿润的目的。但是菇体会残留少量保水膜，产量和品质有所下降，增加人工分拣工作量，影响出口和菌棒再利用，造成白色污染。聚丙烯酰胺型保水剂丙烯酰胺丙烯酸盐交联共聚物是农业平菇应用聚丙烯酰胺型保水剂栽培研究蔬菜园艺论文菌后仍保持聚合物结构，且培养料中添加聚丙烯酰胺型保水剂栽培的平菇子实体中未检测到丙烯酰胺单体存在。关键词保水剂失水率安全评价平菇生物学效率我国是世界上最大的食用菌生产国和消费国，年我国食用菌产量达万，总产值亿元，食用菌产业成为继蔬菜谷物水果油料作物之后的第大农业产业。同时食用菌产业向大健康领域融合发展，食用菌质量安全直接关系到消费者健康及食用菌产业的健康发含保水剂的大试管定期划线法，测定不同添加量的保水剂对菌丝生长速度影响。采收第潮菇，出菇采收期间记录采收时间每个菌袋的鲜菇质量子实体的菌盖直径菌盖菌柄硬度等农艺性状指标。利用液相色谱质谱质谱法参照食品安全国家标准食品中丙烯酰胺的测定检测添加保水剂栽培子实体中丙烯酰胺单体的含量。培养料失水率出菇前菌袋质量采收后菌袋剩余质量鲜菇质量培养料加水质量。摘要以平菇为试验对平菇菌丝生长无不利影响。图不同保水剂添加量的木屑大试管中菌丝生长和生长速度图保水剂对平菇子实体形态特征的影响保水剂对出菇农艺性质的影响由表可知，与对照组相比，添加保水剂后的个试验组添加量中每袋鲜菇质量平均增加了。其中保水剂添加量的试验组节水增产效果最为明显，与相比每袋鲜菇质量增加，生物学效率增加，失水率减少。试验组与对照组子实体的菌盖呈扇形达万，总产值亿元，食用菌产业成为继蔬菜谷物水果油料作物之后的第大农业产业。同时食用菌产业向大健康领域融合发展，食用菌质量安全直接关系到消费者健康及食用菌产业的健康发展。项目测定利用气相色谱参照国家标准水处理剂聚丙烯酰胺检测灭菌前后保水剂中丙烯酰胺单体的含量，采用红外光谱检测保水剂灭菌前后的官能团变化，检测高温高压灭菌对保水剂稳定性影响。利用填充木屑培养购买于北京绿色奇点科技发展有限公司。平菇菌种灰美号，由北京市农林科学院植物保护环境保护研究所保藏。平菇应用聚丙烯酰胺型保水剂栽培研究蔬菜园艺论文。摘要以平菇为试验材料，采用代料栽培添加不同比例的聚丙烯酰胺型保水剂进行出菇试验，研究其对平菇菌丝生长速度子实体产量和形态特征的影响。结果表明保水剂添加量为产中的常用保水材料，综合了丙烯酰胺和丙烯酸盐的特点优势，其吸水能力可达本身质量的倍，具有高保水快吸收缓慢释放等优良性能。目前聚丙烯酰胺型保水剂已应用在香菇平菇双孢菇滑子菇的代料栽培中，能够有效保持菌棒水分，同时具有省人工节成本增产量等优点。聚丙烯酰胺本身是种安全稳定的高分子聚合物，但其单体丙烯酰胺具有中枢和周围神经毒性，动物试验还发现其有生殖毒性和致癌淡褐色。由图可知，保水剂添加量试验组的菌盖直径和菌柄直径大于其它试验组和对照组，菌柄长度大于其它试验组，但其菌盖厚度与各组差异不显著。保水剂添加量试验组的菌盖厚度和菌柄硬度大于对照组，但与其它试验组之间差异不显著。此外，对照组的菌盖硬度最高。以上结果表明，聚丙烯酰胺型保水剂适用于平菇栽培，具有提高产量增加生物学效率和提高水分利用率的作用。食用菌生产平菇应用聚丙烯酰胺型保水剂栽培研究蔬菜园艺论文同保水剂添加量对平菇菌丝生长的影响。采用划线法每隔标记次。由图可知，与对照组相比，组添加保水剂的木屑大试管中菌丝的生长速度显著增加，不同保水剂添加量的大试管之间菌丝生长速度差异不显著。在菌袋的菌丝生长阶段，各处理之间的菌丝形态及生长速率无明显区别，同时添加保水剂并未显著增加菌袋的杂菌侵染率，仅保水剂添加量为和的试验组各有袋发现细菌污染。因此保水剂的使现高温不稳定的问题。参照国标中气相色谱法，检测了高温高压灭菌和中低温灭菌后保水剂中丙烯酰胺单体的含量检出限。由表可知，无论是高温高压灭菌还是中低温灭菌后的样本均未检出丙烯酰胺单体，表明试验中使用的聚丙烯酰胺保水剂具有较好的高温稳定性。同时吸水饱和也并未影响保水剂的高温稳定性。根据丙烯酰胺中含有，而聚合物中无这原理，采用红外光谱检测表中样品和的果在农业生产中具有广泛应用前景，。自年左右即有报道表明保水剂可应用于多种食用菌的节水栽培，但关于保水剂在食用菌栽培中安全性却鲜有报道。该研究表明聚丙烯酰胺型保水剂可有效提高平菇产量，这与其他研究者在平菇香菇和双孢蘑菇上的研究结果相致。此外，该研究初步评估了保水剂对食用菌质量安全可能造成的影响。结果表明聚丙烯酰胺型保水剂具有良好的高温稳定性，高温高压灭菌后聚合物，由于其自身分子结构和成分的原因，应用时会出现高温不稳定的问题。参照国标中气相色谱法，检测了高温高压灭菌和中低温灭菌后保水剂中丙烯酰胺单体的含量检出限。由表可知，无论是高温高压灭菌还是中低温灭菌后的样本均未检出丙烯酰胺单体，表明试验中使用的聚丙烯酰胺保水剂具有较好的高温稳定性。同时吸水饱和也并未影响保水剂的高温稳定性。根据丙烯酰胺中含有，而菌丝生长和生长速度图保水剂对平菇子实体形态特征的影响保水剂对出菇农艺性质的影响由表可知，与对照组相比，添加保水剂后的个试验组添加量中每袋鲜菇质量平均增加了。其中保水剂添加量的试验组节水增产效果最为明显，与相比每袋鲜菇质量增加，生物学效率增加，失水率减少。试验组与对照组子实体的菌盖呈扇形，淡褐色。由图可知，保水剂添加量试验组的菌盖直径和菌柄直批号，购买于北京绿色奇点科技发展有限公司。平菇菌种灰美号，由北京市农林科学院植物保护环境保护研究所保藏。平菇应