1、“.....与不施氮处理相比和碱解氮质量分数分别增加，和处理的地上部鲜质量分别增加根鲜质量分别增加地上部干质量分别增加根干质量分别增加，氮肥施用显著降低了辣椒根冠比值表表不同氮肥水平对土壤碱解氮及辣椒地上部根系生物量的影响不同氮肥水平对辣椒各组织中维生素及活性的影响试验结果看出，辣椒不同组织的维生素质量分数和积累量差异较大，从多到少依次为果实叶片茎其中辣椒果实维生素质量分数是叶片的倍，是茎的倍辣椒果实维生素积累量是叶片的倍，是茎的倍辣椒茎叶片和果实的维生素质量分数和积分数据养分质量分数的测定植物样品采用消煮，果实磷钾钙镁铁锌铜锰质量分数用电感耦合等离子体发射光谱仪美国测定成分营养质量及风险指数的计算用公式计算辣椒果实各营养元素营养质量指数，用公式计算辣椒果实各营养元素质量分数与可耐受最高摄入量，的比值......”。

2、“.....单位代表辣椒果实营养素质量分数，单位代氮肥供应对辣椒营养品质的影响园艺论文性装入塑料盆内，每盆装风干土叶心期的辣椒幼苗进行移栽，每盆植入株植株样品于盛果期收获，分为根茎叶和果实个部分，同时将盆内土壤充分混匀后取定量土壤样品，装入自封袋保存待测取根时，先用小土铲在根系附近松土，再将整个根系取出，以减少根的损失取出后用清水冲洗干净，并借助土筛，收集全部根系植株样品部分按根茎叶果分别放入烘箱内，于下烘干，粉碎混合均匀后用于植株养分的测定部分茎叶果实鲜样用于维生素质量分数的测定另部分用液氮处理后，立即放入的超低温冰箱中，用于酶活性的测定土壤样品风干并过筛，用于土壤养分的测定测定指标与方法土壤碱解过多时维生素质量分数反而下降但过去的研究主要关注果实中的维生素，针对其他组织茎叶片中维生素的动态变化仍需要进步研究同时......”。

3、“.....何志学的研究发现施氮有利于磷钾在辣椒果实中的积累但是，目前针对辣椒不同矿质元素的综合营养评价仍不清楚为此，本试验探究氮肥供应对辣椒生长不同组织维生素质量分数活性及果实矿质元素磷钾钙镁锌铁铜锰质量分数的影响，并对辣椒果实进行综合营养评价，以期为辣椒生产中合理施肥提供科学依据，为提高辣椒品质保障膳食营养提供指导材料与方法试验材料试验于年月在西南，同时富含丰富的矿质营养元素如钙镁铁锌等维生素和矿质元素是人体正常生命活动所必需的营养物质其中维生素作为种抗氧化剂，可以有效地维持人体血浆维生素质量分数，并降低心血管疾病和癌症的患病率另外，适量摄入矿物质也可预防多种疾病的发生由于人类自身缺乏合成维生素及矿物质的能力，因此，提高辣椒等果实中的维生素及矿质元素质量分数对补充人体营养具有重要意义氮是作物生长发育所必需的大量元素之，与作物产量和品质形成密不可分......”。

4、“.....氮肥的不合理施用现象十分严重，对蔬菜品质造成潜在威胁苏苑君等的研究发现，低氮条件下生菜对钾钙摘要采用盆栽试验，研究氮肥供应对辣椒维生素矿质元素质量分数的影响及营养评价试验设臵个氮肥水平，结果表明，施氮处理对辣椒叶片和果实的维生素质量分数具有显著影响，随着施氮量的增加呈先增后降的趋势，其中施氮处理的维生素质量分数最高，显著高于其他处理，且维生素质量分数与活性之间存在极显著的正相关关系辣椒果实中不同矿质元素受氮肥的影响不致适量施用氮肥显著增加了果实的锌质量分数，其中施氮处理的锌质量分数最高，氮肥施用对果实的铁锰质量分数无明显影响，但过量施用氮肥显著降低了果实的磷钾阶段我国辣椒栽培现状和育种趋势安徽农学通报郭杰，任瑾，张继原子吸收光谱法测定辣椒中的矿质元素北京联合大学学报，刘哲不同柑橘果实可食部矿质元素分析及膳食营养评价重庆西南大学，甄安忠，何文高，陈懿......”。

5、“.....余顺慧，蒙明珠，潘杰氮肥和钾肥对铬污染土壤延胡索幼苗生长及品质的影响西南师范大学学报自然科学版，李彦华，孙立飞，徐卫红，等专用缓释肥料对黄瓜产量品质及养分吸收利用的影响西南大学学报自然科学版，苏苑君，王文娥，胡笑涛，等氮对水培生菜营养液元素动态实中锌质量分数，当氮肥用量为时果实中锌质量分数最高，相较不施氮处理增加了过量施用氮肥显著降低了果实中磷钾钙镁铜质量分数，但施氮量对果实中铁锰质量分数无明显影响目前关于蔬菜中氮和锌关系的研究较少，但在小麦上的研究已经很全面，赵德勇发现，增施氮肥显著提高了小麦籽粒锌质量分数，与本文结果致，说明氮和锌在植株体内存在协同作用苏苑君等在氮对生菜品质影响的研究中发现，随着氮素水平的降低，生菜对钾的吸收量显著提高李彩虹等发现植株缺氮时，钙镁元素在草莓叶片中的积累量增加......”。

6、“.....芹菜在高氮水平下维生素质量分数随着氮水平的增加而增加本试验结果与其有定差异，原因可能是试验所用土壤基础肥力和施氮水平不同，且不同蔬菜对氮肥的需求量也不同有些试验的施氮量在最佳施用量以下，有些则在最佳施用量以上，而维生素质量分数可能在最佳施氮量范围以内随施氮量的增加而增加，超过最佳施氮量后便随施氮量的增加而降低除此之外，本试验发现，在辣椒果实和叶片中均表现出较高的活性，且相关分析表明，活性与维生素质量分数之间存在统计学意义上的正相关关系伍翔等在辣椒不同生育期的研究中也得到同样结果张书轩等摄入磷钙锌铁铜锰和维生素的量是安全的，在可以接受的范围内值得重点关注的是铁元素，其在不同氮肥处理下的平均风险指数和最大风险指数均大于其他营养素氮肥用量为时，磷钙铜元素的风险指数最小氮肥用量为时，铁元素的风险指数最小不施氮肥时......”。

7、“.....辣椒生物量受氮肥施用量的影响显著，当氮肥施用量从增加至时，辣椒地上部和根系的生物量均随施氮水平的增加而显著增加，但当氮肥用量为时，辣椒地上部和根系的生物量出现下降趋氮肥供应对辣椒营养品质的影响园艺论文变化及产量与品质的影响华北农学报，汤丽玲，张晓晟，陈清，等蔬菜氮素营养与品质北方园艺，王沛水氮耦合对线辣椒产量和品质形成的影响研究石河子石河子大学，曾化伟，张恩让，谭亮萍，等土壤水分含量与施氮量对辣椒产量与品质的影响安徽农业科学何志学氮素水平对辣椒生长生理和养分利用的影响兰州甘肃农业大学，鲍士旦土壤农化分析北京中国农业出版社，李合生植物生理生化实验原理和技术北京高等教育出版社，吴玥，寇智瑞，陈新平，张育文，张伟氮肥供应对辣椒营养品质的影响及评价西南大学学报自然科学版......”。

8、“.....处理的辣椒地上部及根系生物量最高施用氮肥促进了维生素在辣椒茎叶片和果实中积累，其中以处理的维生素质量分数增加最为明显，且维生素在辣椒体内的积累显著受到活性的调节施用氮肥提高了辣椒果实中锌质量分数，处理的果实中锌质量分数最高，降低了果实磷钾钙镁铜质量分数，对果实铁锰质量分数无明显影响辣椒中维生素及矿质元素磷钾钙镁锌铁铜锰的值远远大于，且风险指数低于综上所述，在该栽培条件下，处理为辣椒适宜的施氮量参考文献石娜，胡春华同氮肥水平对辣椒果实矿质元素质量分数的影响试验结果看出，土壤碱解氮质量分数与辣椒果实中钙质量分数存在统计学意义上的负相关关系土壤碱解氮质量分数与辣椒果实中钾镁锌质量分数之间的关系式分别为，和时，辣椒果实中钾质量分数最高土壤碱解氮质量分数为时，辣椒果实中镁质量分数最高土壤碱解氮质量分数为时......”。

9、“.....根据试验结果可以发现，辣椒果实各营养素的值从大到小依次为钾铁镁磷锰维生素铜钙锌其中钾元素上的研究发现，增施氮肥能显著促进番茄对氮磷钾的吸收，本试验结果与其有定差异，可能因为蔬菜品质不同导致，另外氮肥的施用量不同也可能会造成不同元素吸收顺序有差别通过法对辣椒中维生素及矿质元素磷钾钙镁锌铁铜锰进行营养评价，发现种营养素的值均远远大于，说明食用辣椒在达到人体热量需求时，均能满足人体营养需求，并有所盈余通过对其进行风险评估，发现来自辣椒的维生素和矿质元素摄入风险均低于，表明人体从辣椒中摄入维生素及矿质元素的量是安全的因此，辣椒可作为人体获取营养素丰富的安全的来源，这为居民膳食选择提供定程度的指导性意现在刺梨的不同部位中差异性表达，在果实中的表达水平高，在叶内较低，在茎和根内也有微弱的表达......”。