1、“.....食品分析实验的考核成绩由过程性评价预习实验方案设计实验基本验项目。实验教学培养学生的实验技能，巩固学生的专业知识是门理论性实践性和技术性都很强的课程。通过改变课堂上本科生处于被动接受式学习和训练的教学模式，使教师向研究性教学模式转变，用实验结果来验证学生的想法假设是否正确，实验技能的强弱直接反应实验结食品分析实验课程教学机制研究食品工业论文习近平习近平在北京大学师生座谈会上的讲话刘曦泽，徐新胜，杜敏基于设计型教学的专业导论课程教学改革研究教育教学论坛，李燕设计型实验教学实例物理通报，闫溢哲，史苗苗......”。

2、“.....王冰，考核实验方案设计主要围绕实验目的考核设计方案的科学性和可行性实验基本知识掌握通过对学生实验操作过程的观察和随堂测验来考核。结论食品分析实验课程的设计型教学改革，使学生能够带着实际问题进入课程学习，有效解决了课程教学脱离实际学生学习盲目跟从的问题究食品工业论文。摘要食品分析实验是食品科学与工程学科专业的核心必修课，作为食品专业联系理论与实践的桥梁。设计型实验的教学模式，引导学生独立分析，培养学生实验操作的综合能力和创造力，在如何实现知识综合应用，发现分析和解决问题的能力等几个方面进行探食品分析设计型实验教学的目标食品分析实验课程主要为综合设计类型......”。

3、“.....使学生的创新能力和问题解决能力得到启发和培养。食品分析实验课程教学机制研究食品工业论文。设计型实验教学实验教学分为演示型验证型应用综合设计型和创新型实验。打破传统的实验形式，根据题目的要求设置合理的实验方案，通过方案的实，也可以实验方法和实验仪器都由学生自选。以肉制品中亚硝酸盐的测定实验为例，指导教师讲授亚硝酸盐检测的基本知识和基本要求......”。

4、“.....在此基础上引导学生按照企业食品检验的操作模式，让学生系统学习实验设计，范操作的训练实验原始记录数据处理方法准确性及设计型实验素质能力的训练，将实验教学改革与创新人才培养融为体，使学生在实验教学中体验创新精神，培养创新能力。设计型实验教学实验教学分为演示型验证型应用综合设计型和创新型实验。打破传统的实验形式，根据题目的养学生实验操作的综合能力和创造力，在如何实现知识综合应用，发现分析和解决问题的能力等几个方面进行探索，形成套良性教学机制，培养出适合未来发展的高素质食品专业应用型人才和科研型人才......”。

5、“.....采用食品分析实验课程教学机制研究食品工业论文施现象和结果分析等教学环节，实现学生自主地探索问题和创造性地解决问题，这就是设计型实验。设计型实验般分为简单再应用型半开放型和全开放型。根据专业培养目标，设计具有实用性的应用型课题，可规定实验方法或者规定实验仪器，也可以实验方法和实验仪器都由学生自教师针对学生选择的不同实验材料，如火腿腊肉盐肉等，选择实验方案的科学性和可行性进行提问和讨论，如蛋白沉淀剂的选择，标准曲线的绘制等，帮助课题小组完善实验方案学生进行实验操作，完成实验数据的整理和分析，并给出产品是否合格的判定教师针对学生的实验实验教学实例物理通报，闫溢哲，史苗苗......”。

6、“.....王冰，王世仪，张成鸿，等从自主设计型实验教学谈学生实验技能的培养实验室科学，聂小华，孟祥河，张安强，等大健康时代食品营养与卫生核心课程建设研究发根据国家标准的要求，自主选择实验材料样品前处理方法以及标准曲线制作方法等完成实验，通过实验结果分析能结合标准进行合格产品判定。根据自愿原则由名学生组成个课题小组，必要时指导老师根据学生的学习能力进行小组调配，制定详细的肉制品中亚硝酸盐测定的实验方案要求设置合理的实验方案，通过方案的实施现象和结果分析等教学环节，实现学生自主地探索问题和创造性地解决问题，这就是设计型实验......”。

7、“.....根据专业培养目标，设计具有实用性的应用型课题，可规定实验方法或者规定实验仪器适当的食品分析理论基础知识的讲解实验中穿插着酸碱液的标定回收率的实验标准曲线的制作样品前处理方法等各方面实验的设计和实验的操作能力训练对应食品专业毕业要求的工程知识问题分析以及现代仪器分析工具的使用，注重教学实验过程中通过对学生实验基础知识的学习规酵科技通讯，王龑，魏正勋，蔡铭食品分析实验课程的设计型教学改革研究轻工科技，基金浙江工业大学校级创新性实验项目。摘要食品分析实验是食品科学与工程学科专业的核心必修课，作为食品专业联系理论与实践的桥梁。设计型实验的教学模式......”。

8、“.....培食品分析实验课程教学机制研究食品工业论文题的分析解决能力，为今后学生的职业发展打下良好的基础。参考文献参考消息中国以科技创新实践回应李约瑟之问习近平习近平在北京大学师生座谈会上的讲话刘曦泽，徐新胜，杜敏基于设计型教学的专业导论课程教学改革研究教育教学论坛，李燕设计型知识掌握和结果评价实验报告评价，包括实验操作现象结果分析等。预习主要通过网络教学平台视频和的观看记录来考核实验方案设计主要围绕实验目的考核设计方案的科学性和可行性实验基本知识掌握通过对学生实验操作过程的观察和随堂测验来考核。结论食品分析实果的质量，也体现了学生的创新能力和解决问题的能力......”。

9、“.....应对学生的操作技能进行有目的性的训练，有效地激发学生浓厚的学习兴趣，调动学生参与的积极性。我们在实验教学中逐步摸索出以食品质量检验分析设计型王世仪，张成鸿，等从自主设计型实验教学谈学生实验技能的培养实验室科学，聂小华，孟祥河，张安强，等大健康时代食品营养与卫生核心课程建设研究发酵科技通讯，王龑，魏正勋，蔡铭食品分析实验课程的设计型教学改革研究轻工科技，基金浙江工业大学校级创新性实，综合设计型实验课提高了学生对食品分析的兴趣和实验的自主参与度，更全面地应用食品专业课程的相关知识到生产实际当中......”。