1、“.....外来游客大量涌入，上饶美食资源种类丰富历史文化底蕴浓厚，具有巨大的潜在市场，然而上饶的美食旅游开发还处在起步阶段。上饶市美食旅游资源状况上饶市位于江西省东北部，属于亚热带季风湿润型气候，优越的自然条件为上饶提供了丰富的物产资源。有着豫章第门户美誉的上饶，包含了个区个县个县级白玉豆等，土特产有广丰马家柚葛源葛根弋阳年糕等，这为旅游者提供了更多消费选择。明朝时期，上饶美食业的规模很小，以地方小吃为主，而后随着江浙等风味的传入，美食相互交融，成为反映当地民俗风情的象征，直沿袭至今。上饶美食产品的知名度不大，没有重视对产品营销和推广，无法形成品牌效应，因此也就不能促进美食旅游持续性发展。美食旅游消费层次较低上饶人均收入和其为上饶市美食旅游开发提供思路旅游经济论文者提供了美食产品消费项目。有的美食餐厅还推出了生日婚庆等定制美食，餐厅环境上采用科技模拟......”。

2、“.....增强了游客对美食的体验感。上饶市美食旅游发展现状研究近几年上饶市旅游业发展迅速，外来游客大量涌入，上饶美食资源种类丰富历史文化底蕴浓厚，具有巨大的潜在市场，然而上饶的美食旅游开发还处在起步阶旅游消费市场现状近年来，上饶市旅游业发展迅猛，吸引了众多海内外游客前来游玩，旅游业的快速发展也带动了其他相关产业，创造了更多的工作岗位，当地工资水平也得到明显提升，这在定程度上促进了地方美食产品消费。尽管上饶旅游业快速增长在定程度上拉动了美食消费，但是美食消费量总体偏小，增长较慢，据年上饶市烹饪餐饮行业协会工作报告显示，年上饶市餐饮业零售额达亿元内容。可增加体验美食产品制作这环节，如弋阳年糕现场制作可以吸引游客前来观看，同时游客也可以参与到年糕的制作环节中来，这样巧妙地将美食现场制作开发成美食旅游体验产品。另外......”。

3、“.....如广丰可以举办马家柚节，让游客参与到马家柚的采摘活动中，这样不仅可以降低美食产品的成本，还可以间接提高其产品知名度。除此之外，在产品包装上可以采用挖掘产品文化内涵随着人们生活水平提高，享受美食成为人们追求高品质生活的表现形式之，但是人们对美食不仅仅局限于味蕾上的享受，更多的是精神层面的追求，而这就需要美食背后的文化作为重要支撑。通过历史典故和名人故事来开发上饶美食旅游产品，如上饶乌佬果可以借助黄歇这历史名人来增添文化内涵，当人们享用乌佬果时，联想起战国时期黄歇的聪慧才能，使游客仿佛置身于当旅游目的地能展现自己的文化与风俗，旅游目的地的美食产品被赋予了当地文化内涵，成为旅游目的地独特吸引物之。是美食旅游产品创新人才短缺。所谓美食旅游产品创新人才是指在掌握美食旅游产品相关技能基础上对其加入创新性元素，提高美食产品的附加值......”。

4、“.....还要重点考虑该产品是否能满足消费者需求，从而获得最大的市场影响力。是美食发策略通过借鉴国内外美食旅游城市的发展经验，笔者围绕上饶市美食旅游发展的痛点和难点，提出了上饶美食旅游开发策略，主要包括挖掘产品文化内涵创新产品样式与内容注重引进美食旅游人才和整合美食产品，打造特色美食产品街区等。为上饶市美食旅游开发提供思路旅游经济论文。摘要上饶市位于江西省东北部，优越的自然条件为上饶提供了丰富的物产资源，也为发展美食旅游提褐色等代表性的上饶元素图案，并附送上饶美食旅游地图。上饶美食消费目前以当地常驻居民为主，但随着外来游客涌入和线上美食平台发展，必须解决部分美食不易携带和保存的问题。可在不改变美食原味的基础上，开发出真空包装的上饶鸡腿速冻灯盏果等开袋即食的美食产品。这样不仅便利游客的美食消费，而且可以增强上饶美食产品的市场影响力。是美食旅游产品创新人才短缺......”。

5、“.....也就是开发产品文化内涵的意义。同时还可以借助神话故事来丰富产品文化内涵，如上饶灯盏果可以借助铁拐李的故事引申出薪火相传风调雨顺的寓意，使得人们对美食产品充满期望。最后通过工作人员解说美食产品的历史典故神话传说营养价值等，将美食产品文化和美食旅游发展完美融合。创新产品样式与内容随着消费者需求多样化，传统的美食产品必须赋予新的样式和内容为上饶市美食旅游开发提供思路旅游经济论文旅游产品营销人才短缺。俗话说酒香也怕巷子深，好的美食旅游产品需要推广营销，然而上饶目前经济水平发展较难留住产品的营销人才。上饶市美食旅游开发策略通过借鉴国内外美食旅游城市的发展经验，笔者围绕上饶市美食旅游发展的痛点和难点，提出了上饶美食旅游开发策略，主要包括挖掘产品文化内涵创新产品样式与内容注重引进美食旅游人才和整合美食产品，打造特色美食产品街区之。美食旅游可以被理解为追求独特和难忘的饮食体验......”。

6、“.....游客可以在旅游目的地体验独特的有情调的美食，。学者陈朵灵将美食旅游定义为旅游者离开日常居住地或生活场所，为美食品尝消费制备展示等任何与美食相关的旅游资源所吸引，并以此为主要目的所开展的系列活动。研究表明，美食旅游能够促进旅游目的地的旅游发展水平，通过美食旅游，尝美食为主到注重品尝美食所处的环境体验制作美食的娱乐性。越来越多的消费者希望美食产品能够满足自己的个性需求，于是些经营者提供了美食产品消费项目。有的美食餐厅还推出了生日婚庆等定制美食，餐厅环境上采用科技模拟，让消费者自行选择用餐环境如世外桃源的露天用餐奢华典雅的氛围等，增强了游客对美食的体验感。为上饶市美食旅游开发提供思路旅游经济论文。供了得天独厚的环境。通过分析上饶市美食旅游发展现状，了解上饶市美食资源美食旅游市场消费美食旅游产业发展现状，发现上饶市美食旅游存在的问题......”。

7、“.....打造特色美食产品街区等美食旅游开发策略，以期为上饶市美食旅游开发提供思路。关键词上饶市开发策略思路美食旅游美食是旅游中重要的要素之，也是旅游目的地提升旅游吸引力的内在要食旅游产品创新人才是指在掌握美食旅游产品相关技能基础上对其加入创新性元素，提高美食产品的附加值。不仅要考虑到产品本身的美观性功能性文化性，还要重点考虑该产品是否能满足消费者需求，从而获得最大的市场影响力。是美食旅游产品营销人才短缺。俗话说酒香也怕巷子深，好的美食旅游产品需要推广营销，然而上饶目前经济水平发展较难留住产品的营销人才。上饶市美食旅游开。可增加体验美食产品制作这环节，如弋阳年糕现场制作可以吸引游客前来观看，同时游客也可以参与到年糕的制作环节中来，这样巧妙地将美食现场制作开发成美食旅游体验产品。另外，可以将美食产品和节庆活动相结合，如广丰可以举办马家柚节......”。

8、“.....这样不仅可以降低美食产品的成本，还可以间接提高其产品知名度。除此之外，在产品包装上可以采用红绿掘产品文化内涵随着人们生活水平提高，享受美食成为人们追求高品质生活的表现形式之，但是人们对美食不仅仅局限于味蕾上的享受，更多的是精神层面的追求，而这就需要美食背后的文化作为重要支撑。通过历史典故和名人故事来开发上饶美食旅游产品，如上饶乌佬果可以借助黄歇这历史名人来增添文化内涵，当人们享用乌佬果时，联想起战国时期黄歇的聪慧才能，使游客仿佛置身于当时为上饶市美食旅游开发提供思路旅游经济论文上拉动了美食消费，但是美食消费量总体偏小，增长较慢，据年上饶市烹饪餐饮行业协会工作报告显示，年上饶市餐饮业零售额达亿元，比上年增长，低于江西省平均水平。同年，上饶市旅游餐饮收入仅为亿元，仅占餐饮业零售额的左右。随着美食消费人群增多，上饶市美食产品也逐渐朝多样化方向发展......”。

9、“.....同时，游客对旅游美食的消费理念也在发生转变，从以品，随着外地人口迁入，美食也随即聚集，这使得上饶美食资源种类逐渐丰富见表，比如风味小吃有上饶鸡腿油条包麻糍果铅山灯盏果广丰廿都糖糕等，特色饶帮菜有婺源的清蒸荷包红鲤鱼弋阳龟峰扣肉玉山清炒白玉豆等，土特产有广丰马家柚葛源葛根弋阳年糕等，这为旅游者提供了更多消费选择。明朝时期，上饶美食业的规模很小，以地方小吃为主，而后随着江浙等风味的传入，美食相互交融他旅游城市相比还处于较低水平，由于消费水平相对较低，因此美食产品定价般处于中等偏下水平，特别是小吃类美食产品价格相当实惠。但是美食产品较低的定价不利于其档次的提升，仅仅停留在街边美食，缺乏类似高端美食的产品包装。另外，美食旅游还是处于对美食品尝的基础阶段，涉及到美食与康养文化等方面极少。当然，随着上饶经济发展和居民收入水平提高，美食旅游消费层次低段......”。