1、“.....静止培养，其活菌数达到，接种量的大小对嗜酸乳杆菌增殖，加水煮沸半小时后用纱布过滤，加水补至，自然，灭菌。甘油浓度对嗜酸乳杆菌冷冻干燥后活菌数的影响甘油作为类应用较为普遍的冻干保护剂能够有效维持生物大分子活性物质的原有结构。不同浓度的甘油对嗜酸乳杆菌冷冻干燥后活菌数的影响见图。图甘油浓度对嗜酸乳杆菌冷冻干燥后活菌数的影响由图可知，当甘油浓度小于时，嗜酸乳杆菌冷冻干燥后活菌数呈上升趋势，但甘油浓度大于时，活菌数逐渐降低，故最佳的甘油加入浓度为。谷氨酸钠浓度对嗜酸乳杆菌冷冻干燥后活菌数的影响不同浓度的谷氨酸钠对嗜冻干保护剂配方优化食品与机械，姜彩霞，姜秀杰，李晶，郑喜群嗜酸乳杆菌增殖培养及冷冻干燥条件的优化黑龙江农垦大学学报，。如何改善嗜酸乳杆菌的增殖培养与冷冻干燥条件微生物学论文......”。

2、“.....不同浓度的甘油对嗜酸乳杆菌冷冻干燥后活菌数的影响见图。图甘油浓度对嗜酸乳杆菌冷冻干燥后活菌数的影响由图可知，当甘油浓度小于时，嗜酸乳杆菌冷冻干燥后活菌数呈上升趋势，但甘油浓度如何改善嗜酸乳杆菌的增殖培养与冷冻干燥条件微生物学论文仲今秋，等益生菌预防肿瘤作用研究进展中国药理学通报，吕加平，宋晓飞，周伟明嗜酸乳杆菌优良菌株的筛选及其生物学形状的研究中国乳品工业，赵瑞香，李元瑞，罗磊，等嗜酸乳杆菌生产特性的研究西北农林科技大学学报自然科学版，李香俊，孙国娟，崔泰花等植物性乳酸菌对面包品质影响的研究延边大学农学学报，袁雪，陈玺复方嗜酸乳杆菌片联合蒙脱石散治疗婴幼儿肺炎抗生素相关性腹泻的临床研究药物评价研究，黄明玉低渗口服补液盐联合益生菌治疗小儿急性非感染性腹泻病的临床疗效观察中国医药科学，张和平乳杆菌增殖数量影响程度较其他因素大......”。

3、“.....根据单因素试验结果确定黄豆汁西红柿汁比例为∶。嗜酸乳杆菌冷冻干燥保护剂的单因素试验结果表明，添加定量的脱脂乳粉甘油谷氨酸钠对嗜酸乳杆菌冷冻干燥过程中菌体存活率都具有定程度的提高，其中添加脱脂乳粉和甘油较其他因素条件下嗜酸乳杆菌冻干菌粉的活菌数更高。进步进行嗜酸乳杆菌增殖培养接种量和黄豆汁西红柿汁加入量及冷冻干燥保护剂对活菌数影响的正交试验结果表明，下各优化条件均以培养液的值为指标进行分析。图谷氨酸钠浓度对嗜酸乳杆菌冷冻干燥后活菌数的影响由图可知，当谷氨酸钠浓度小于时，嗜酸乳杆菌冷冻干燥后活菌数呈上升趋势，但谷氨酸钠浓度大于时，活菌数逐渐降低，故最佳的谷氨酸钠加入浓度为。增殖培养条件与低温保护剂提高冷冻干燥后嗜酸乳杆菌活菌数的正交试验结果发酵和冷冻干燥都是提高嗜酸乳杆菌菌粉活菌数的非常重要的阶段......”。

4、“.....探索出适合工业化生产和监控的工艺流程，将嗜酸乳杆菌的增殖培养和冷冻干燥作为个整体进行考量，对活菌数影响较大嗜酸乳杆菌生长曲线的测定接种量，培养，每取样次分别测定发酵液的值和活菌数，并绘制嗜酸乳杆菌的生长曲线。嗜酸乳杆菌冻干菌粉的制备加入低温保护剂的液体盛放在塑料盒中，厚度不超过，于普通冰箱中放臵后转移至低温冰箱中预冻，最后进行进行真空冷冻干燥，其参数为，真空度，冷冻干燥得干燥菌粉。结果与分析通过对嗜酸乳杆菌典型生长曲线的测定确定最佳收获期在嗜酸乳杆菌进行增殖培养之前测定该菌种在液体培养基中的生长曲线是十分必要的，只有准确地掌握了嗜酸乳杆菌的生长曲线低的趋势，当西红柿汁的添加量为时培养液的值达到最大，故选择西红柿汁的添加量为。如何改善嗜酸乳杆菌的增殖培养与冷冻干燥条件微生物学论文......”。

5、“.....在液体培养基的基础上加入发酵促进剂，在真空冷冻干燥前加入低温保护剂。因此试验设计正交试验对促进剂用量接种量脱脂乳粉及甘油个因素作为考察因素，以真空冷冻干燥后菌粉的活菌数为考察指标加以优化。测定方法真空冻干菌种的活化培冻干燥后菌粉的活菌数为考察指标加以优化。测定方法真空冻干菌种的活化培养严格按照无菌操作进行安瓿管开封。首次活化干粉要全部用完，干粉用尽量少的培养液溶解，接种到的液体培养基中，放于恒温培养箱中静止培养，培养温度为，培养。使用无菌注射器吸取少量发酵菌悬液制作涂片，用甲苯胺兰染色，通过镜检确定无杂菌后，再分别以的接种量接入液体培养基中活化次，培养温度为，培养时间均为。活菌数和发酵液值的测定活菌数的测定采用涂布平板计数法测定活菌数......”。

6、“.....只有准确地掌握了嗜酸乳杆菌的生长曲线才能确定最佳的接种时间，进而增殖培养。嗜酸乳杆菌的生长曲线分别见图。图嗜酸乳杆菌的生长曲线及培养液活菌数从图可以看出随着培养时间的不断延长培养液的值和活菌数均呈现上升趋势，培养后嗜酸乳杆菌进入对数生长期，培养后进入稳定期，此时培养液的活菌数也处于较高的水平，为，随着培养时间的继续延长及益生发酵乳研究开发现状及发展策略乳业科学与技术，唐贤华，张崇军，隋明乳酸菌在食品发酵中的应用综述粮食与食品工业，应杰，徐致远，刘振民冻干嗜酸乳杆菌在发酵乳中的应用研究食品工业，董浩，王红丽，王莘降胆固醇乳酸菌的筛选鉴定及与中药协同作用的研究长春大学学报，张风华，黄俊逸，李新福，等嗜酸乳杆菌冻干保护剂及其直投式复合发酵剂的开发现代食品科技，张春宇，徐长隆，王雅丽，等嗜酸乳杆菌冻干保护剂配方优化食品安全导刊，樊振南，佟立涛，周素梅......”。

7、“.....首次活化干粉要全部用完，干粉用尽量少的培养液溶解，接种到的液体培养基中，放于恒温培养箱中静止培养，培养温度为，培养。使用无菌注射器吸取少量发酵菌悬液制作涂片，用甲苯胺兰染色，通过镜检确定无杂菌后，再分别以的接种量接入液体培养基中活化次，培养温度为，培养时间均为。活菌数和发酵液值的测定活菌数的测定采用涂布平板计数法测定活菌数。发酵液值的测定在波长处测定发酵液的值，以灭菌后未接种的培养基为空白调影响图为添加黄豆汁作为补充氮源对培养液值的影响。图可见，随着黄豆汁添加量的逐渐增加，培养液的值呈现出先增加后稳定的趋势，当黄豆汁的添加量为时培养液的值达到最大，继续增加黄豆汁的添加量培养液的值几乎不变，故选择黄豆汁的添加量为......”。

8、“.....是乳酸菌的常用增殖因子，添加西红柿汁对培养液值的影响见图。图添加西红柿汁对培养液值的影响图可见，随着添加量的增加，培养液的值呈现出先增加后略降菌数影响顺序依次为接种量脱脂乳粉促进剂用量甘油。最优的增殖培养条件和低温保护剂组合为促进剂用量，接种量，脱脂乳粉，甘油，在此条件下嗜酸乳杆菌冻干菌粉的活菌数可达到。参考文献张志登，蒋再慧，韩雅慧，等乳酸乳及酸处理对秸秆生物发酵饲料的化学成分及甲烷生成的影响黑龙江农垦大学学报，杜仁佳，张瑶，吕佳，等益生菌调节肠上皮细胞免疫反应的研究进展微生物学免疫学进展，张雪婷，柯婷玉娲，李宜春，等提高益生菌存活率影响因素的研究食品工业，王爱云，沈颖，仲今秋，等酵液值的测定在波长处测定发酵液的值，以灭菌后未接种的培养基为空白调零。添加黄豆汁对嗜酸乳杆菌增殖培养的影响众所周知，碳源和氮源是培养基的重要组成部分......”。

9、“.....大量文献均表明葡萄糖是嗜酸乳杆菌繁殖和生长的良好碳源，因此试验直接采用葡萄糖作为嗜酸乳杆菌增殖培养的碳源。另方面，经研究发现单的氮源对菌体增殖培养的效果往往不如复合氮源好，故试验在液体培养基中添加了少量的黄豆汁作为补充氮源，其对培养液值的影响见图。图添加黄豆汁对培养液值培养液的值基本保持不变，活菌数呈现略下降的趋势，因此试验嗜酸乳杆菌增殖培养的最佳收获期为，另方面，培养液的值和活菌数两者呈现出定的正相关特性，为简化试验过程，试验以下各优化条件均以培养液的值为指标进行分析。增殖培养条件与低温保护剂提高冷冻干燥后嗜酸乳杆菌活菌数的正交试验将黄豆汁和西红柿汁按照∶的比例混合，在液体培养基的基础上加入发酵促进剂，在真空冷冻干燥前加入低温保护剂。因此试验设计正交试验对促进剂用量接种量脱脂乳粉及甘油个因素作为考察因素，以真空冷保护剂配方优化食品与机械，姜彩霞，姜秀杰，李晶......”。