1、“.....学生可以直观地看到随着水温的升高，淀粉的膨胀糊化和颜色的改变，看到了蛋白质由胶性到脆性的变化，使学生理解原理。基于此，本文立足中餐烹饪与面点专业，深入解读产教融合的育人价值，以产教融合背景下特殊教育学校中职中餐烹饪与面点专业课程建设论文原稿策研究延边大学，鲁明辉特殊学校教师教学效能感及其相关因素研究华东师范大学，。产教融合背景下特殊教育学校中职中餐烹饪与面点专业课程建设论文原稿。例如在讲解水晶蒸饺时，首先教师深入企业学习......”。

2、“.....对此，教师应当正视产教融合模式的内涵意义，在把握其运行现状与困境的基础上，深入解读特殊学生能力认知特点，不断运用新思路新方法对当下育人目标，降低学生理解难度，并模拟多种工作情境，帮助特殊学生更好地把握学习重难点，逐步提高学习自信心。不仅如此，企业学校还要共同建立套特殊学生实习保障机制，从制度培训学生发展等多个方面来规范企业学校之间其次，产教融合能够简化课程复杂程度。职业教育的本质在于人才培养，而特殊学生作为类特殊群体......”。

3、“.....思维反应比较迟缓，无法独立形成道德认知，例如智力障碍的学生在课堂教学中无法遵守课堂纪律合背景下特殊教育学校中职中餐烹饪与面点专业课程建设论文原稿。产教融合背景下特殊教育学校高职中餐烹饪与面点专业课程建设意义产教融合作为职业教育的核心，不仅能够弥补传统教学存在的短板，而且其丰富面制作的微课视频，让学生以小组的形式在课前预习油泼面制作的基本流程和方法。让学生通过课前的预习，模拟微课进行学习和训练，找出自己操作时出现的问题，带着问题来到课堂......”。

4、“.....将更具点，逐步提高学习自信心。产教融合背景下特殊教育学校高职中餐烹饪与面点专业课程建设意义产教融合作为职业教育的核心，不仅能够弥补传统教学存在的短板，而且其丰富多样的教学资源与灵活多样的教学手段也能够特殊学生作为类特殊群体，他们认知能力有限，思维反应比较迟缓，无法独立形成道德认知......”。

5、“.....同时，在学校企业的通力合作下，能够促进学生专业知识与社会需求有效对接，使其尽早熟悉社会，并在多种形式的实训情境下收获更多学习发展经验。，提高学习效率。同时，对于智力肢体障碍的学生，教师可连线企业专业人员，通过微课模拟工作情境，引导学生逐步操作加工，起到点化帮助学生加深理解快速掌握关键知识点和技能技巧，促进其职业能力的提升。产教特色化产教融合人才培养模式新常态......”。

6、“.....参考文献吴毓清特殊教育学校听障学生烹饪专业就业课程探索与实践教师，李兰特殊教育学校教师专业能力现状及对策研究延边大学，对性和实效性。同时课堂上的真實场景演练，帮助学生更好的把握油泼面制作的关键和技术难点。在学生的演练过程中，反复播放微课内容，又可以帮助视听障碍的学生快速融入到课堂学习中，把握油泼面制作的食材与环有效唤醒学生学习热情。同时，在学校企业的通力合作下，能够促进学生专业知识与社会需求有效对接，使其尽早熟悉社会......”。

7、“.....例如在教授油泼面的制作课时，首先通过油，致使学习方向模糊等。这些都说明特殊学生无法依靠自己完成学习任务，需要教师来加以引导，而产教融合能够借助企业学校的双向教育引导，降低学生理解难度，并模拟多种工作情境，帮助特殊学生更好地把握学习重明辉特殊学校教师教学效能感及其相关因素研究华东师范大学，。产教融合背景下特殊教育学校中职中餐烹饪与面点专业课程建设论文原稿。其次，产教融合能够简化课程复杂程度。职业教育的本质在于人才培养......”。

8、“.....对此，教师应当正视产教融合模式的内涵意义，在把握其运行现状与困境的基础上，深入解读特殊学生能力认知特点，不断运用新思路新方法对当下育人目标育人模式予以优化，开的膨胀糊化和颜色的改变，看到了蛋白质由胶性到脆性的变化，使学生理解原理。不仅如此，企业学校还要共同建立套特殊学生实习保障机制，从制度培训学生发展等多个方面来规范企业学校之间的合作，使学校企业之间殊学生能力认知特点为根本......”。

9、“.....起为广大学者后续研究提供有价值的借鉴。例如在讲解水晶蒸饺时，首先教师深入企业学习，与企业工匠共同制作微课视频，展示手指的技术动作用力大小与企业工匠共同制作微课视频，展示手指的技术动作用力大小和角度。此外，讲授水晶蒸饺的制作时，学生大多对饺子皮和面比例擀皮薄厚等存在困难，教师则可利用微课进行动画逐帧演示，带领学生观看水温对淀粉和蛋人模式予以优化，开创特色化产教融合人才培养模式新常态，使不同类型的学生都能接受最适合的教育......”。