1、“.....速度快，下单出错率低，上菜时间缩短，减少宾客因候餐时间过长而引起的纠纷，使餐厅管理难度下降。点菜系统可以通过电脑修改菜谱，降低菜单制作成本，另外，电子菜单比纸质菜谱更节约，更环保，有利于酒店创建绿色饭店。点菜系统的优缺点通过对客人以及餐厅管理者使用点菜系统切身感受的采访调研，发现当前对点菜系统的看法存在两种争端。大部分使用者认为系统操控优良，使用方便......”。

2、“.....提升顾客的用餐体验。客人可通过触摸宽大的屏幕全面地了解酒店的菜品酒水的品种价格及质量，也可以了解每道菜品的食材构成营养价值等，并能在相对较短的时间内完成点餐下单结账等事项，操作简单，服务快捷。点菜系统成本收益探析论文原稿。点菜被社会媒体及消费者认定为判断餐厅服务档次的标准，如不引入，会造成客户流失。成本高......”。

3、“.....使管理内容增加。由于的普及度及便携性，加之有些客人也会携带自己的用餐，在使用过程中可能会有遗失现象。点菜系统的优缺点通过对客人以及餐厅管理者使用点菜系统切身感受的采访调研，发现当前对点菜系统的看法存在两种争端。大部分使用者认为系统操控优良，使用方便。点菜系统具有以下优点点菜系统使点餐过程变得更加亲民更加简单自由，提升顾客的用餐体验......”。

4、“.....也可以了解每道菜品的食材构成营养价值等，并能在相对较短的时间内完成点餐下单结账等事项，操作简单，服务快捷。点菜系统成本收益探析论文原稿。点菜系统通过无线传输下单，速度快，下单出错率低，上菜时间缩短，减少宾客因候餐时间过长而引起的纠纷，使餐厅管理难度下降。点菜系统可以通过电脑修改菜谱，降低菜单制作成本，另外，电子菜单比纸质菜谱更节约，更环保......”。

5、“.....收益评价体系构建同样，对点菜系统的收益分析需要分为建造阶段收益以及运营阶段收益来分析。点菜系统为信息化项目，信息化项目的收益按照收益的性质分为显性收益和隐性收益。由于信息化项目般具有定外部性，因此在分析其收益，尤其是隐性收益时，还需考虑项目客户和用户之外的其他相关主体的收益。在建造阶段，点菜系统并未产生收益。在点菜系统运营阶段......”。

6、“.....成本评价体系构建根据点菜系统的特性，对点菜系统的成本分析需要分为建造阶段成本和运营阶段成本来进行，并从显性成本和隐性成本两个角度来分析。在分析过程中需注意对以下关键概念的把握设备成本人力成本机会成本，以及计算投资所产生价值的个指标，般用投资所产生的利润除以投资成本的成本收益比率。在建造阶段......”。

7、“.....内部成本又包括设备成本人力成本。点菜系统建造阶段的内部成本主要包括项目前期的市场调研费用筹建小组中相关技术部门工作人员的人力成本和办公经费。点菜系统通过无线网络构建，整套系统包括软件硬件两部分。由于点菜软件欢迎页面可以作为广告平台出售，也可为酒店其它产品或服务提供展销平台，为酒店创造丰富的营利机会第，优化菜品销售，提高菜品销量......”。

8、“.....菜单制作成本下降表现突出。此外，对点菜系统运营阶段的隐形收益须以具体的实例为准，研究项目客户和用户之外的其他相关主体的收益。需要关注的是，信息化项目的收益需要在使用过程中才能体现出来，而且收益多是在项目实施以后甚至是项目实施以后相当长段时间内产生的，故要以发展的眼光评价点菜系统的收益。参考文献杜炤，佟秋利......”。

9、“.....师萍旅游企业财务管理北京旅游教育出版，李宏东星级酒店投资经营战略可行性研究天津天津大学管理学院，班辅导老师吕秀梅成本评价体系构建根据点菜系统的特性，对点菜系统的成本分析需要分为建造阶段成本和运营阶段成本来进行，并从显性成本和隐性成本两个角度来分析。在分析过程中需注意对以下关键概念的把握设备成本人力成本机会成本......”。