1、“.....搅拌均匀。杯用雀巢全脂奶粉，加水到，加入家用酸奶发酵剂，搅拌均匀。杯用伊利高蛋白脱脂奶粉杯加入雀巢全脂奶粉，加水到，搅拌均匀杯加入伊利高蛋白脱脂奶粉，加水到，搅拌均匀杯④加入伊利纯牛奶杯加入伊利高钙低脂纯牛奶待奶粉冷却到室温，五个玻璃杯各加入家用酸奶发酵剂酸奶机恒温发酵小时品尝并比较各酸奶的味道分享和总结......”。

2、“.....加入发酵剂，搅拌均匀。杯④用伊利纯牛奶，加入家用酸奶发酵剂，搅拌均匀。杯用伊利高钙低脂纯牛奶，加入家用酸奶发酵剂，搅拌均匀。经发酵后品尝杯酸奶的味道，比较杯酸奶的酸度颜色香味状态口感的不同。实验步骤煮开水，并将五个玻璃杯五个盖子量筒烧杯清洗干净并消毒杯加入香满楼鲜牛奶我们都经常喝酸奶，都是在超市或小卖部买的......”。

3、“.....心里很想自己做，但是由于种种原因直搁置着。现在学农的时候能提供个机会我们自己做酸奶，既能锻炼动手能力。又能积累门手艺，感觉非常高兴，就参与了这项活动。实验中需要控制变量，我们想了很久，奶源是个很重要的问题，奶质和形态都能影响酸奶的味道，所以我们选择了控制奶源变量的酸奶制作研究性学习......”。

4、“.....选取实验材料，制定活动方案。二材料发酵用的原料伊利纯牛奶伊利高钙低脂纯牛奶香满楼鲜牛奶伊利高蛋白脱脂高钙奶粉雀巢全脂奶粉家用酸奶发酵剂。工具及仪器日创酸奶机个反应杯标签纸数张量筒电子天平称量纸等。三实验原理在恒温环境下小时，乳糖在乳糖酶的作用下，首先将乳糖分解为分子单糖，进步在乳酸种奶源才会使自制酸奶口感更好......”。

5、“.....发生了用皮鞋制酸奶的事件，让整个社会陷入了诚信危机。对于青少年，奶制品是生活中必不可少的部分。面对酸奶的事件，我们产生了恐惧与担忧。所以我们想通过自己制作酸奶，感受酸奶生产的过程，同时体会制作每种品牌酸奶的成本高低与口感来源。我们对于酸奶成品的期待并不高，希望结果制作出来的酸奶......”。

6、“.....三有所学校发生食物中毒事件，中毒人数达余人有消息说，今年卫生部收到的重大食物中毒报告在发生起数中毒人数死亡人数方面呈明显上升趋势，特别是学校食物中毒时有发生。几乎每次学校食物中毒的调查结果，都会出现食堂卫生存在多种隐患类似的字眼。校食堂引进社会化管理后，饭菜的品种确实丰富了，这是现实。对食堂饭菜质量的不满......”。

7、“.....这使得许多学校周围的小饭店和小饭摊繁荣昌盛，生意异常红火。然而，这些饭店和露天小饭摊，大部分的卫生状况极其糟糕，也许是另次食物中毒的起源地。三收集资料通过寄宿生的问卷调查了解学生对本校食堂的评价通过县里的学生了解各县食堂作为对比上网搜索相关资料。四研究过程略五建议卫生管理待加强清理校内小卖部......”。

8、“.....无论是高校或是中小学校，学生对食堂的笑料或评判层出不穷，近年来食堂问题也接连不断，十分有必要引起社会各界的关注。二引子年，国内各地上半年学校接二连三发生了多起食物中毒事件，海南省连续发生了起中毒事件，其中学校食物中毒占起......”。

9、“.....江苏省共有菌的作用下生成乳酸乳酸使奶中酪蛋白胶粒中的胶体磷酸钙转变成可溶性磷酸钙，从而使酪蛋白胶粒的稳定性下降，并在时，酪蛋白发生凝集沉淀，形成酸奶。四实验的设计杯用香满楼鲜牛奶，倒入反应杯，加入家用酸奶发酵剂，搅拌均匀。杯用雀巢全脂奶粉，加水到，加入家用酸奶发酵剂，搅拌均匀......”。