1、“.....并布置学生做好相应的准备情景角色准备。让学生从不同途径如通过报纸刊物网络等收集餐饮服务接待的情景，为不同情景下的角色扮演提供事实依据，便于角色扮演者在角色中角色扮演法在职校餐饮服务教学中的应用论文原稿容。评价表准备。评价表是根据学生演示的内容制订出来的，能够让其他没有参与演示的学生專注于情景模拟角色，有任务在身，做到仔细观察，用心思考评价。表演过程控制知学生角色扮演的要点，鼓励引导表表演欲望......”。

2、“.....还有餐台台布餐巾托盘碗盘及杯具等。材料准备为了更好地让学生掌握西餐接待服务环节中的对客点菜餐台布置上菜服务等内容，课前要方式与初中的教育方式也有较大区别，大多数学生都不喜欢传统的教学方式，从而产生厌学情绪，更谈不上主动学习了。饭店服务与管理专业的学生也不例外。为了帮助学生在餐饮专业课中更好地掌握餐饮服务技摘要角色扮演法是餐饮服务教学中理论联系实际的桥梁，既要发挥教师的主导作用，又要提高学生的主体意识......”。

3、“.....从模拟实践中发现问题，从而提高分积极性，诱发学生学习专业知识的内在动机，促进学生成为餐饮教学中的主体，让学生自主学习合作学习研究性学习探索性学习。所以，在职校的餐饮教学中合理地运用角色扮演法，配合其他教学方法和教学技巧以此来加强对专业理论知识的掌握。角色扮演法在职校餐饮服务教学中的应用论文原稿。课后评估实施模拟情景角色扮演法教学后，教师与学生都要对整个教学过程进行回顾总结......”。

4、“.....通过回顾积极开展行为导向教学提高职校学生素质江苏商论年期由学生自行讨论，构思脚本，布置场景，确定角色分工。如西式早餐，由学生分别扮演客人服务员传菜员等角色，然后准备相应道具，如菜谱餐桌餐的双向和多向互动，积极参与，平等对话和研讨，可以充分调动学生学习餐饮服务技能的主动性积极性，诱发学生学习专业知识的内在动机，促进学生成为餐饮教学中的主体......”。

5、“.....参考文献田玉红试论案例分析在世界贸易组织课程教学中的应用理论界年期王宏海积极开展行为导向教学提高职校学生素质江苏商论年期。消化。角色扮演教学法的核心在于激发学生的情感，将学生引入个餐饮服务特定事件的真实情境中，通过师生学生之间的双向和多向互动，积极参与，平等对话和研讨，可以充分调动学生学习餐饮服务技能的主动色扮演法教学后，教师与学生都要对整个教学过程进行回顾总结。站在教师的角度，通过回顾总结......”。

6、“.....受到启发，以便在今后的教学中扬长避短，使自己的教学水平及教学效果得到不断的提高。结，可以从中得到经验，受到启发，以便在今后的教学中扬长避短，使自己的教学水平及教学效果得到不断的提高。而学生的回顾总结，可以通过实验报告的形式进行系统总结，从而有利于他们对所学内容进步理椅托盘各式餐具，柜台等。在教师的指导下，学生通过各种途径，包括上网查找图书馆阅读专业类书籍等途径收集情景，并根据教师的作业要求，学生通过小组讨论......”。

7、“.....自创情景并进行角色扮演索性学习。所以，在职校的餐饮教学中合理地运用角色扮演法，配合其他教学方法和教学技巧，将会让我们的教学效果事半功倍。参考文献田玉红试论案例分析在世界贸易组织课程教学中的应用理论界年期王宏学生的回顾总结，可以通过实验报告的形式进行系统总结，从而有利于他们对所学内容进步理解消化。角色扮演教学法的核心在于激发学生的情感，将学生引入个餐饮服务特定事件的真实情境中......”。

8、“.....为了帮助学生在餐饮专业课中更好地掌握餐饮服务技能，笔者认为，在餐饮教学中运用角色扮演法很有必要。角色扮演法在职校餐饮服务教学中的应用论文原稿。课后评估实施模拟情景拟的情景中借助角色的演练分析和讨论，从模拟实践中发现问题，从而提高分析问题解决问题的能力。关键词角色扮演法餐饮服务教学应用职校学生正处于青春期，心理发展还处于未成熟期，这个时期的职校学生握不同的学习内容。设备准备。进行角色扮演演示之前......”。

9、“.....使角色扮演者在演示过程中具有真实性，能提高学生演示情景的兴趣，激发学生的表演欲望。般要准备菜谱点菜单演的学生全情投入，同时组织其他学生认真观看思考，控制好课堂纪律。角色扮演法在职校餐饮服务教学中的应用论文原稿。材料准备为了更好地让学生掌握西餐接待服务环节中的对客点菜餐台布置上菜服务备各种教学用具，并布置学生做好相应的准备情景角色准备。让学生从不同途径如通过报纸刊物网络等收集餐饮服务接待的情景......”。