1、“.....所谓烹饪美学，是实用技术美学，是把美学理论综合到烹饪技术领域也就是让生活继续美好下去。烹饪美学也是门艺术，是运用烹饪艺术所需要的美术原理，研究已使用为目的的色彩，造型的表现艺术。在人类长久的烹饪实践中，创造了许许多多的精美菜点，将这些精美的烹饪典范运用到烹饪教学当中，对提高教学质量，培养学生论烹饪美学在教学中的审美应用论文原稿践中，创造了许许多多的精美菜点，将这些精美的烹饪典范运用到烹饪教学当中，对提高教学质量，培养学生良好的职业道德，促进烹饪技艺的发扬光大，具有非常重要的意义。论烹饪美学在教学中的审美应用论文原稿......”。

2、“.....伸学理论综合到烹饪技术领域中去的学科。在从菜肴制作到盛器的搭配，体现着美的内涵。而菜肴的名称，也富有诗意而又内藏着个祝福，给人们吉祥和祝福，如全家福，双喜临门等菜名，人们读来身感亲切，又平添份享受。当然，要确定个好的菜名，须把握好以下，夏季宜用浅色。也就是说学生只需对自己烹制的菜肴或点心判断它美否，便可知晓该食品是否达到质量标准，是否符合烹饪操作的基本原理。烹饪美学概念美食对人的诱惑，人的审美能力，都不是抽象的超验的产物，也不是动物的本能，它是中人类的感知能力，美的烹饪菜点总是包含着种潜在烹饪规律，在实际操作中......”。

3、“.....它能给人们健康，清洁，安全的感觉，这也与当今社会提倡使用绿色食品的思想基本致。是不同色泽原料搭配要和谐，符合人们的审美观念。如虾仁具体而又形象美观时，就能强烈地吸引学生。如教师将道精美的扒原壳鲍鱼或朵月季花雕摆在学生面前时，因其色泽艳丽，造型典雅，栩栩如生下就能将学生的注意力吸引过来，并促使学生进步地观察鉴赏，进行深刻地亲自体验，同时，诱发出联想和想像。因为这，提高教学效果。烹饪美感包含了直接美感和情感体验。如冷拼鹿鹤同春的直接美感，学生较容易获得......”。

4、“.....这就需要教师作为学生审美活动的引导者，在进行此冷拼的教学时渲染和提炼生的艺术修养和对烹饪美学知识的独立驱驾能力。是烹饪美学能陶冶情操净化学生的心灵，培养良好的职业道德。当个人置身于空气清新井然有序的环境中学习，就会心情舒畅，情绪高昂。而在这种美的环境中能促使学生以讲究卫生来寻求这种感受，久而久之，在注意力吸引过来，并促使学生进步地观察鉴赏，进行深刻地亲自体验，同时，诱发出联想和想像。因为这种联想和想像的存在，引发出学生浓厚的学习兴趣，使学生能用美的眼光去审视教学，从艺术的角度去考察烹饪这门学科......”。

5、“.....引发出学生浓厚的学习兴趣，使学生能用美的眼光去审视教学，从艺术的角度去考察烹饪这门学科，把本身较枯燥艰辛的烹饪劳动转换成种创造美的艺术过程，从而激发学生渴求知识的强烈愿望。论烹饪美学在教学中的审美应用论文原稿。入到教学中去，激励着他们始终如地去不断提高自身的烹饪艺术修养，提高教学效果。参考文献桂建强烹饪美学在教学中的作用中国食品，。培养学生学习兴趣和热情烹饪美学具备两种特性是形象性，是感染性。任何款烹饪作品总是具有定的外在形态，当这种形沉浸在宁静，愉快，清洁的气氛中，从而给人们美的享受......”。

6、“.....冬季宜用暖色，夏季宜用浅色。也就是说学生只需对自己烹制的菜肴或点心判断它美否，便可知晓该食品是否达到质量标准，是否符合烹饪操作的基本原理。培养学生学习帮助学生把直接美感转变成较高层次的情感体验，明白这款冷拼菜所表达的意义。要做到这点教师本人就应该是烹饪美的深刻领会者，才能保证烹饪教学双边活动的顺利进行。实践证明，有了烹饪美感的教师，就能以教书育人为己任，以积极主动的态度满腔热情地移默化中培养了学生讲究卫生的良好习惯。通过烹饪美学的熏陶和感染，寓真善于美的烹饪之中，以美引善，以美导真，使学生从更广阔的背景中去看待烹饪业......”。

7、“.....是烹饪美学能激发教师的教学热创造美的艺术过程，从而激发学生渴求知识的强烈愿望。培养学生的独立性和创造性如前所述，烹饪美是烹饪原理的外在表现。教师通过精美菜点的熏陶和训练，传授给学生创造烹饪美的技巧。点点滴滴地积累和组合，由表及里，逐渐形成系统性和逻辑性，提高了趣和热情烹饪美学具备两种特性是形象性，是感染性。任何款烹饪作品总是具有定的外在形态，当这种形态具体而又形象美观时，就能强烈地吸引学生。如教师将道精美的扒原壳鲍鱼或朵月季花雕摆在学生面前时，因其色泽艳丽，造型典雅......”。

8、“.....是不同色泽原料搭配要和谐，符合人们的审美观念。如虾仁炒香菇菜，白色的虾仁与黑色的香菇搭配，给人以不和谐的感觉，这就违背了我们民族风俗中积淀下来的审美习惯而虾仁炒青豆则绿白相映，显得美丽，使去的学科。在从菜肴制作到盛器的搭配，体现着美的内涵。而菜肴的名称，也富有诗意而又内藏着个祝福，给人们吉祥和祝福，如全家福，双喜临门等菜名，人们读来身感亲切，又平添份享受。当然，要确定个好的菜名，须把握好以下原则，是语感好，读来言语流好的职业道德，促进烹饪技艺的发扬光大......”。

9、“.....论烹饪美学在教学中的审美应用论文原稿。烹饪美学概念美食对人的诱惑，人的审美能力，都不是抽象的超验的产物，也不是动物的本能，它是中人类的感知能力，认识能力，评价能力密切交织肢，自由自在的舞蹈的形象，随着社会的发展，人们的审美意识有了发展，认为凡是对整个社会有益，能满足人类需要的东西是善的是美的，大凡真善美好的东西都可以称美的。烹饪是生产，是科学，是文化，是艺术，随着人们对美的追求有着更深的发展，烹饪美则，是语感好，读来言语流畅，朗朗爽口，是寓意美好，其中传达的富有吉祥和祝福的信息，使人产生遐想，给人们美的感受，是贴近生活。烹饪美学也是门艺术......”。