1、“.....预示着我国即将进入‚保健功能食品产业迅速扩张‛的发展机遇期。铁皮石斛作为‚可用于保健食品的物品‛，其显著的生理活性为发展功能食品提供了良好的原料来源，其多糖含量高，主要用于保健品方面，有较强的滋补作用和养生滋阴等功效。目前，其衍生产品有枫斗铁皮枫斗露铁皮枫斗晶铁皮枫斗颗粒铁皮枫斗胶囊等，枫斗则是我国历来重要出口创汇商品，名满海外，市场价高达美元公斤。因为铁皮石斛的卓著的保健功效，业界人士致认为有非常好的发展前景，利用铁皮石斛开发保健功能食品产业的发展具有十分重要的经济意义和社会学价值......”。

2、“.....开展铁皮石斛的精深加工技术研究，将其应用从中药领域拓展至食品产业，丰富完善目前的功能食品产业结构，同时也提高铁皮石斛产业的经济效益，增强其抗风险能力，促进石斛产业的发展。目前，铁皮石斛市场需求量很大，但由于自然资源稀缺，加之人工种植技术成熟度仍有待提高，铁皮石斛的市场供给能力弱。国内市场上的石斛类植物资源主要从越南泰国缅甸等周边国家进口，其中铁皮石斛所占份额也极稀少，年加工的枫斗产品产量也仅为数百公斤。国际市场上，每公斤铁皮枫斗价格可高达美元，东南亚带早有历史上形成的销售市场，价格更高达美元公斤......”。

3、“.....用铁皮石斛制成的枫斗价格年为元公斤，等品出口价格年更高达元公斤以上。铁皮石斛鲜品的收购价格目前高达元公斤。若进步将铁皮石斛进行深加工成药或保健品，则其附加值更将成数倍增长。年，铁皮枫斗晶的含量和售价为克和元，元克，元公斤。因此，人工种植铁无霜期天，属高海拔低纬度的生态环境，特别是受梵净山原始森林植被的影响，形成独特的适宜各类野生动植物生长繁育环境，野生植物资源繁多，仅梵净山山区就有国家级重点保护植物珙桐银杏红豆杉等，有国家二级重点保护珍稀植物石斛香果杉三尖杉水青树连香树等药用植物种类繁多，约在种以上，仅高等植物就有科种......”。

4、“.....在全国，铁皮石斛主要分布在亚热带地区，贵州云南广西四川浙江安徽海南等地均有分布。年国家将石斛列入国家重点保护野生药材物种名录。目前，铁皮石斛市场需求量很大，但由于自然资源稀缺，人工种植技术发力度，针对目前铁皮石斛产品加工形式单，深加工产品少的问题，政府可以引导相关企业和科研单位加大投资力度，力求研发水平的提高，开发多层次深加工的产品，适应市场对铁皮石斛产品的需求，顺应市场机制的发展。近年来，随着我国经济的发展人民生活水平的不断提高疾病谱的变化，人们的医疗观念已由病后治疗型向预防保健型转变，健康保健意识逐渐增强，对保健食品的需求大大增加......”。

5、“.....我国保健功能食品市场的潜在规模应达亿元人民币，预示着我国即将进入‚保健功能食品产业迅速扩张‛的发展机遇期。铁皮石斛作为‚可用于保健食品的物品‛，其显著的生理活性为发展功能食品提供了良好的原料来源，其多糖含量高，主要用于保健品方面，有较强的滋补作用和养生滋阴等功效。目前，其衍生产品有枫斗铁皮枫斗露铁皮枫斗晶铁皮枫斗颗粒铁皮枫斗胶囊等，枫斗则是我国历来重要出口创汇商品，名满海外，市场价高达美元公斤。因为铁皮石斛的卓著的保健功效，业界人士致认为有非常好的发展前景......”。

6、“.....也是解决新世纪面临的健康问题的重要途径。开展铁皮石斛的精深加工技术研究，将其应用从中药领域拓展至食品产业，丰富完善目前的功能食品产业结构，同时也提高铁皮石斛产业的经济效益，增强其抗风险能力，促进石斛产业的发展。目前，铁皮石斛市场需求量很大，但由于自然资源稀缺，加之人工种植技术成熟度仍有待提高，铁皮石斛的市场供给能力弱。国内市场上的石斛类植物资源主要从越南泰国缅甸等周边国家进口，其中铁皮石斛所占份额也极稀少，年加工的枫斗产品产量也仅为数百公斤。国际市场上，每公斤铁皮枫斗价格可高达美元，东南亚带早有历史上形成的销售市场......”。

7、“.....属于有价无货的紧缺药材在国内市场上，用铁皮石斛制成的枫斗价格年为元公斤，等品出口价格年更高达元公斤以上。铁皮石斛鲜品的收购价格目前高达元公斤。若进步将铁皮石斛进行深加工成药或保健品，则其附加值更将成数倍增长。年，铁皮枫斗晶的含量和售价为克和元，元克，元公斤。因此，人工种植铁山灵芝海底珍珠冬虫夏草等列为中华九大仙草。而石斛被列为九大仙草之首，是中医中药中滋阴补虚益胃生津补五脏的极品。从神农本草经算起，对石斛的利用起码已经多年的历史。现代化学和药理研究表明，铁皮石斛的主要有效成份是多糖，多糖含量高达。铁皮石斛有多种药理作用......”。

8、“.....石斛属家族大约有余种，铁皮石斛属兰科石斛属，也叫黑节草，是品质最佳的种，铁皮石斛的茎经加工后药材称‚枫斗‛，是高级保嗓良药，据称当年著名京剧艺术家梅兰芳常饮石斛嗓音不衰。铁皮石斛是附生植物，生长在树干上或附生在石头上，生境特殊，同时它的种子非常细小，没有胚乳，不含可供幼苗萌发和生长的营养成分，在自然界般不会萌发，因此繁殖率很低。长期以来铁皮石斛药材靠野生采集，无节制的采挖造成自然资源枯竭，铁皮石斛已成为濒危的野生药材品种，铁皮石斛为二级保护品种，中国植物红皮书收藏濒危植物种，其中有黑节草......”。

9、“.....利用天然资源研制开发防治多种疾病的药物，已成为世界医药发展的趋向。生物医药天然药物和中药产业已经成为二十世纪最具发展究竟的高增值产业之。产业现状与市场前景。为了有效解决铁皮石斛资源紧缺的问题，珍稀药用植物‚铁皮石斛‛高产栽培技术已列入国家‚十五‛科技攻关。我国是应用石斛最多的国家，也是栽培石斛最多的国家，以石斛为原材料的中成药或保健食品约有多种。从发展历史看，石斛的消费量在解放前和解放初是比较大的，但是后来随着资源的短缺，市场上已基本没有铁皮石斛，故连不少现代的中医都不知道这个药材了......”。