1、“.....从最后的测试结果来看，没有窖泥的封窖方式，基酒的清洁性更明显，但在较低的酒体醇厚度较低的窖泥效果。参考文献崔同弼，陈海飞，邓清维，邹良江，熊孝文，罗昌发延迟封窖对轮次酒的影响酿酒科技，谭宏，刘盛，何小龙，袁进茅台镇酱香型白酒生产工艺中封窖泥循环使用率的研究酿酒科技，李涛白酒发酵过程的研究乡村科技，赵扬扬不同窖帽高度和不同封窖方式对浓香分析不同封窖方式对酱香白酒基础酿造的影响论文原稿会导致基酒出现杂味，严重影响基酒品质。对于酒厂生产而言，如果封窖泥废弃比例过高，也会造成企业生产成本上涨，所以企业必须要积极加强对封窖窖泥的质量控制。结语针对酱香白酒窖池发酵的过程......”。

2、“.....能够明确有窖泥和无窖泥后成品酒的总体质量，所以为了进步提高基础品质，必须要针对封窖的形势是否会影响基酒产量因素进行分析。从最后的测试结果来看，没有窖泥的封窖方式，基酒的清洁性更明显，但在较低的酒体醇厚度较低的酒香浓度较低的酒香浓度等方面与没有窖泥的封窖方式比较接近，说明采用这。分析不同封窖方式对酱香白酒基础酿造的影响论文原稿。摘要在酱香型白酒酿造的过程中，采用不同的封窖方法也会影响酱香白酒的整体品质，有窖泥和无窖泥会导致窖内的发酵温度变化存在明显差异，这两种不同的封窖方式基酒质量均能够符合要求......”。

3、“.....主要就是通过微生物发酵机制的快速繁殖和代谢，所以会产生大量的热量，为此通过对发酵槽培温度变化进行观测，能够直接判断发酵的整体效果。根据本次实验结果显示，无窖泥的实验窖要比有窖泥的实验窖温度平均高出同封窖方式对酱香白酒基础酿造的影响论文原稿。实验方法在同时间内选择个无窖泥封装酿造池和个有窖泥封装酿造池按照相同的生产方式进行发酵，需要对两组窖池深处的糟醅温度变化情况，出窖糟醅酸度糖分淀粉含量以及水分基酒产量感官指标进行记录与收集，明确基酒骨架水分，利用气相色谱法对基酒的骨架物质进行检测。在对基酒感官评价的过程中，邀请名级品酒师对窖面基酒和醇甜基酒进行主观评测......”。

4、“.....不同封窖方式出窖糟醅理化指标对比白酒的窖池内部发酵与系列复杂微生物体系相互转换的况下，前期的糟醅含氧量显著上升，能够促使微生物快速繁殖代谢，而生物热产生也会更加明确。随着发酵的进程不断加快，这两种封窖方式的温度都趋于致，因为糟醅的发酵处于厌氧发酵阶段，所以不同的封窖方式会使发酵温度的趋势不断接近。实验方法在同时间内选择个无窖泥封装酿量均能够符合要求。笔者针对不同封窖方式对酱香白酒基础酿酒的影响进行探究设计了相关实验，对不同封窖方式的窖内发酵温度变化糟醅理化指标基酒产量基酒质量等相关因素进行对比，选择最佳的封窖方式，确保酱香白酒的酿造水平全面提升......”。

5、“.....在对酸碱滴定法糟醅酸度测定，利用非淋滴定法测定糖分淀粉含量，以及烘干法测定糟醅水分，利用气相色谱法对基酒的骨架物质进行检测。在对基酒感官评价的过程中，邀请名级品酒师对窖面基酒和醇甜基酒进行主观评测，分别从曲香酱香酒体醇和度后味干净度等不同指标进行评时，糟醅的物质和能量转换没有受到影响。无窖泥封窖方式比有窖泥的封窖形式干净程度更高，但是酱香和酒体醇厚的效果却比较低，而后味和酒香两个特征基本相同。浓香型白酒的窖壁窖底均有窖泥组成，在封窖时也必须利用窖泥封窖，窖泥的质量会直接影响浓香型白酒的品质。分析不物菌群多样性和相互作用之间的关联......”。

6、“.....提高封窖的窖泥效果。参考文献崔同弼，陈海飞，邓清维，邹良江，熊孝文，罗昌发延迟封窖对轮次酒的影响酿酒科技，谭宏，刘盛，何小龙，袁进茅台镇酱香型白酒生产工艺中封窖泥循环使用率的研究酿酒科技，李涛过程，在发酵结束之后，糟醅理化指标数据能够对固液气相进行综合反应，通过对不同封窖方式糟醅理化指标进行对比，能够发现，无窖泥的封窖方式与有窖泥的封窖方式理化指标差异不大，这也说明没有利用窖泥封窖并不会使窖内发酵的理化指标发生明显变化，这是因为微生物在生长代造池和个有窖泥封装酿造池按照相同的生产方式进行发酵，需要对两组窖池深处的糟醅温度变化情况......”。

7、“.....明确基酒骨架的构成。在对酸碱滴定法糟醅酸度测定，利用非淋滴定法测定糖分淀粉含量，以及烘干法测定糟比由于白酒的发酵过程，主要就是通过微生物发酵机制的快速繁殖和代谢，所以会产生大量的热量，为此通过对发酵槽培温度变化进行观测，能够直接判断发酵的整体效果。根据本次实验结果显示，无窖泥的实验窖要比有窖泥的实验窖温度平均高出左右，这是因为没有利用窖泥封窖的白酒发酵过程的研究乡村科技，赵扬扬不同窖帽高度和不同封窖方式对浓香型白酒品质的影响研究重庆大学，。摘要在酱香型白酒酿造的过程中，采用不同的封窖方法也会影响酱香白酒的整体品质，有窖泥和无窖泥会导致窖内的发酵温度变化存在明显差异......”。

8、“.....能够明确有窖泥和无窖泥窖内发酵过程，无论是温度变化出窖糟醅水分淀粉含量还原糖含量窖面基酒产量都非常接近。不封窖泥的方式窖面基酒要比有窖泥的窖面基酒干净度更高。为此，必须要加大对酱香型白酒窖泥的深入研究，明确微酒香浓度较低的酒香浓度等方面与没有窖泥的封窖方式比较接近，说明采用这种方法能显著提高基酒的感官质量，因为窖泥中含有大量的微生物，促进微生物的快速代谢，还能对集体风格的形成起到很大的促进作用，保证基酒的整体感官效果。并不会直接影响酒香和后味。如果窖泥管理不型白酒品质的影响研究重庆大学，......”。

9、“.....能够对比使用窖泥和不使用窖泥两种不同封窖形式对酒品质产生的影响，从而对酒厂工艺提升提供重要的参考。分析不同封窖方式对酱香白酒基础酿造的影响论文原稿。不同封窖方式窖内发酵过程，无论是温度变化出窖糟醅水分淀粉含量还原糖含量窖面基酒产量都非常接近。不封窖泥的方式窖面基酒要比有窖泥的窖面基酒干净度更高。为此，必须要加大对酱香型白酒窖泥的深入研究，明确微生物菌群多样性和相互作用之间的关联，选择具有功能性的微生物，提高封窖种方法能显著提高基酒的感官质量，因为窖泥中含有大量的微生物，促进微生物的快速代谢，还能对集体风格的形成起到很大的促进作用，保证基酒的整体感官效果......”。