1、“.....防止交叉污染。清洗消毒后的鸭筐及运输车要存放在洁净的场所，防止重新污染。击晕击晕电压为，将鸭进行麻电，麻电时间秒。宰杀放血人工放血部位准确，口腔放血。沥血时间为分分秒。浸烫浸烫的水温控制在范围。根据打毛后鸭体表颜色分割后大胸的颜色小胸的工艺要求调整浸烫水的水温浸烫水要保持卫生并按时换水......”。

2、“.....平均每只鸭换水量不少于升每天工作结束后彻底清洗浸烫槽次。打毛调整打毛机，确保打毛效果好，及时更换破损的打毛指，保证打毛效果。三次浸蜡冷却剥蜡调整浸蜡槽温度在左右，冷却水温在以下，鸭体在快速通过浸蜡后及时得到冷却，在鸭体表结成完整的蜡壳，通过机械和人工方法剥蜡，使鸭体表小毛减少要保证浸蜡槽温度的稳定......”。

3、“.....拔鸭舌切爪先用尖嘴钳将鸭舌向外拔出，再由专职修剪人员进行修剪用刀沿鸭腿跗关节处切开。被污染的工具立即消毒后再用。掏膛用刀沿鸭下腹中线划开鸭膛，避免划破鸭肠造成粪便污染，工具每分钟消毒次，被污染的工具立即更换消毒依次掏出鸭胗鸭肠鸭心肝板油等内脏......”。

4、“.....屠后检验及病残鸭摘除在掏鸭肠后安排专职品管员，负责对开膛不当及掏肠不当造成的粪便运输车车体用的氯水冲洗消毒，防止交叉污染。清洗消毒后的鸭筐及运输车要存放在洁净的场所，防止重新污染。击晕击晕电压为，将鸭进行麻电，麻电时间秒。宰杀放血人工放血部位准确，口腔放血。沥血时间为分分秒......”。

5、“.....根据打毛后鸭体表颜色分割后大胸的颜色小胸的工艺要求调整浸烫水的水温浸烫水要保持卫生并按时换水，每天上下午各换水次，平均每只鸭换水量不少于升每天工作结束后彻底清洗浸烫槽次。打毛调整打毛机，确保打毛效果好，及时更换破损的主要资料，在当地由于几个比较小的肉鸭屠宰厂的带动，当地的养殖户热情高涨......”。

6、“.....加之很多的农户看到从事养鸭的农户从养鸭中确实得到了实惠，纷纷建鸭棚，这为我们的项目所需资源提供了保证。二项目的外部条件毛鸭对外运输为公路运输，目前项目对外运输有紧靠，距离高速路公里。在当地村与村已通柏油路，公路运输畅通无阻。土地资料较为丰富，根据当地政府的地方政策估计可以得到很多对企业发展的有利的实惠......”。

7、“.....外部条件上山东省农业厅和山东省工商局有定的社会背景，为以后企业运做打下定的政治基础。第三节建设方案总体布置原则厂址是地方。二生产规模及产品方案本企业生产规模为年产吨鸭产品，经可行性研究论证，企业年产吨鸭产品是可行的。根据企业年产吨鸭产品生产规模的要求，结合最近屠宰企业产品的特点，考虑该项目的实际......”。

8、“.....可以生产产品吨。三企业的生产工艺选择传统工艺不但投资大生产成本高，本项目可以引进设备技术含量较高的屠宰机械制造有限公司生产的具有国内流水平的肉鸭屠宰生产流水线，进行高质量的产品的生产......”。

9、“.....并检查山东富平有限公司饲养记录出县境动物检疫合格证明动物及动物产品运载工具消毒证明等是否齐全符合要求饲养过程不得饲喂禁用药......”。