1、“.....对本单位食品安全负全面管理职责食品卫生管理员食品不珊瑚鱼中毒等化学性食物中毒是指人们食用被有毒有害化学品污染的食品而引起的食物中毒。常见的有有机磷农药食物中毒瘦肉精食物中毒亚硝酸盐食物中毒桐油食物中毒食物中毒有什么特性食物中毒有什么特性人与人之间无传染性,停止进食有毒食品,发病很快停止中毒患者有共同的饮食就餐史,病人往往均进食了同种有毒食品而发病,未进食者不发病细菌性食物中毒季节性较明显,我市月气温较高,适宜细菌生长繁殖,是细菌性食物中毒的高发时期,大部分的化学性食物中毒和动植物食物中毒季用时间分钟以上水果必须洗净消毒后进入专间专间操作备餐及供餐卫生要求留样管理食品再加热餐用具及时清洗,定位存放接触直接入口食品的餐用具使用前应洗净并消毒推荐餐用具清洗消毒方法定时检查消毒设备设施是否处于良好状态,采用化学方法消毒的应定时测量有效消毒浓度消毒后的餐饮具必须贮存在餐具专用保洁柜内备用已消毒和未消毒的餐饮具应分开存放......”。

2、“.....尽量与标题文本语言风格相符合,语言描述尽量简洁生动食品安全卫生知识培训课件.相符合,语言描述尽量简洁生动食品安全卫生知识培训课件食品安全卫生知识培训课件。因桐油的色味与般食用植物油相似,预防桐油食物中毒主要是在采购使用时注意鉴别常见有毒动植物中毒及预防措施季豆食物中毒常见有毒动植物中毒及预防措施高组胺鱼类食物中毒常见有毒动植物中毒及预防措施发芽马铃薯食物中毒马铃薯中含有种对人体有害的称为龙葵素的生物碱。平时土豆中含量极微,但发芽土豆的芽眼芽根和变绿溃烂的地方,龙葵素含量很高。人吃了大量的发芽土豆后,轻者恶准设备操作与维护标准明确各工序各岗位人员的要求及职责教育培训员工按照加工操作规程进行操作原料采购向依法取得食品生产流通许可证的生产经营单位和依法设置的农贸市场内采购不采购禁止经营的食品与原料采购时应索取等购物凭据,并做好采购记录,便于溯源批量采购的食品,还应索取食品生产流通许可证,销售方工商执照......”。

3、“.....蔬菜与肉类水产品类气和操作台的消毒,紫外线消毒作用时间分钟以上水果必须洗净消毒后进入专间专间操作备餐及供餐卫生要求留样管理食品再加热餐用具及时清洗,定位存放接触直接入口食品的餐用具使用前应洗净并消毒推荐餐用具清洗消毒方法定时检查消毒设备设施是否处于良好状态,采用化学方法消毒的应定时测量有效消毒浓度消毒后的餐饮具必须贮存在餐具专用保洁柜内备用已消毒和未消毒的餐饮具应分开存放,保洁柜内不得存放其他物品人员卫生要求请在此处添加详细描述文本,尽量与标题文本语言风操作处理过生食品的刀砧板操作台设备用来处理熟食品装过生食品的容器用来装熟食品装生熟食品的盛器没有区分标志装熟食品的盛器数量不够细菌性食物中毒的常见原因生熟交叉污染接触熟食品前......”。

4、“.....如前餐加工的熟食品放至下餐食用▫冷藏的食物而引起的类急性亚急性疾病常见的食物中毒有那些细菌性食物中毒是指人们食用被细菌或细菌毒素污染的食品引起的食物中毒。常见的有副溶血弧菌性食物中毒沙门氏菌食物中毒金黄色葡萄球菌肠毒素食物中毒有毒动植物中毒是指人们食用了些含有种有毒成分动植物而引起的食物中毒。常见的有河豚鱼中毒高组胺鱼类中毒季豆中毒豆浆中毒发芽马铃薯中毒贝类毒素中毒珊瑚鱼中毒等化学性食物中毒是指人们食用被有毒有害化学品污染的食品而引起的食物中毒。常见的有有机磷农药食物中毒瘦肉精食物施数量不足,或制冷能力下降▫供应量超过本单位的加工能力,熟食品存放缺少冷藏设施▫加工人员未将熟食品及时冷藏易腐败变质的原料半成品食品未及时进行冷藏或冷冻。加工操作规程专间操作原料采购贮存运输粗加工及切配烹调加工备餐及供餐卫生要求留样管理食品再加热餐用具加工操作要求记录管理按相应的规范要求,根据预防食物中毒的基本原则......”。

5、“.....配备专职或者兼职食品安全管理人员,对本单位食品安全负全面管理职责食品卫生管理员食品不得由加工经营环节的工作人员兼任具备高中以上学历,参加过专项培训并经考核合格,身体健康并有健康合格证明食品卫生管理员主要职责教育与培训卫生管理制度环境管理要求记录管理记录内容加工操作过程关键项目原料采购验收教育与培训情况卫生检查情况人员健康状况投诉情况及处理结果分池清洗易腐食品应尽量缩短常温下存放时间,加工后应及时使用或冷藏切配好的半成品应避免污染,与原料分开存放切配好的食品应按照加工操作规程,在规定时间内使用烹调加工专间操作加工前检查食品人员进入专间前必须更换洁净的工作衣帽,并将手洗净消毒,工作时必须戴口罩专人加工制作......”。

6、“.....用前必须消毒,用后必须洗净并保持清洁熟食间每天必须进行空气和操作台的消毒,紫外线消季豆食物中毒常见有毒动植物中毒及预防措施高组胺鱼类食物中毒常见有毒动植物中毒及预防措施发芽马铃薯食物中毒马铃薯中含有种对人体有害的称为龙葵素的生物碱。平时土豆中含量极微,但发芽土豆的芽眼芽根和变绿溃烂的地方,龙葵素含量很高。人吃了大量的发芽土豆后,轻者恶心呕吐腹痛腹泻,重者可出现脱水血压下降呼吸困难昏迷抽搐等现象,严重者还可因心肺麻痹现时死亡。如发芽不严重,可将芽眼彻底挖除干净,并削去发绿部分,然后放在冷水里浸泡小时左右,龙葵素便会溶解在水中。池清洗易腐食品应尽量缩短常温下存放时间,加工后应及时使用或冷藏切配好的半成品应避免污染,与原料分开存放切配好的食品应按照加工操作规程,在规定时间内使用烹调加工专间操作加工前检查食品人员进入专间前必须更换洁净的工作衣帽,并将手洗净消毒,工作时必须戴口罩专人加工制作......”。

7、“.....用前必须消毒,用后必须洗净并保持清洁熟食间每天必须进行空气和操作台的消毒,紫外线消毒施数量不足,或制冷能力下降▫供应量超过本单位的加工能力,熟食品存放缺少冷藏设施▫加工人员未将熟食品及时冷藏易腐败变质的原料半成品食品未及时进行冷藏或冷冻。加工操作规程专间操作原料采购贮存运输粗加工及切配烹调加工备餐及供餐卫生要求留样管理食品再加热餐用具加工操作要求记录管理按相应的规范要求,根据预防食物中毒的基本原则,制定相应的加工操作规程对各道操作工序都应有相应的具体规定包括标准的加工操作程序加工操作过程关键项目控制相符合,语言描述尽量简洁生动食品安全卫生知识培训课件食品安全卫生知识培训课件。因桐油的色味与般食用植物油相似,预防桐油食物中毒主要是在采购使用时注意鉴别常见有毒动植物中毒及预防措施季豆食物中毒常见有毒动植物中毒及预防措施高组胺鱼类食物中毒常见有毒动植物中毒及预防措施发芽马铃薯食物中毒马铃薯中含有种对人体有害的称为龙葵素的生物碱。平时土豆中含量极微......”。

8、“.....龙葵素含量很高。人吃了大量的发芽土豆后,轻者恶须洗净,蔬菜与肉类水产品类分池清洗易腐食品应尽量缩短常温下存放时间,加工后应及时使用或冷藏切配好的半成品应避免污染,与原料分开存放切配好的食品应按照加工操作规程,在规定时间内使用烹调加工专间操作加工前检查食品人员进入专间前必须更换洁净的工作衣帽,并将手洗净消毒,工作时必须戴口罩专人加工制作,非专间操作人员不得擅自进入专间不得在熟食间内从事与熟食加工无关的活动工具容器必须专用,用前必须消毒,用后必须洗净并保持清洁熟食间每天必须进行空食品安全卫生知识培训课件.作用时间分钟以上水果必须洗净消毒后进入专间专间操作备餐及供餐卫生要求留样管理食品再加热餐用具及时清洗,定位存放接触直接入口食品的餐用具使用前应洗净并消毒推荐餐用具清洗消毒方法定时检查消毒设备设施是否处于良好状态,采用化学方法消毒的应定时测量有效消毒浓度消毒后的餐饮具必须贮存在餐具专用保洁柜内备用已消毒和未消毒的餐饮具应分开存放......”。

9、“.....尽量与标题文本语言风格相符合,语言描述尽量简洁生相符合,语言描述尽量简洁生动食品安全卫生知识培训课件食品安全卫生知识培训课件。因桐油的色味与般食用植物油相似,预防桐油食物中毒主要是在采购使用时注意鉴别常见有毒动植物中毒及预防措施季豆食物中毒常见有毒动植物中毒及预防措施高组胺鱼类食物中毒常见有毒动植物中毒及预防措施发芽马铃薯食物中毒马铃薯中含有种对人体有害的称为龙葵素的生物碱。平时土豆中含量极微,但发芽土豆的芽眼芽根和变绿溃烂的地方,龙葵素含量很高。人吃了大量的发芽土豆后,轻者恶标准设备操作与维护标准明确各工序各岗位人员的要求及职责教育培训员工按照加工操作规程进行操作原料采购向依法取得食品生产流通许可证的生产经营单位和依法设置的农贸市场内采购不采购禁止经营的食品与原料采购时应索取等购物凭据,并做好采购记录,便于溯源批量采购的食品,还应索取食品生产流通许可证,销售方工商执照......”。