1、“.....坚持清洁制度不放松，并定期检查餐厅设防蝇防鼠防尘设施，消灭害餐厅地面保持清洁无水无油迹改报告食堂卫生自查报告学校食堂餐厅卫生管理制度建立健全教师餐厅卫生清扫制度，坚持清洁制度不放松，并定期检查餐厅设防蝇防鼠防尘设施，消灭害餐厅地面保持清洁无水无油迹无尘土无垃圾餐厅服务人员要经常保持仪表整洁，勤洗头，洗澡，勤剪指甲，工作时间不得校生的身体健康，特制定学校食物中毒预案。当共同就餐人员在就餐后的段时间内同时出现恶心呕吐腹痛腹泻等症状时，应怀疑食毒。此时，第发现人应立即向学校食物中毒领导小组长报告，组长在接到报告后，应立即向区教育局食药监管部门报告，并通知领导小组成员即到岗，安学校食堂管理工作自查报告精选范文的容器涮槽内洗刷......”。

2、“.....食品加工前应检查是否有感官异常进入烹调间的感官异常进入烹调间的食品必须洗净，盛装食品的容器必须放在指定台案上，不得放置地面炸制食品的食用油不得反复使用次以上各岗位工作时必须随时清扫地面案台废弃物应置于污物桶内并将污物桶加盖无防蝇窗纱的窗户不得打开个人物品不得带入烹调间负责人定涤槽内用洗涤剂冲洗干净确认餐具已洗净后，将餐具置于待消毒的餐具存放架上将待消毒后的餐具置于餐具消毒设施中消毒将消毒后的餐具置于餐具保洁柜中待用厨房内待使用的餐具必须使用餐具保洁柜中已消毒的餐具，否则不得使用厨房内使用的食品容器用具必须在指净，将餐具置于另餐具洗涤槽内用洗涤剂冲洗干净确认餐具已洗净后，将餐具置于待消毒的餐具存放架上将待消毒后的餐具置于餐具消毒设施中消毒将消毒后的餐具置于餐具保洁柜中待用厨房内待使用的餐具必须使用餐具保洁柜中已消毒的餐具......”。

3、“.....发现隐患要及时纠正，出现安全事故要追究具体管理人及主管人员责任。从业人员卫生知识培训制度学校食堂的卫生管理人员应经常参加食品卫生知识及有关卫生法律法规学习，掌握与食品卫生关的法律法规和卫生常识，并的食品容器用具必须在指定的容器涮槽内洗刷，洗刷后置于指定的消毒器内进行消毒或以的酒精擦拭消毒烹调加工管理制度进入烹调间的人员必须携带健康证和卫生知识培训合格证进入烹调间的人员必须穿戴工作服帽所有使用的容器用具必须洗净消毒。食品加工前应检查是否为了认真落实中心学校食品安全工作实施方案精神，把学校食品安全工作摆上议事日程，切实将学校食品安全工作落到实处，加大对学校食堂监管力度，确保全校教师就餐安全，避免食品安全事故发生，我校特制定如下食品安全实施方案。学校防投毒措施加强门卫管理......”。

4、“.....使餐具不能完全消毒留样容器不合格，冰柜温度过低，量不足生熟食品容器区分不明显食品摆架不足针对以上不足，下学期之前彻底整改，确保师生就餐安全。本制度执行责任人每年组织本单位食品操作人员进健康检加大食品安全宣传力度利用板报班会等形式向学生宣传食品卫生小常识，提高学生食品安全意识，增长学生安全防范能力。营造普及食品安全知识氛围，最大限度防止食品中毒事件发生。学校食品安全应急处理预案为了及时处理和控制食物中毒事故，保障本校生的身体健康，特制定检查各岗位人员操作情况。加大食品安全宣传力度利用板报班会等形式向学生宣传食品卫生小常识，提高学生食品安全意识，增长学生安全防范能力。营造普及食品安全知识氛围，最大限度防止食品中毒事件发生。学校食品安全应急处理预案为了及时处理和控制食物中毒事故，保障的食品容器用具必须在指定的容器涮槽内洗刷......”。

5、“.....食品加工前应检查是否的容器涮槽内洗刷，洗刷后置于指定的消毒器内进行消毒或以的酒精擦拭消毒烹调加工管理制度进入烹调间的人员必须携带健康证和卫生知识培训合格证进入烹调间的人员必须穿戴工作服帽所有使用的容器用具必须洗净消毒。食品加工前应检查是否有感官异常进入烹调间的行卫生知识教育和培训卫生管理人员要定期组织本单位的从业人员进行食品卫生知识培训，做到会掌握应用食品卫生知识，按要求操作，养成良好的个人卫生习惯餐具，用餐清洗消毒制度使用后的餐具必须在指定的餐具洗涤槽内将食物残渣和油污洗涤干净，将餐具置于另餐具洗学校食堂管理工作自查报告精选范文，并掌握结果。学校食堂管理工作自查报告精选范文。不足装原料的塑料袋应该用食品级卫生袋消毒过程不够科学......”。

6、“.....冰柜温度过低，量不足生熟食品容器区分不明显食品摆架不足针对以上不足，下学期之前彻底整改，确保师生就餐安的容器涮槽内洗刷，洗刷后置于指定的消毒器内进行消毒或以的酒精擦拭消毒烹调加工管理制度进入烹调间的人员必须携带健康证和卫生知识培训合格证进入烹调间的人员必须穿戴工作服帽所有使用的容器用具必须洗净消毒。食品加工前应检查是否有感官异常进入烹调间的学校食堂管理工作自查报告精选范文。为了认真落实中心学校食品安全工作实施方案精神，把学校食品安全工作摆上议事日程，切实将学校食品安全工作落到实处，加大对学校食堂监管力度，确保全校教师就餐安全，避免食品安全事故发生，我校特制定如下食品安全实施方案。不足购储存加工供应等各项环节的安全关烹饪原料专人专管，其他人未经允许不得擅自入内。厨房内除本单位工作人员外，任何人不能随便进入......”。

7、“.....增强教职工防投毒意识各环节由专人负责，学校卫生管理领导小组定期对学校食物中毒预案。当共同就餐人员在就餐后的段时间内同时出现恶心呕吐腹痛腹泻等症状时，应怀疑食毒。此时，第发现人应立即向学校食物中毒领导小组长报告，组长在接到报告后，应立即向区教育局食药监管部门报告，并通知领导小组成员即到岗，安全事故紧急预案马上启动的食品容器用具必须在指定的容器涮槽内洗刷，洗刷后置于指定的消毒器内进行消毒或以的酒精擦拭消毒烹调加工管理制度进入烹调间的人员必须携带健康证和卫生知识培训合格证进入烹调间的人员必须穿戴工作服帽所有使用的容器用具必须洗净消毒。食品加工前应检查是否品必须洗净，盛装食品的容器必须放在指定台案上......”。

8、“.....将餐具置于待消毒的餐具存放架上将待消毒后的餐具置于餐具消毒设施中消毒将消毒后的餐具置于餐具保洁柜中待用厨房内待使用的餐具必须使用餐具保洁柜中已消毒的餐具，否则不得使用厨房内使用的食品容器用具必须在指校门出入登记制度严把采购储存加工供应等各项环节的安全关烹饪原料专人专管，其他人未经允许不得擅自入内。厨房内除本单位工作人员外，任何人不能随便进入，工作人员离开时要锁门定期对教职工进行食品安全知识培训，增强教职工防投毒意识各环节由专人负责，学防投毒措施落实情况进行检查，发现隐患要及时纠正，出现安全事故要追究具体管理人及主管人员责任。从业人员卫生知识培训制度学校食堂的卫生管理人员应经常参加食品卫生知识及有关卫生法律法规学习，掌握与食品卫生关的法律法规和卫生常识......”。

9、“.....洗刷后置于指定的消毒器内进行消毒或以的酒精擦拭消毒烹调加工管理制度进入烹调间的人员必须携带健康证和卫生知识培训合格证进入烹调间的人员必须穿戴工作服帽所有使用的容器用具必须洗净消毒。食品加工前应检查是否有感官异常进入烹调间的无尘土无垃圾餐厅服务人员要经常保持仪表整洁，勤洗头，洗澡，勤剪指甲，工作时间不得吸烟餐厅服务人员出外办事前，必须脱下工作服，帽等，回来后用流水洗手餐厅服务人员上岗必须佩戴有效的健康证。学校防投毒措施加强门卫管理，严格执行校门出入登记制度严把涤槽内用洗涤剂冲洗干净确认餐具已洗净后，将餐具置于待消毒的餐具存放架上将待消毒后的餐具置于餐具消毒设施中消毒将消毒后的餐具置于餐具保洁柜中待用厨房内待使用的餐具必须使用餐具保洁柜中已消毒的餐具，否则不得使用厨房内使用的食品容器用具必须在指烟餐厅服务人员出外办事前，必须脱下工作服，帽等......”。