1、“..... 政府部门执行机构资助机构既定的项目决定，内容包括项目范围资源等。 每项干预措施的特点。 选择干预措施的标准。 相关性，指项干预措施的适当性，能解决营养问题和改善营养状况。 可行性，指项干预措施按照执行的基本要求是可行的以及执行的成功程度。 整合性，指项干预措施能成功地整合到已存在的社区建设项目。 ④有效性......”。

2、“..... 易定义目标人群，指定义鉴别和达到目标人群的可行性。 成本效益核算。 易评估，指目标指标是否具有可测定性。 转为长期项目的可能性。 过程评价中的质量控制，规范的设计和执行应符合哪些质量标准。 答案负责计划和管理人员通过项目管理有关行为科学和流行病学的专业训练，掌握处理问题的方法和技能。 计划实施中应进行专家评审......”。

3、“..... 对投入资源的类型和分配数量应有文件记录。 各类活动实际参与者的比例。 每个计划干预资料中的项目记录必须达到以上的完整水平。 应提供有关社区目标人群或参与这对项目计划的认识和满意程度的调查材料。 应提供有关计划干预工作人员和参与者之间相互关系反映工作人员处理问题能力的资料。 应提供预试验情况及说明资料的准确性和可靠性的数据......”。

4、“..... 简述调查报告撰写的基本步骤。 答案明确调查目的。 充分了解调查方法和人群分布。 编制撰写提纲。 调查数据整理。 撰写文稿。 修改。 完善和形成报告。 简述碳水化合物的生理功能。 答案储存和提供能量。 构成组织及重要生命物质。 节约蛋白质。 抗生酮作用。 解毒作用。 的水平显著降低，并且不会升高。 ④反式脂肪酸增加血中，降低......”。

5、“.....日食谱如下早餐午餐晚餐食谱食物重量食谱食物重量食谱食物重量豆浆油条黄豆面粉米饭粳米馒头面粉油土豆青椒炸带鱼土豆青椒带鱼酱油盐油山药炖排骨蛋花汤猪大排山药鸡蛋酱油盐油表日各种食物中的各类营养素摄入计算食物名称摄量能量蛋白质脂肪碳水化合物钙铁锌粳米面粉黄豆土豆青椒带鱼猪大排山药鸡蛋酱油盐油根据所给数据完成下列各表......”。

6、“.....常包括身高体重腹围体温脉搏呼吸及血压等。 意义身高。 测量身高是为了估计骨盆的大小。 身材矮小小于厘米常伴有骨盆狭窄，小骨盆意味着阴道分娩存在困难。 如果身高在厘米以上，出巨大胎儿外，估计引导分娩不会有困难。 进行骨盆测定来决定分娩方式。 体重。 孕期增加的体重包含两大部分，是妊娠产物，二是母体组织的增长......”。

7、“..... 腹围。 怀孕周开始，每周次用皮尺围绕脐部水平圈进行测量。 腹围增长过快时应警惕羊水过多双胞胎等。 简述婴儿辅助食品添加的适宜时间及添加辅助食品的原则。 答案个月以后的婴儿消化系统的逐步成熟，对食物的质和量也有新的要求。 般有下列情形时可以开始添加辅食体重增长已到达出生时的倍......”。

8、“..... 在内能吃完或以上的奶。 月龄达个月以上添加半固体食物。 原则逐步适应。 种辅食应经过天的适应期，没有不良反应，再添加另种食物。 第个添加的辅食是米粉类。 由稀到稠。 开始添加米粉时可稀些，婴儿习惯后就可以逐步变稠。 量由少到多，质地由细到粗，因人而异。 婴儿的生长发育有较大的个体差异，决定了食物摄入量的差异。 简述幼儿食谱的营养评价原则......”。

9、“.....幼儿期是生长发育的重要阶段。 营养齐全合理搭配。 幼儿膳食应坚持乳制品并逐渐过渡到食物多样，应注意逐渐过渡到膳食多样化，发挥各类食物营养成分的互补作用，达到均衡营养的目的。 选择营养密度高易消化的食物。 选择要充分考虑能量满足，优质蛋白质富铁等食物摄入，易消化，保证生长发育需要。 合理加工与烹调，单据加工制作......”。