1、“..... 而品种杂交生产出的绝大多数产品在生产效益和产品质量方面均无法与国外公司的纯繁和配套系产品相抗衡。 尽管我国拥有丰富的地方品种资源，但对地方种质的利用程度还远远不够，种质资源多样性与利用程度严重不符。 生产方向与市场潜在需求相背离饮食文化和消费习惯从深层次影响着人们对食物特性的取向，因而饮食文化最终决定了我国猪肉消费的市场取向。 在饮食方面......”。

2、“.....西方人对脂肪十分畏惧，更多的是讲究营养成分，而在中国人的饮食文化中，色香味是主要的追求对象。 这种传统饮食文化的底蕴差异决定了东西方的肉类畜产品生产有较大的不同。 在欧美国家,猪肉消费的主体是纯瘦肉，肌内脂肪含量要求较低，肥肉和内脏基本不属于人的消费对象。 与此不同的是，国内对猪肉的消费不仅仅限于瘦肉......”。

3、“.....例如在我国西南地区，肥肉和内脏是很多日常和流行川菜烹制的主要材料。 另外，对于纯瘦肉而言，国内消费者能接受的肌内脂肪含量也要高于西方人的接受标准。 目前我国养猪生产走进了个盲目跟随欧美瘦肉型猪生产模式的误区，过分追求生长速度和瘦肉率而没有充分考虑我国居民的饮食习惯。 而由于城乡居民生活水平的提高使得淡而无味的猪肉已不能满足消费者的需求......”。

4、“.....所以,不可避免的发展趋势是来自高瘦肉率品种的缺乏风味的猪肉将逐渐被风味上乘的优质猪肉所取代。 国内市场分析国内消费量呈刚性增长。 虽然肉类结构发生了些变化，但猪肉仍将是我国肉类消费中的第大品种。 从我国肉类消费现状看，猪肉消费比重虽然下降，但绝对消费量持续增长。 特别是广大的农村市场，将拉动猪肉国内消费刚性增长......”。

5、“..... 另外，还可能受到下列因素的影响政府的扶持力度猪病流行的范围和程度散户和规模养殖户的养殖热情奥运后可能发生的经济衰退世界经济大势和企业的裁员程度等。 总体说来，目前生猪价格的猛涨，将引发养殖热潮......”。

6、“.....加大散养的市场风险。 就目前来看，由于全国农村散养生猪大幅减少，规模养殖总量不足，预计今明两年内生猪价格从上涨走向平稳期，而后则将进入个下跌期。 市县富民畜牧科技开发有限公司通过市场调研，咨询畜牧业相关专家及企业，在得到定技术支持的基础上，决定在县花园镇投资建设年出栏头生猪只猪仔的标准化生态化规模养殖场项目。 市场分析我国养猪业特点分析生产者类型多样化......”。

7、“.....境内养猪生产者的类型很多，包括农民专业户和散户私营养猪场国营养猪场外资养猪企业合资养猪企业部分大型企事业单位的附属农场以及些育种场中心等,生产者类型多样化是我国养猪业的重要特点之。 其次，我国猪肉产量和生猪饲养量居世界第，其产量仅次于粮食。 不仅要供应国内市场，还供应到国际市场，特别是加入以后......”。

8、“.....据联合国粮农组织,最新统计资料显示世界猪肉产量万吨，中国猪肉产量为万吨，占世界猪肉产量的。 从种意义上讲，生猪饲养量和猪肉产量居世界第是我国养猪业的最大特点。 养猪业的科技含量偏低，各地区发展水平差异明显在我国的养猪业中，不管是城市郊区的集约化养猪，还是总体数量较大的农户散养和专业户饲养，均难以创造明显的经济效益......”。

9、“.....其根本原因在于我国养猪业的科技水平较低。 我国虽然是猪肉生产大国，但与养猪业发达的欧美国家相比，在很多方面仍然存在较大的差距，而这些差距可从揭示经济效益指标的差异直接反应出来。 首先，我国猪的出栏率偏低，约为，而发达国家则在。 其次，从每头猪年可收回猪肉重量的指标来看，欧盟和美国都达，日本，韩国，而我国为，仅比东欧和俄罗斯略多......”。