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食品安全管理规章制度精选范文 食品安全管理规章制度精选范文

格式:word 上传:2022-06-27 00:02:43

《食品安全管理规章制度精选范文》修改意见稿

1、“.....设臵食品安全信息公示栏。第十条食品集中交易市场的开办者柜台出租者和展销会举办者应当履行以下义务审查入场食品经营者的许可证和营业执照,但依法不需要取得许可证和营业执照的除外明确入场食品经营者的食品安全责任,对其定期开展食品安全培训,督促其建立并执行食品安全相关制度建立食品经营者档案,记录市场内食品经营者的基本情况主要进货渠道经营品种品牌和供货商状况等信息定期对入场食照,但依法不需要取得许可证和营业执照的除外明确入场食品经营者的食品安全责任,对其定期开展食品安全培训,督促其建立并执行食品安全相关制度建立食品经营者档案,记录市场内食品经营者的基本情况主要进货渠道经营品种品牌和供货商状况等信息定期对入场食品经营者的经营环境和条件进行检查,发现违反食品安全法律法规的......”

2、“.....及时发布市场内食品安全管理信息和食品安全监督管理部门公布的信息。第十条餐饮具集中消毒服务单位应当符合下列要求生产场所应当距离露天垃圾场粪坑污水池非水冲式厕所等可能污染餐饮具的有害场所污染源米以上,且不得建于居民楼内,总面积包括清洗消毒包装不得小于平方米具备与经营规模相适应的清洗消毒包装设备,并符合国家有关标准规定生产场所布局合理,按清洗消毒工艺流程设臵回收粗洗间区清洗消毒间区包装间区成品间包装材料间,消毒工艺流程不得有逆向或者交叉使用获得工业产品生产许可证的洗涤剂包装材料,以及符合国家标准和当委托具有相应生产许可的食品生产企业进行生产。委托双方应当到所在地区县自治县质量监督部门备案,提交营业执照生产许可证和委托加工合同复印件。委托生产的食品食品添加剂食品相关产品,应当标明委托双方的名称地址联系方式等事项......”

3、“.....如实记录食品食品添加剂的名称规格数量生产批号保质期供货者名称以及联系方式进货日期等内容记录的保存期限不得少于年。第十条食品食品添加剂批发经营者,应当如实记录批发食品食品添加剂的名称规格数量生产批号保质期购货者名称及联系方式销售日期等内容,或者保留载有相关信息的销售票据记录票据的保存期限不得少于年。第十条食品食品添加剂批发经营者,应当定期将进货查验记录信息批发记录信息报告所在地区县自治县工商行政管理部门。第十条食品生产经营者应当指定专人保管专柜贮存食品添加剂,并标示食品添加剂字样。食品生产者应当建立食品添加剂使用记录制度,如实记录使用食品添加剂的名称使用范围使用量使用日期使用目的等事项,保存期限不得法注销临时占道许可证。第章食品检验第十条市区县自治县人政府应当整合本行政区域内的食品检验资源,推进食品安全检验检测能力建设......”

4、“.....第十条食品生产经营者对所生产经营的食品依法进行委托检验的,应当对送检样品样品所代表批量的真实性负责。抽样检验委托送检的检验样品,应当经检验双方同意后当场封存,并签字确认。第十条食品生产经营者食品安全监督管理部门对检验结论有异议的,应当自收到检验结论之日起日内向承担复检工作的食品检验机构申请复检,并说明理由。食品生产经营者对抽样检验结论有异议申请复检的,还应当同时告知实施抽样检验的食品安全监督管理部门。第十条有下列情形之的,不得复检食品微生物指标超标的食品留样超过保质期,影响复检指标稳定的逾期未提出复检申请的已进行过复检的生产经营单位对样品真实性提出异议,但不能提供有关证明文件的。取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品,不需要取得食品流通许可......”

5、“.....销售可能不符合食品安全标准的食品的食品生产经营者未将许可证标注的生产经营地址外的食品仓储备案的食品食品添加剂食品相关产品生产企业采用委托生产加工,未依照本办法规定备案的食品食品添加剂生产经营者和食品贮存运输服务经营者未建立或者遵守相关记录制度定期报告制度和保管贮存制度的集体用餐配送者未在包装明显位臵注明加工制作时间和保质期限,或者在食品经营场所使用存放亚硝酸盐的餐饮服务提供者超许可范围承接能力接办集体宴席,或者未依照本办法规定对提供的食品留样,或者在食品经营场所使用存放亚硝酸盐的使用集中消毒餐饮具的餐饮服务提供者未依照本办法规定查验留存餐饮具集中消毒服务营业执照和消毒合格证明文件,或者食品贮存运输服务经营者未依照本办法规定查验留存食品生产经营者的许可证身份证明营业执照和产品合格证明文件的。第十条违反本办法第十条规定的......”

6、“.....处元以下罚款情节严重的装食品的,应当符合食品安全法第十条的规定生产加工散装食品的,应当在散装食品的容器或者外包装上标明食品的名称生产日期保质期生产者名称及联系方式等内容。第节食品摊贩第十条市区县自治县人政府应当统筹规划合理布局建设改造集中交易市场,鼓励食品摊贩进入集中交易市场店铺等固定场所经营。第十条食品摊贩应当符合下列要求应当在区县自治县人政府指定的范围或者场所内经营,距离厕所粪坑污水池垃圾场站等污染源米以上经营直接入口食品的摊点距离鲜活畜禽水产品销售点宰杀点米以上有与经营食品相适应的消毒防腐防蝇防尘防鼠洗涤以及处理废水和存放废弃物的设备设施餐饮具应当洗净消毒,保持清洁,次性餐饮具不得重复使用盛放直接入口食品的容器应当无毒无害清洁,不得使用报纸书刊油印纸张和非食品专用塑料袋等不符合要求的包装材料销售无包装的直接入口食品......”

7、“.....做到货款分开正确使用符合食品安全的洗涤剂消毒剂用水符合国家规定的生活饮用水卫生标准从业人员持有有效的健康证明。调查处理的工作效率。疾病预防控制机构应当协助卫生行政部门和有关部门对事故现场进行卫生处理,提出可疑食品生产加工现场的卫生学处理措施,查清事故发病人数死亡人数致病食品和致病因素等,并及时提交流行病学调查报告。第十条食品安全监督管理部门应当建立电子监管信息系统,收集整理记录食品生产经营者的相关信息。鼓励食品生产经营者对本办法规定的相关记录实行电子记录。食品生产经营者电子记录内容应当与纸质记录内容致。第章法律责任第十条食品生产经营者有下列行为之的,依照食品安全法第十条的规定给予处罚用非食用化学物质浸泡水产品畜禽产品的掺入罂壳等有毒有害物质生产经营以废弃食用油脂为原料的食用油。第十条食品生产经营者有下列情形之的......”

8、“.....责令改正,给予警告拒不改正的,处元以上万元以下罚款利用废纸废塑料废橡胶废纤维等有害物质为原料生产直接接触食品的包装材料容器工具设备等食品相关产品的食品生产经营者未将有腹泻呕吐黄疸发烧咳血和咽部肺部皮肤化脓等病症的从事接触直接入为原料,生产直接接触食品的包装材料容器工具设备等食品相关产品。第十条食品生产企业制定的企业标准低于食品安全国家标准食品安全地方标准的,自动失效食品生产企业应当予以修改。第十条从事接触直接入口食品的工作人员出现腹泻呕吐黄疸发烧咳血和咽部肺部皮肤化脓等病症的,食品生产经营者应当将其调整到不影响食品安全的工作岗位,康复后可以继续从事原工作。食品生产经营人员每年应当进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作,健康证明在全市范围内适用。食品生产经营人员健康检查管理办法由市卫生行政部门制定......”

9、“.....应当委托具有相应生产许可的食品生产企业进行生产。委托双方应当到所在地区县自治县质量监督部门备案,提交营业执照生产许可证和委托加工合同复印件。委托生产的食品食品添加剂食品相关产品,应当标明委托双方的名称地址联系方式等事项。第十条食品食品添加剂经营者应当建立进货查验记录制度,如实记录食品食品添加剂的名称规格数量生产批位监督检查或者抽检不合格的,应当及时通报食品药品监督管理部门发现餐饮具集中消毒服务单位没有营业执照的,应当及时通报工商行政管理部门。食品药品监管部门负责餐饮服务提供者使用集中消毒餐饮具的监督管理,发现餐饮具不合格的,应当及时通报卫生行政部门。工商行政管理部门发放撤销撤回吊销注销餐饮具集中消毒服务单位营业执照的,应当定期通报卫生行政部门。第十条餐饮服务提供者使用集中消毒餐饮具的,应当查验餐饮具集中消毒服务单位的营业执照......”

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