1、“.....深入厨房，我发现有很多半成品的菜肴都留在冰箱中，冰箱几乎是满的。我首先提出清空冰箱的要求，大幅减少库存。尽量用新鲜的。接着，我找出度假村出品的菜肴与客人要求的差距，亲自指导厨师按照当地客人的口味要求，烹制出适合市场需求的菜肴。为了适应市场要求，改变厨师的烹饪习惯，我加强培训，亲自制作电脑幻灯片，放给厨师看。还带领厨师外出学习，尝尝当地知名酒店的菜肴。引进领导认可完成了次角色的转换。做为名餐饮部楼的领班，也让我进入了个全新的工作环境，在新的环境中。各项工作都将从头开始，许多事都是边干边摸索，以便在工作中游刃有余。我深知自己扮演的是个承上启下，协调左右的角色。每天做的也都是些琐碎的工作，尽快的理顺关系投入到工作中去是我重要的任务，全力配合好主管日常工作是我的职责，这就要求我们工作意识要强，工作态度要端正，工作效率要快，力求周全。楼的接待般都属重要接待......”。

2、“.....这就要求我们各方面都要做到最好，把任何能出现的问题想到去解决，时刻严格要求自己，为了餐中服务顺利，餐前准备定要充分，往往都要检查好几遍，客人就餐时楼面与后堂要配合密切，掌握好上菜速度也很有讲究。每次的接待我们都会很重视，餐后会急时记录下领导们的用餐习惯和对菜肴的喜好，方便下次用餐时有针对性服务。我们的服务就是体现在人性化服内部的质检力度，确保卫生服务工作不出问题。利用休息时间努力学习相关业务知识，把好的可行的东西尽快用到自己的岗位上。通过日常的工作，发现部门存在的些不足房间卫生有待进步提高岗位的服务用语有待进步加强。服务人员和管理人员的综合素质服务技能业务水平参差不齐，需进步加强。针对以上的不足，本人的整改方案继续加强对各岗位的培训工作，强化员工的服务技能与服务意识加强管理人员的队伍建设工作，对管理人员进行月度考核季中中评比优胜劣汰。加强监管力度......”。

3、“.....每月进行盘点，对出现的问题追究相关责任人。加强与的沟通协调，加大客房地毯地板的维护保养工作，以上是本人对部门工作的总结与计划，部门的不足与改进。在今后的工作中，我们对顾客要体现在人性化服务，要精益求精，为客人营造出种在家的感觉。我现在拥有的经验还较少，前面还有很多东西要等着我学习，也难免出现失误之处，出现务用语有待进步加强。服务人员和管理人员的综合素质服务技能业务水平参差不齐，需进步加强。年度酒店管理述职报告自从月日接手房务部以来，经过余天的共同努力，培训工作即将结束，在此总结本次学习得失，为今后的营运顺利，高效的开展夯实基础。在进入工作状态之前，我将自己的工作分成了个步骤。第步对新工作环境的熟悉及与员工的相互认识。第步在对酒店的客源结构和管理模式基本了解了之后，初步建立与员工之间，与部门之间的良好合作关系。第步改革部门陋习......”。

4、“.....以期达到服务质量明显提高的要求。至于前面两点，已在不断与员工和中层管理人员的交流中，以及对本部各岗位服务程序的观察年部队军人述职报告中得到了足够多需要掌握的信息。关键的第步，应该是日的第次部门会议后就开始了，由于会务及茶坊只是代管，在此暂且不议，通过这次挂职和服务的在岗培训，客房的清扫员独立操酒店主管述职报告篇必老总点滴都都需要知道吗是管理体制缺乏计划和规划，特别是现在政策的朝令夕该使工作很被动，信息不畅达也是由于缺乏酒店中枢营销的建立。缺乏部门之间信息串联关系的建立，所以才形多，岗多，活多，瞎忙和忙瞎，工作效益极低。内部工作进展缓慢，营销还在吃老本，被动等和靠老关系，旦贾总脱节，客户流失会更严重，城市酒店与旅游酒店还是有本质的区别，我的困难在于信息支持不够，比如上次潮州政府的会务我就点也不知情，就是通知会务由周琴主持工作也是在当天下午了......”。

5、“.....即便是前厅的夜审也达不到统计的要求。另外在开源节流这块做的有点超酒店之常规，经营部门的维修却需要等到办公室文员来现场开单才给维修，这可能控制了成本，却降低了工作效益和更大限度引起客人的投诉的可能。我觉得目前的管理层编制是需要压缩的，或者给每个管理人员设立岗位职责，明确自己该干什么和不该管什就要求我们各方面都要做到最好，把任何能出现的问题想到去解决，时刻严格要求自己，为了餐中服务顺利，餐前准备定要充分，往往都要检查好几遍，客人就餐时楼面与后堂要配合密切，掌握好上菜速度也很有讲究。每次的接待我们都会很重视，餐后会急时记录下领导们的用餐习惯和对菜肴的喜好，方便下次用餐时有针对性服务。我们的服务就是体现在人性化服务，要精益求精，为客人营造出种在家的感觉。我现所拥有的经验还较少，前面还有很多的东西要等着我学习。工作中有时也难免会出现失误之处，出现的问题我会引以为戒......”。

6、“.....就要加倍的努力与付出，我始终坚信靠运气不如靠实力说话。平时工作的顺利开展与酒店领导的关心和同事们的支持是分不开的，酒店就是个大的家庭，成绩是靠大家共同努力的而得来的。新年新起点，过去的成绩以成历史，在今后的工作中要再接再厉，要为自己定下新的奋斗目标清正廉洁。是加强学习，不断提高思想认识，增强自觉执行党风廉政规定的自觉性。不断增强自律意识，提高自身思想修养，与上级保持致，以此端正工作作风生活作风。是正确对待权力，认真履行好职责。切实履行好自己工作职责，严格执行廉洁自律规定，从不违反廉政规定和制度的行为。在公务活动中以及由本人经手的事务中，律先请示后操作，本人不自作主张。坚决做好总经理的助手，工作做到位，但绝不越位错位。这样只能给具体的管理工作带来混乱而不是进步，最让人头疼的是我该听谁的呢还有副总是否兼部门经理至少弊病有，是集权过重......”。

7、“.....是其部门降低了应有的权力，下属工作难度相应加大。是管理层的岗位过于庞大，比如工程部就个员工，却同样有主管和经理。虽然拥有众多的管理人员，但在权力的实施过程中，却经常权力窜岗，些部门负责人完全成了质检员，喜欢到其它部门指导工作，还有就是大小事都往上捅，未名保管制度，每月进行盘点，对出现的问题追究相关责任人。加强与的沟通协调，加大客房地毯地板的维护保养工作，以上是本人对部门工作的总结与计划，部门的不足与改进。在今后的工作中，我们对顾客要体现在人性化服务，要精益求精，为客人营造出种在家的感觉。我现在拥有的经验还较少，前面还有很多东西要等着我学习，也难免出现失误之处，出现的问题我会引以为戒，要想取得好的成绩就要靠自己脚踏实地的去做，就要加倍的努力与付出，我始终坚信靠运气不如靠实力说话。总之，我平时工作的顺利开展与龙泊水岸领导的关心和同事们的支持是分不开的......”。

8、“.....成绩是靠大家努力得来的，在今后的工作中，我定会全力以赴，和同事们起为龙泊水岸的辉煌贡献自己最大的力量。最后衷心感谢各位领导对我的信任，指导监督以及帮助。我将认真总结经验，发扬成绩克服不足，以百倍的信心饱满的工作热情与同事们起勤奋工作，应时鲜果的采摘。上半年，这块我分管没有用心，做得不好。下半年，我花费时间与园林部经理道深入地头田间，及时抓好草莓的栽种，保证年底有新鲜的草莓上市。蔬菜根据季节和厨房要求，合理配臵种植，保证绿色蔬菜供应。团结协作，分工不分家，为度假村整体利益努力工作。我自觉把个人的长处与度假村的发展结合在起，超前思考，长远着手我觉得我们度假村应该立足长远，把自己定位提高，做个在南京上海周边最好的度假村，专为高端人士服务。基于这样的认识，我要求拉开服务档次，把进包箱的客人定在人均消费元，把些菜肴的价格与高端酒店接轨。实践证明，客人是容易接受的......”。

9、“.....在网上写文章发帖子宣传度假村，提高美誉度与知名度。我还利用广泛的地方人脉关系，把以前的老客户带来度假村，先后有常州镇江南京上海的客户。句容当地政府企事业单位的老朋友老领导也来消费。比如江苏省政协茅山道院开拓创新，为龙泊水岸的发展和壮大做出应有的贡献。酒店主管述职报告第篇尊敬的各位领导各位同事大家好转眼间进入天鹅湖大酒店从开荒，试营业到开业经营以快有年的时间了，在这年的工作中要感谢各级领导以及各位同事的指导和关心。让我学到了许多宝贵的东西，让自己在平时的工作中不断改进，不断提高自身的做事能力。在这年通过自身的不懈努力得到领导认可完成了次角色的转换。做为名餐饮部楼的领班，也让我进入了个全新的工作环境，在新的环境中。各项工作都将从头开始，许多事都是边干边摸索，以便在工作中游刃有余。我深知自己扮演的是个承上启下，协调左右的角色......”。