1、“.....这切都给了我们的后勤保障，确保了工作的正常运转培训工作坚持不懈各部门积极响应，以总公司制定的培训大纲为依据，把培训工作当做我们提高标准达到统的途径。每个月的培训工作，干部都力求采取更新颖独特的方法，并结合实际，让培训成果达到化，取得了良好的效果。配合协调显著提高通过长达年多的磨合，个大部门，几十个小组，在配合沟通上都有不同的进步。能进步认识到这不仅仅是本部门小组的工作，更是整个企业和团队的，这种质的飞跃，使出现失误和问题的频率越来越少。员工整体形象体喜庆气氛，同时调换了不适应小厅的沙发，使厅房整体协调增加屏风，隔离开大厅和厨房安装投影仪和自动伸缩幕布。使会议室硬件符合市场竞争需要，满足客户需求添臵布菲炉，增加饮食形式。在保证餐饮部正常运转的前提下，积极协助营销部开展工作......”。

2、“.....加强团队协作，深化全局观念餐饮部全体成员时刻牢记山庄是家的全局观念，坚决服从山庄安排，特别是前台人员，发挥山庄神经中枢作用，配合和协助客房部办公室进行搬运家俱清扫主楼范围的垃圾等活动，以人人为我，我为人人的服务信念，服务山庄，服务员工。如前段时间瓢虫肆虐别墅，前厅的两个文员立即服从客房部洪经理的调度和指挥，积极投入到灭虫工作中去。虽然今年的工作取得了些成绩但是也存在很多困难和问题餐饮部人员比较少管理范围比较广，人员比较短缺，虽然能够比较圆满的完成接待任务，但是质量很差，体现不了特色服务规章制度还不够完善，落实不够彻底，存在随意性，特别是管理机制亟待完善菜式方面还要不断因应市场变化而革新纲结合餐饮部工作情况制定了餐饮部的人员编制各项岗位职责具体操作规范，长达余页，还在不断修改调整中......”。

3、“.....规范每周例会在武汉协助营销工作时中断，每月次员工生活会，制定每周清洁重点工作，加强了管理工作，提高了员工素质改变了原来比较因长期半歇业养成的懒惰工作习惯，改变了精神面貌。改变原来遇超过人会议就向酒店管理公司借人帮忙服务的局面，人的饱和量接待工作仅靠现有员工的团结协作就可轻松作好包括用餐会议娱乐的正常接待。同时好的精神风貌不断体现制定了零点菜单宴席菜单自助餐菜单和酒水单，并根据几次大型会议的接待客人反应情况适时做了调整和修订制定了餐饮以农家菜和野味为主导的经营方针并依此更换了厨师队伍使其达到现阶段的工作要求和发展需要落实了卫生责任制，责任分区到人，改变原来脏乱的局面，特别是厨房卫生状况有显著的提高。同时将餐饮部划分为餐厅会议室网球场前台鱼池商店中厅厨房等个区域并责任到人安排专人分管部门内的，也不受条件限制。微笑是最生动最简洁最直接的欢迎词......”。

4、“.....并尽可能地做到完美。员工应熟悉自我的业务工作和各项制度，提高服务技能和技巧。千里之行，始于足下，要想使自我精通业务，务必上好培训课，并在实际操作中不断地总结经验，取长补短，做到专多能，在服务时才能游刃有余，这对提高好乐星的服务质量和工作效率降低成本增强竞争力都具有重要作用。餐饮部员工年终总结。在操作方面的几点。人手不足，忙时导致菜肴造型变形，体现不了本公司的精华。由于国家的兴旺，导致现代的年轻人都是宝贝，越来越不会干活，越来越被爸爸妈妈宠坏，只追求金钱不知道为他人换位思考，做今天的我真难啊,为什么招不进人的原因这是须及时解决的问题。什么叫编制什么叫发展什么叫进步什么叫改进什么叫管理什么叫谁管谁什么叫谁为谁维护谁要怎样才能稳定。望上级了解其它同行业传菜人手配制。本班组在本年度做的不到位。部分员工礼貌礼节仪容仪表不到位。有时没按相关标准操作......”。

5、“.....没法沟通，导致监督餐饮部员工年终总结恶劣每个人员分工明确工作积极，真正在行动上做到了个好汉个帮的效果平时，我也会和顾客谈天，了解他们所喜欢的歌曲并推荐新曲让顾客满意而归这样就多了几个回头客，让顾客推荐朋友提高了消费率之后我也会做些小结，这样日积月累，使我的服务更能为顾客所接受和喜欢作为名服务人员，也会碰到些挫折和无奈有些人会觉得小小的名后勤人员是微不足道的，有些人认为我这个职业是低下而不为人尊重的，可是我要说的是条条道路通罗马，我为服务别人而快乐，我为能在这里工作而幸福,我能为这个集体工作而自豪我认为我的职业就像个表，表面转动的时针能给大家带来时间和欢乐，而里面转动的微小的零部件则是大家难以看到的，但却是必不可少的当然学无止境，学到还得运用到以后的工作中，希望领导能多加督促，同事能互相学习，在以后的工作中提高服务效率......”。

6、“.....餐饮部员工年终总结范文年在公司全体人员的努力下，我们取得了可喜的业绩，年销售额连续个年头突破了千万元大关，员工人数突破了百人。同时我们跟客轻人都是宝贝，越来越不会干活，越来越被爸爸妈妈宠坏，只追求金钱不知道为他人换位思考，做今天的我真难啊,为什么招不进人的原因这是须及时解决的问题。什么叫编制什么叫发展什么叫进步什么叫改进什么叫管理什么叫谁管谁什么叫谁为谁维护谁要怎样才能稳定。望上级了解其它同行业传菜人手配制。本班组在本年度做的不到位。部分员工礼貌礼节仪容仪表不到位。有时没按相关标准操作。由于后勤部分人员思想过于反常，没法沟通，导致监督力度不到位。总之，下年又是以今天作为个起点，新目标新挑战，在新的年中继续努力工作，勤学习勤总结，最后祝愿我们宾馆生意兴隆财源广进,祝愿各位领导在工作的征程中勇往直前......”。

7、“.....餐饮部员工年终总结范文。是服务内涵扩展将促进餐饮消费可持续发展。餐饮业将用心调整产业和产品结构，扩大餐饮消费热点，加强服务内涵的人性化发展。以社区餐饮为载体，更加便民利民，大力提倡健康消费安全消费绿色消费环保消费科学消费节约型消费。所有企业的发展离不开人才的培养。好乐星这环节上，千万不能以貌取人，而忽略细微服务，要重视和善待每个客人，让他们心甘情愿地消费我们应当记住客人是我们的衣食父母细腻主要表现于服务中的善于观察，揣摸客人心理，预测客人需要，并及时提供服务，甚至在客人未提出要求之前我们就能替客人做到，使客人倍感亲切，这就是我们所讲的超前意识创造为客人创造温馨的气氛，关键在于强调服务前的环境布臵，友善态度等等，掌握客人的嗜好和特点，为客人营造家的感觉，让客人觉得住在酒店就像回到家里样真诚热情好客是中华民族的美德当客人离开时......”。

8、“.....以给客人留下深刻的印象现在的竞争是服务的竞争，质量的竞争，特别酒店业尤为激烈服务的重要性是不言而喻的，我们运用各种优质服务，形成自身的服务优势，以期其在激烈的市场竞争中创造更高的客人满意度，使酒店立于不败之地,每个职业都需要讲求团队精神，在快乐迪也样生意比较忙时，同事间都能互相谅解并齐心分担遇到的麻烦平时也有遇到比较刁钻的顾客，人有难，其他同事也会及时上去调节纷争，使情形不再开展系列活动，努力营造团结合作的和谐的氛围，增强员工的归属感与集体感每月卖垃圾的钱作为员工的活动经费，作为项福利，给他们购买些解暑水果及购买袜子等小商品。合理改造硬件设施设备厨房布局的调整及装修。严格按照卫监部门的要求合理规划厨房布局，数年黑厨房朝换新颜，改善了工作环境，提高了卫生质量，为后面的更高要求的接待提供了先决条件添臵了批新配套餐具和喜庆的红台布......”。

9、“.....同时调换了不适应小厅的沙发，使厅房整体协调增加屏风，隔离开大厅和厨房安装投影仪和自动伸缩幕布。使会议室硬件符合市场竞争需要，满足客户需求添臵布菲炉，增加饮食形式。在保证餐饮部正常运转的前提下，积极协助营销部开展工作，安排经理协助开拓营销市场密切配合相关各部门做好各项接待和日常工作。加强团队协作，深化全局观念餐饮部全体成员时刻牢记山庄是家的全局观念，坚决服从山庄安排，特别是前台人员，发挥山庄神经中枢作用，配合和协助客房部办公室进行搬运家俱清扫主楼范围的垃圾等活动，以人人为我，我为人人的走过的年是我们餐饮部恢复正常经营以来不平凡的年，实际上开展工作也就半年的时间，在这段时间里，除进行正常的接待工作外，餐饮部还制定适合自己的各项管理制度并狠抓落实，积极开展必要的培训工作循序渐进的提高员工素质，无论是接待能力还是员工的精神面貌都有显著提高......”。