1、“.....却使大家变压力为动力，促进餐厅厨房为多创效益而自觉主动地做好经营促销轨道，绩效挂钩的改革举措在该餐厅正式推行，即将餐厅的经营收入指标核定为万元月，工资总额控制为万元月。在定的费用和毛利率标准下，若超额完成或未完成营收指标，则按完成或未完成的比例扣除工资总额的相应比例名额。这种绩效挂钩的做法，方面给餐厅厨房的管理者服务员厨师等人员以无形的压力，思想工作欠缺或管理不得法等还会带来些负面的影响另方面，却使大家变压力为动力，促进餐厅厨房为多创效益而自觉主动地做好经营促销工作。如餐厅增开夏季夜市增加早餐品种等等。竞聘上岗。餐厅除了分配政策作了改革，用人用工机制次。进行专业技能知识培训同时，客房服务结合项目提点，对员工进行保密安全方面培训次，为提高员工日常安全意识对员工培训次。其他方面培训共进行次......”。

2、“.....日常管理工作为强化管理，加强组织，客房服务坚持每日开展班前例会，发现问题及时解决并总结经验，遇到问题及时上报主管领导。并对表现优异的员工进行合理的经济奖励。坚持每日对住客房与空房的巡查工作，发现问题及时找相关部门进行协商解决。加强员工管理同时，实时掌握员工心理动态，及时与心理有情绪的地完成此次活动。客房服务年终总结客房年终总结年客房服务在项目各级领导的帮助与指导下，全年以位体安全管理体系标认证管理体系活动实施方案为指导，严格遵守客房服务行业操守，经过客房服务员全体员工的积极努力，分工协作，使客房服务各项工作正常运行，较好的完成了本年度的工作计划和目标，现将工作重点汇报如下日常重点工作客房截止月日，共接待住客人人次，日均接待住客约人次。每日保证住客房间早晨和午后各清洁次，住客间约间，日均住客约间，共计数清洁次数次。并对住客房保证每日更换床品......”。

3、“.....直接赢得了销售业绩的显著回升。下半年共创收万元，比上半年增额万元，增幅约为。安全检查。除部门设立专职安全保卫分管负责人外，将安全知识培训开成系统在全年展开，体现不同层次内容。从酒店相应的防范措施突发事件的处理办法到各项电器的检查要求等等，从点滴入手。明确各区域的安全负责人，以文字形式上墙，强调谁主管谁负责群策群力的工作原则。对于住店客人会客人员过往人员进行仔细观察认真核对，做到无疏漏。全年散客区共查出住客不符的房间间，不符人员人。客务部共查出不安全隐患起客人未关门关窗起不符合酒店电次，清洁个电梯厅次，两部走梯间清洁雷劫余次。日常培训工作为增强客房服务员专业知识强化劳动技能加强礼节礼貌素养，客房服务全年组织全员进行培训累计次，其中礼节礼貌培训次专业节能次工作中的危险源识别次。管理创利。酒店通过狠抓管理，深挖潜力，节流节支，合理用工等......”。

4、“.....倡导节约，从严控制。酒店全年经营利润为万元，经营利润率为，比去年分别增加万元和。其中，人工成本为万元，能源费用为万元，物料消耗为万元，分别占酒店总收入的。比年初预定指标分别降低了。服务创优。酒厅岗位，是酒店的门面岗位，也是客人咨询问题反映情况提出建议投诉不满等较为集中的地方。本着宾客至上服务第和让客人完全满意的宗旨，从部门经理到主管领班，直至前台接待人员，除了能做到礼貌待客热情服务外，还能化解矛盾，妥善处理大大小小的客人投诉。年来，销售部共接待并处理宾客投诉约起，为酒店减少经济损失约元，争取了较多的酒店回头客。此外，销售部按酒店总经理班子的要求，开始从被动销售到主动销售从无序工作到有序工作从低效谈判到中效谈判从无市场调研分析等无基础管理到每月次市场调研分析和客户送房排名等等度。为工作打下良好的基础工作中遇到的困难人员流动性较大，招聘困难，造员工作量加大......”。

5、“.....查漏补缺，完善各项工作。加强自身队伍素质建设，加强服务意识培养，持续改进服务质量。客房服务年终总结客房年终总结年客房服务在项目各级领导的帮助与指导下，全年以位体安全管理体系标认证管理体系活动实施方案为指导，严格遵守客房服务行业操守，经过客房服务员全体员工的积极努力，分工协作，使客房服务各项工作正常运行，较好的完成了本年度的工作计划和目标，现将工作重点汇报如师每周或至少隔周创出几款新菜，由店级领导及相关部门经理试菜打分，考核厨师的业务水平，同时对基本满意的新菜建议推销。半年来，餐厅共推出新菜余种，其中，铁板排骨饺香辣牛筋汉味醉鸡野味鲜兰豆拌金菇等受到食客的普遍认可。此外，对考核优秀的厨师给予表彰鼓励，对业务技术较差的厨师要求及时调换等。客房服务年终总结。进行专业技能知识培训同时，客房服务结合项目提点，对员工进行保密安全方面培训次......”。

6、“.....其他方面培训共进行次，其中防暑降温次食品安全次节能小常识次汛期注意事项次节日常重点工作客房截止月日，共接待住客人人次，日均接待住客约人次。每日保证住客房间早晨和午后各清洁次，住客间约间，日均住客约间，共计数清洁次数次。并对住客房保证每日更换床品，共计更换约多套。每日保证空间清洁次，共计清洁次数约次。对间客房室内家具床品装饰等保证每日至少清洁次，其中包括房间内悲剧消毒地面卫生吧台衣柜浴室等。送洗棉织品床单被罩枕套各种巾类，共计约套。每日收集并处理垃圾，共计约袋。擦拭公共区域门窗次，清洁通风口累计余个，擦拭消火栓箱累计余个，清洁个立式垃圾桶次，天台下水口清洁以改革为动力，抓好餐饮工作绩效挂钩。餐厅虽然是酒店的个部门岗位，但在管理体制上率先进入市场轨道，绩效挂钩的改革举措在该餐厅正式推行，即将餐厅的经营收入指标核定为万元月，工资总额控制为万元月......”。

7、“.....若超额完成或未完成营收指标，则按完成或未完成的比例扣除工资总额的相应比例名额。这种绩效挂钩的做法，方面给餐厅厨房的管理者服务员厨师等人员以无形的压力，思想工作欠缺或管理不得法等还会带来些负面的影响另方面，却使大家变压力为动力，促进餐厅厨房为多创效益而自觉主动地做好经营促销方面起到了检查督导作用。加强主管和领班的双检查工作。要求主管和领班对每天每班的户籍登记等检查并签字，增强主管领班的责任心。今年户籍登记会客登记上网发送等无发生起错登漏登现象。总之，前厅部在总经理的带领下，层层把关，狠抓落实，把握契机，高效推销，为酒店创下了个又个记录，上门散客由原来占客房总收入的提高到，最高日创收为元，最高日平均房价为元全年接待宾客万人次，接待外宾万人次。投诉处理。销售部尤其前厅岗位，是酒店的门面岗位，也是客人咨询问题反映情况提出建议投诉不满等较为集中的地方......”。

8、“.....在酒店及各部门原有管理规定执行的基础上，再次向全店干部员工提出节能降耗字要求。即要关，要小，要隔，要定，要防，要查，要罚，要宣。抢修维修。维修组的名同志承担着酒店各个部门设备设施的维修保养工作，经常为抢修个部位坚持工作到深夜，有时干就是整夜。同时，他们对自己的工作做到心中有数合理安排，如在入冬前提前对酒店供暖设备进行了全面检修整修酒店配电箱更换电度表等。采购把关。采购部在工作中努力做到节约开支，降低成本，积极走访市场咨询商家，努力做到货比家，坚持同等价格比质量，同等质量比价格，严通过引进品牌管理，强化员工待客基本行为准则关于仪表微笑问候等字内容的培训，加强管理人员的现场督导和质量检查，逐步完善前台待客部门及岗位的窗口形象，不断提高员工的优质服务水准。因而，今年月份由市旅游局每年次组织对星级饭店明查暗访的打分评比，我店仅扣分，获得优质服务较高分值......”。

9、“.....此外，在大型活动的接待服务中，我店销售前厅客房物业餐厅等部门或岗位，分别收到了来自活动组委的表扬信，信中皆赞扬道酒店员工热情周到的服务，给我们的日常生活提供了必要的后勤保障，使我们能够圆满日常重点工作客房截止月日，共接待住客人人次，日均接待住客约人次。每日保证住客房间早晨和午后各清洁次，住客间约间，日均住客约间，共计数清洁次数次。并对住客房保证每日更换床品，共计更换约多套。每日保证空间清洁次，共计清洁次数约次。对间客房室内家具床品装饰等保证每日至少清洁次，其中包括房间内悲剧消毒地面卫生吧台衣柜浴室等。送洗棉织品床单被罩枕套各种巾类，共计约套。每日收集并处理垃圾，共计约袋。擦拭公共区域门窗次，清洁通风口累计余个，擦拭消火栓箱累计余个，清洁个立式垃圾桶次，天台下水口清洁，直接赢得了销售业绩的显著回升。下半年共创收万元，比上半年增额万元，增幅约为。安全检查......”。