1、“.....不结算当月工资未经允许，不得私自到包厢看电视上网元次禁止在营业区内大声喧闹呼叫谈笑元次未经允许，禁止私自携带本店物品如茶具瓷器等外出元次禁止计划工作计划年为了接手茶楼的生意，创造更好的业绩。在此我做出以下工作计划。望领导给出宝贵意见,提升个人素质。年忙碌而充实疲惫却喜悦。是啊，新的年的工作又将在这忙碌疲惫中充实喜悦收获着。我将吸取遗憾的教训收获的经验，脚踏实地，不断学习。在思想上，始终如的热爱本职工作，关心公司的前途，以公司的利益放在首位。在与同事的相处中，注意加强团结，与同事相处融洽，合作愉快，心往处想，劲往处使，组成个团结协作的大家庭。在实际行动中，培养主动意识。勇于承担责任，主动为自己设定工作目标，并不断改进方式和方法。势必在年让茶楼的生意有个新的突破,加强管理。监督务脱颖而出，加上优异的管理者，打造具有偷不走挖不跑不易仿效的核心竞争力人才和团队......”。

2、“.....直引领企业前进，在团队的主根上开枝生叶，遍地播种开花，相信定会创造茶楼行业的奇迹。零年元月十日第篇杭州市茶楼馆业量化分级管理工作总结会议方案杭卫监函号杭州市卫生局卫生监督所关于召开杭州市茶楼馆业食品卫生监督量化分级管理工作总结会议的通知各城区卫生监督所各有关单位根据杭州市卫生局关于开展杭州市茶楼馆业食品卫生监督量化分级管理工作的通知要求，经市区两级卫生行政部门的初审复审，市卫生局认定杭州市茶楼馆业食品卫生等级级单位家。为了更好地完善全市茶，及时发现和纠正服务中出现的问题。领导餐厅全面质量管理，把好餐厅出品服务的每关。加强对餐厅财产管理掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品的损耗。负责餐厅卫生清洁工作，保持环境卫生，负责餐厅的美化工作，抓好餐具用具的清洁消毒楼领班工作职责负责对本班工作任务进行组织安排指挥和实施，确保顺利完成。召开班前班后会......”。

3、“.....熟悉每位服务员，掌握他们的性格特征，关心员工生活，工作上加强管理，做到宽严适度，树立团队意识。在每班营业前对茶楼各准备工作物品用品准备情况按规范作检查，确保工作的正常进行。茶楼年终工作总结务员填写好的单子，准确无误划价，及时核对，收款过程中做到快准不错收不漏收，对照账单上的金额结帐，给客人开。不得私自挪用公款，任何人不能借用收银处的备用金，如有发生收银员要负相应责任。不得私自开票或私自给客人开票，如有客人要多开须经理同意才能开票。茶楼年终工作总结。第篇茶楼年度汇报工作总结报告茶楼年度工作总结报告光阴似箭，日月如梭。伴随着新年钟声的临近，依依惜别了年，现就年来工作作以下汇报营业分析从年月日至年月日，茶楼总体营业情况如下营业收入全年总数为元，其中厨房元，吧台元，收银台元，折扣元，免单元，包厢房费元......”。

4、“.....经市区两级卫生行政部门的初审复审，市卫生局认定杭州市茶楼馆业食品卫生等级级单位家。为了更好地完善全市茶楼馆业量化分级管理工作，提高茶楼馆业食品卫生的整体水平，经杭州市卫生局同意，决定召开杭州市茶楼馆业食品卫生监督量化分级管理工作总结会议，现将具体事项通知如下会议时间年月日下午开始，会期半天。会议地请继续关注点杭州新侨饭店杭结账，如有遗漏由当岗服务员负责。客人离开，服务员要送客，并提醒客人带好随身用品，欢迎下次光临。包厢内茶具杯具，每星期用氧净浸泡次收银员工作职责注意自己仪容仪表，淡妆上岗，服饰整洁，美观。每天营业时，收银台要好零钱，如没有要及时对换。熟悉商品的价格以及折扣......”。

5、“.....收款时站立工作，坚持唱收唱付唱找，辨清票面金额及真伪，使用验钞机，准确迅速点收钱款，如有收到假钞由收银员自己负责。对于用会员卡买单的单子，要在菜单上标明是刷卡，写清卡号，以便交接。做到小菜经常检查，保养好收银设备。每天早班人员要将吧台内卫生做好，保持干净。按照服。表格如下观察员工的工作能力，进行绩效考评并给予奖惩，鼓励员工为公司创收。对客人账单赠送项目等内容负责检查核对。积极与客人沟通，征求客人反馈意见及建议，保持良好的客户关系茶楼服务操作流程服务员准备好经过消毒的器具，以便客人来时及时取用包厢内应摆放相关的用品如烟缸台卡纸巾及娱乐用品以便使用。上客高峰期，为迎接客人的到来。服务员应着装得体，保持优美的站姿于走道里，及时引领客人。加强成本控制，保证厨房利润吧台利润及收银台利润。减少不必要开支，利润是茶楼生存的根本......”。

6、“.....前景茶楼经营是以餐带饮，以餐饮口味带动，发现问题及时纠正，设施设备是否完好，若维修和更换要及时上报。负责所属区域的安全工作，或发现安全隐患要及时处理，处理不了的要及时上报总台。带动员工要主动热情耐心细致周到服务客人。负责每天对麻将机的彻底清洗，定期维护保养。做好出入食品的账务登记工作，做到账物相符。第篇茶楼工作计划工作计划年为了接手茶楼的生意，创造更好的业绩。在此我做出以下工作计划。望领导给出宝贵意见,提升个人素质。年忙碌而充实疲惫却喜悦。是啊，新的年的工作又将在这忙碌疲惫中充实喜悦收获着。我将吸取遗憾的教训收获的经验，脚踏实地，不断学习。在思想上，始终如的热爱本职工作，关饮消费但营业收入中是茶饮带动餐饮，茶饮利润大，餐饮利润有限，收银台利润小。故厨房餐饮口味是经营关键，吧台茶饮是利润关键......”。

7、“.....以好的服务在消费人群中口碑相传，以点带点，以点带面地宣传，只要我们在同行中除了优美的环境，良好的设备外，以尚好的服务脱颖而出，加上优异的管理者，打造具有偷不走挖不跑不易仿效的核心竞争力人才和团队，以团队带动企业，直引领企业前进，在团队的主根上开枝生叶，遍地播种开花，相信定会创造茶楼行业的奇迹。零年元月十日第篇杭州市茶楼馆业量化分级管理商品各种款式交接班进对不上账，账货不符的，由责任人全额赔偿。每天接听吧台预订电话，并登记客人姓氏电话号码及单位。做好每月的盘底工作钱庄茶会所员工奖罚制度上班时间聚集聊天，或办理与工作无关的事情元次上班时间禁止擅自中途离岗元次不得在上班时间吃东西，就餐须在指定地方员工须按时上下班，不得以至早退旷工迟到分钟内不扣，分钟以外按元分钟扣，旷工扣除当天工资外另扣元，旷工天或月内无故累计旷工天，按自动离职处理，不结算当月工资未经允许......”。

8、“.....禁止私自携带本店物品如茶具瓷器等外出元次禁止火制度，完善安全防火措施，并进行防火器材实操培训。影响营业收入因素社会大风气影响不可忽视。相对而言，促使大部分消费者只选择周末消费。客人在包厢时，进出包厢要敲门，轻手开关门，为客人服务时要使用礼貌用语。客人换菜时定要用加菜单写清楚，不可以菜单上乱改。客人买单时，服务员定要核查好账单后才能给客人结账，如有遗漏由当岗服务员负责。客人离开，服务员要送客，并提醒客人带好随身用品，欢迎下次光临。包厢内茶具杯具，每星期用氧净浸泡次收银员工作职责注意自己仪容仪表，淡妆上岗，服饰整洁，美观。每天营业时，收银台要好零钱，如没有要及时对换。熟悉商品的价格以末工作日，工作日当中晚上白天。各项费用开支分析营业费用全年累计数元，其中元为装修折旧元月，水电费累计元，物业管理费累计元......”。

9、“.....其中管理人员工资累计元财务费用全年累计元，其中元为贷款本息元月待遇费用包括工资福利补贴等收银台全年累计待遇费用为元，占总收入比率吧台全年累计待遇费用为元，占总收入比率厨房全年累计待遇费用为元，占总收入比率以上项费用占总收入比率管理总结健全管理机构，完善培训机制保证每个职位级别都至少有两个以上的上级监管，明确各职位职责职能和职权。为了提高员工的服务质量和正确的服务理念，明确培解放路号。参加人员各区卫生监督所分管领导及有关科室负责人，市区茶楼馆负责人，茶楼协会代表，新闻媒体记者。会议内容全市茶楼馆业开展食品卫生监督量化分级管理工作情况总结。公布年度食品卫生级茶楼名单。授牌仪式。联系人姚海斌联系电话。抄送杭州市卫生局，各城区卫生局社发局〇年月十日，王明法副局长。检查协调好下属工作情况。根据客情安排好开餐前准备工作......”。