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食品卫生监督科上半年餐饮业工作总结 食品卫生监督科上半年餐饮业工作总结

格式:word 上传:2022-06-26 23:32:08

《食品卫生监督科上半年餐饮业工作总结》修改意见稿

1、“.....采取有效措施确保集体食堂餐饮单位使用的猪肉来镇卫生院均已办理放射诊疗许可证。目前已办理放射诊疗许可证家,放射人员证本。开展职业卫生技术服务机构规划与管理工作县疾病预防控制中心是我县唯家取得资质职业健康检查技术服务机构,目前已依法按规定开展职业健康检查工作。目前正在考虑县医院和县中医院申请职业健康检查资质。以缓解职业健康检查的紧张局面。开展职业病危害企业职业病危害预警监测工作按照泉卫法监号文件要求,我县制定了德卫号文件下发了德化县重点职业病危害企业职业病危害预警监测工作方案指定县卫生局卫生监督所职业卫生监督科检查情况在工作中我们以查办无食品卫生许可证经营为突破口,统标准,探索建立餐饮业原料索证长效制度。按现有的法规,结合卫生部公布的餐饮业食品索证管理规定的要求,统制定并免费下发了餐饮经营单位食品及原料采购索证台帐......”

2、“.....上半年,有家企业的名接触职业病危害作业工人接受有资质的机构进行职业健康检查,检出职业禁忌人,占,均为可疑尘肺。另有家企业与县疾控中心联系,等待职业健康检查。尘肺病的防治工作形势依然严峻。认真开展放射卫和验收制度建立率达,对餐饮单位使用病死或死因不明的畜禽及其制品以及使用有毒有害物质加工食品行为的监督检查覆盖率达。精心组织落实责任为切实明确责任,落实监管任务,根据科室职能和辖区分布情况,由冯江勇张峰张恒负责县城城区餐饮业食品卫生监督工作,个乡镇划分为个管理区域,并以组为单位实行执法责任目标逐级负责制,把具体整治目标分解到人具体到事,责任到片的监督执法格局。同时各组分别对检查步骤时间工作要求和责任追究做出了详细部署,确保了工作的顺利开展。宣传情况为营造良好的工作氛食品卫生监督科上半年餐饮业工作总结使用食品添加剂已得到规范使用......”

3、“.....强化措施严防问题奶粉地沟油毒筷子罗丹明硼砂和含塑化剂食品瘦肉精肉品等流入餐饮服务环节。帮助指导家餐饮服务单位建立餐饮废弃物管理制度并做好废弃油脂去向登记。对未建立食品原料采购进货台账及未进行索证索票的家餐饮单位开具卫生监督意见书,要求限期整改,对家整改不到位的餐饮单位给予警告。结合卫生县城迎检工作,深入开展打击无证经营行为。采用分组分片的形式对城区范围内进行地毯式检查,对检查发现餐饮服务单位康体检率达以上。下阶段工作计划我所将进步加强法制宣传教育工作,开展食品安全知识进校园社区活动。食品卫生监督科上半年餐饮业工作总结食品卫生监督科上半年餐饮业工作总结今年上半年,食品卫生监督科在年餐饮业综合整治的基础上,积极探索和改进餐饮业卫生监管的长效监管制度和措施。按照年工作方案和上级文件要求,依据食品卫生法律法规和卫生部餐饮业食品索证管理规定......”

4、“.....在餐饮业全面实施原料进货溯源和监督量化分级管理制度。加大餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范实施力,并指导餐饮服务单位使用食品添加剂管理做到专专人采购专人保管专人领用专人登记专人保存,做好相关记录和使用食品添加剂的公示。第阶段主要对所有餐饮服务单位学校食堂及托幼机构进行关于严厉打击食品非法添加行为严格规范食品添加剂生产经营使用的公告和监督检查,发现使用索证索票不完整的食品添加剂律现场销毁共公斤,现场行政处罚警告家。主要表现在大型餐饮单位超范围使用如蛋糕色素熟食卤味香精小吃店面制品油条馒头炸添加明矾甜蜜素糖精钠等超范围超量使用。经过严厉打击后如今的餐饮服务环节诊疗工作并办理放射诊疗许可证,所开展放射诊疗项目的乡镇卫生院由于条件简陋,防护设施不到位的实际情况,县卫生局邀请上级技部门和相关设备供应商现场指导和商讨,在很短的时间内落实了各项防护设施和各项制度......”

5、“.....经上级放射监测机构检测后,所有开展放射诊疗的乡镇卫生院均已办理放射诊疗许可证。目前已办理放射诊疗许可证家,放射人员证本。开展职业卫生技术服务机构规划与管理工作县疾病预防控制中心是我县唯家取得资质职业健康检查技术服务机构,目前已依法按规定开展职业健康检查工已通过上级的检查。突出重点,开展专项整治。主要针对食品安全制度的落实情况开展检查,按照整治情况确定餐饮单位的监督检查频次,建立餐饮单位监管长效机制。根据餐饮消费环节生猪产品质量安全专项整治方案的要求严格按照工作重点任务工作进度工作要求对餐饮单位学校食堂和肉丸加工店进行全面检查,严厉打击工作违法违规行为。加强食用油现场检测,严防地沟油进入餐饮单位学校食堂。加强日常卫生监督和监测工作,杜绝各种违法经营行为反弹现象发生。按照创建卫生县城各项要求认真做好迎检工作,着重对主作......”

6、“.....以缓解职业健康检查的紧张局面。开展职业病危害企业职业病危害预警监测工作按照泉卫法监号文件要求,我县制定了德卫号文件下发了德化县重点职业病危害企业职业病危害预警监测工作方案指定县卫生局卫生监督所职业卫生监督科室的人员负责监测过程的监督工作,县疾病预防控制中心卫生科的监测人员负责监测工作。按规定开展基本情况调查和监督检查和监测工作。并确定了家省级家市级和家县级预警监测企业,要求监督覆盖率达,监测率达以上,在岗期间健认真开展餐饮具及食品的检测检验,净化餐饮消费市场。共抽检餐饮具份,合格份,合格率,近期我所购置了食品安全快速检测设备,现场抽检各类食用油份食品面条水饺皮牛肉和肉制品米油条等份,检测指标均阴性。完善生猪产品准入制度,指导督促各餐饮单位学校食堂等使用生猪产品的单位必须在经检疫和肉品品质检验合格的生猪产品定点屠宰场采购......”

7、“.....采取有效措施确保集体食堂餐饮单位使用的猪肉来场销毁共公斤,现场行政处罚警告家。主要表现在大型餐饮单位超范围使用如蛋糕色素熟食卤味香精小吃店面制品油条馒头炸添加明矾甜蜜素糖精钠等超范围超量使用。经过严厉打击后如今的餐饮服务环节使用食品添加剂已得到规范使用。出动执法人员多人次,检查大中小型餐饮单位家,强化措施严防问题奶粉地沟油毒筷子罗丹明硼砂和含塑化剂食品瘦肉精肉品等流入餐饮服务环节。帮助指导家餐饮服务单位建立餐饮废弃物管理制度并做好废弃油脂去向登记。对未建立食品原料采购进货台账及未进行索证索票的家餐饮单位开康权益,促进经济社会协调发展,我县成立德化县职业病防治法宣传周活动领导小组......”

8、“.....本次宣传周活动,主要开展以下几项工作利用有线电视在新闻前播放宣传标语和标题新闻。从月日至月日在县有线电视台播放文件下发的职业病防治法宣传标语和标题新闻。同时在县有线电视台和广播电台进行了报道。在街头的显眼位置挂宣传标语幅。县卫生局总,更进步提高餐饮业自身卫生管理水平。截止目前,在管辖区域内没有发生起食源性安全事故,保障了人民群众的饮食安全,其工作开展情况如下加强领导认真组织今年,依据县卫生工作会议年淇县卫生监督工作要点,明确了工作目标工作重点和工作要求。加强组织领导和协调工作,以农村城乡结合部为重点地区,以学校和建筑工地食堂及中小型餐馆为重点场所,实行零距离监管,以食品卫生法和餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范食品卫生监督量化分级管理指南年版为依据,努力使我县的餐饮业无证查处率达,原料进货索证作。目前正在考虑县医院和县中医院申请职业健康检查资质......”

9、“.....开展职业病危害企业职业病危害预警监测工作按照泉卫法监号文件要求,我县制定了德卫号文件下发了德化县重点职业病危害企业职业病危害预警监测工作方案指定县卫生局卫生监督所职业卫生监督科室的人员负责监测过程的监督工作,县疾病预防控制中心卫生科的监测人员负责监测工作。按规定开展基本情况调查和监督检查和监测工作。并确定了家省级家市级和家县级预警监测企业,要求监督覆盖率达,监测率达以上,在岗期间健使用食品添加剂已得到规范使用。出动执法人员多人次,检查大中小型餐饮单位家,强化措施严防问题奶粉地沟油毒筷子罗丹明硼砂和含塑化剂食品瘦肉精肉品等流入餐饮服务环节。帮助指导家餐饮服务单位建立餐饮废弃物管理制度并做好废弃油脂去向登记。对未建立食品原料采购进货台账及未进行索证索票的家餐饮单位开具卫生监督意见书,要求限期整改,对家整改不到位的餐饮单位给予警告......”

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