1、“.....保护消费者的合法权益,依据国家有关法律法规规定,制定本制度。在记录生产过程安全管理情况时,应当按照食品安全标准等有关标准确定的关键控制点和关键要素予以记录,包括关键过程控制包装储存运输控制检验控制等,以及操作人员姓名操作时间,生产场所的温度湿度清洁度,添加剂及加工助剂等辅料的使用管理等食品生产过程的安全管理情况。建立有毒有害物品的专用储存库。清洗消毒剂与食品添加剂等专库或柜存放,标识清楚。在生产过程中应按照生产工艺的先后次序和产品特点查清问题及分析产生的原因,并采取相应的纠正措施,要求责任部门写出整改报告,制定相应预防措施,杜绝再次发生,追究相应的责任。与零售商协调处理产品质量问题的赔偿手续。十如发现产品质量存在严重问题,按召回程序对产品进行召回,并相应地对生产过程运输过程销售过程进行质量追溯,查清原因,追究责任部门,制定预防措施......”。
2、“.....保护消费者的合法权益,依据国家有关法律法规规定,制定本制度。在记录生产过程安全管理情况时,应当按照食品安全标准等有关标准确定的关键控制点和关键要素予以记录,包括关键过程控制包装储存运输控制检验控制等,以及操作人员姓名操作时间,生产场所的温度湿度清洁度,添加剂及加工助剂等辅料的使用管理等食品生产过程的安全管理情况。建立有毒有害物品的专用储存库。清洗消毒剂与食品添加剂等专库或柜存放,标识清楚。在生产过程中应按照生产工艺的先后次序和产品特点,将原料前处理半成品成品包装等不同清洁卫生要求的区域果,或者检验检疫不合格情况进口产品是否有中文标注的原产国国名或者地区名以及在中国依法登记注册的代理商进口商或者经销商名称和地址。辐照转基因食品原料是否在显著位置予以清晰标示。国家相关法律法规规定必须经过检验检疫的,必须查验其有效检验检疫证明......”。
3、“.....不得采购。法律法规没有明确规定的,应由供货者提供产品质量合格证明方可采购进货。应加强原辅材料的外观质量检查,对包装不严破损或不符合卫生要求的,应及时予以处理对过期腐烂变质的,不得入库,并立即停止进货和使用,进行返厂或无害化处理。在进货查验时,发现产品不合格和无合法来源的,应拒绝验收。发现有假冒伪劣时,应及时报告。进货查验记录应如实记录进货时原始情况,不得涂改,保存期限不少于年。产品质量追溯制度为保障人民群众身体健康和生命安全,保护消费者的合法权益,对在采购生产保管运输销售过程中出现的产品质量问题进行责任追究以及不合格产品处理,依据国家有关法律法规,制定本制度。原辅材料的采购保管运输使用直射。要安装纱门纱窗,挡鼠板,保证无蝇无鼠无有害昆虫。高温冷库温度控制在。低温冷库温度控制在以下。食品成品贮存的卫生管理建立入库出库食品登记制度。按入库时间先后分类存放......”。
4、“.....各类食品成品要分开存放按品种类,进库整齐存放日期分类。存放的食品成品应与墙壁,地面保持定的距离。离地,离墙,货架之间有间距,中间留有通道。建立库存食品定期检查制度掌握食品的保质期,防止发生霉烂,软化发臭,鼠咬。仓库要定期打扫。食品成品贮存库内不得存放农药等有毒有害物品。冷库内不得存放腐败变质食品和有异味的食品。原辅材料进货查验和产品质量追溯制度原辅料进货查验制度为了使采购的原辅材料食品原料食品添加剂和食品相关产品能够满足生产合格产品的要求,特制定本制度。本单位购进的原辅材料律应当进行实地查验,经过验证后方可入库。在进货查验原辅材料供货者的许可证和产品合格证明文件时,应查验供货方主体资格的合法有效证件,按批次向供货方索取证明产品质量符合标准或规定食品企业管理工作总结售合同和销售实施方案销售订单查询核实客户预留资金和客户预付款的到账情况或客户信用额度使用情况......”。
5、“.....财务部根据销售合同和销售实施方案销售订单查询核实客户预留资金和客户预付款的到账情况或客户信用额度使用情况,向经营部传送核实信息或据实开具收款通知单,审核发货通知单。销售部门根据已签销售合同销售订单和财会部门传送的收款核实情况,向仓储部门传送发货通知单,或销售部门根据已签销售合同和财会部门收款单,开具发货单连续编号送仓储部门,并逐笔录入系统。营销部根据已签销售合同销售订单和财务部传送的收款核实情况,向生产技术部或客户传送发货通知单。仓储部门依据发货单和销售合同销售订单等组织发货。企业标准备案制度食品生产企业在没有食品安全国家标准或者地方标准的企业标准情况下,制定企业标准。企业标准要严于食品安全国家标准或者地方标准。应当在组织生产之前向省自治区直辖市卫生行政部门下称省级卫生行政部门备案备案的企业标准的内容应当和客户的质量要求......”。
6、“.....查验生产日期和保质期,及时清理变质超过保质期及其他不符合食品安全要求的食品,对发现存在问题的主动将其退出市场,并做好相关记录。对产品包装标识进行查验核对,禁止不符合标准超过保质期无标签等不符合食品安全标准的产品出厂销售。建立完整的食品销售台帐,适时对照自查,发现不合格产品流入市场,立即报告主管厂长经理,迅速将问题食品下架撤回,及时告知销售商并在经营场所显著位置醒目告示,召回售出的问题食品,退货或销毁。发现食品临近保质期限的,组织安排临界食品销售专柜进行促销,并将食品真实信息告知消费者。超过保质期限的及时做好清柜下架销毁结算建档等事宜。不安全食品召回制度为建立退回及回收产品的处理规程,使处理不安全食品流程标准化,防止出现差错或质量事故,制定本制度。对国家公布和有关监管部门通知的质量不合格食品,应当立即停止生产经营,下架召回......”。
7、“.....对存储和待售的食品应经常进行检查,制定年度员工培训计划,按照培训计划合理安排全年的质量教育培训工作,负责建立职工教育培训档案。培训方式以企业定期组织集中学习和自学方式为主,以外部培训为辅。任何人无正当理由,均不得缺席公司的培训,并应自觉完成学习计划。销售部门将销售实施方案销售订单和赊销审核意见等传送给分管业务的领导和总会计师审批,特别重大的赊销方案报企业办公会审定。销售价格未按规定政策执行的,应操作文件报价格领导小组或授权领导审定。签订销售合同销售数量较大或批量销售业务应当签订销售合同。销售合同文本由销售部门拟定。法律部门和财会部门根据本部门职责对销售合同进行审核,提出书面审核意见交拟定部门修改合同。分管业务的领导和总会计师依据审核部门的意见审定销售合同,按内部授权交由授权人员签订。销售部门将已签订的销售合同分送财会仓储等部门备查......”。
8、“.....重大合同需报企业办公会审定同意,并传送财会仓储等部门。组织销售与收款财会部门根据销健康有害的。是否符合产品说明书的质量情况。是否存在应当检验检疫而未检验检疫,或者伪造检验检疫结果,或者检验检疫不合格情况进口产品是否有中文标注的原产国国名或者地区名以及在中国依法登记注册的代理商进口商或者经销商名称和地址。辐照转基因食品原料是否在显著位置予以清晰标示。国家相关法律法规规定必须经过检验检疫的,必须查验其有效检验检疫证明,未经检验检疫的,不得采购。法律法规没有明确规定的,应由供货者提供产品质量合格证明方可采购进货。应加强原辅材料的外观质量检查,对包装不严破损或不符合卫生要求的,应及时予以处理对过期腐烂变质的,不得入库,并立即停止进货和使用,进行返厂或无害化处理。在进货查验时,发现产品不合格和无合法来源的,应拒绝验收。发现有假冒伪劣时......”。
9、“.....进货查验记录应如实记录进货时原始情况,不得涂改,保存期限不少于年。产品质量追溯制度为保障人民群众身体健康和生命安全,保护消费者的合法权益,对在采购生产保管运输销售过程中出现的产品质量问障人民群众身体健康和生命安全,保护消费者的合法权益,依据国家有关法律法规规定,制定本制度。车间内必须有用于工器具和固定设备消毒的设施,并保持齐全有效,设施本身及使用过程中不得对食品生产产生不良影响。在工作前后及工作中必须按规定进行清洁消毒要有记录。所用的清洁消毒方法应有效又不影响食品的卫生。用化学方法进行消毒时,应检查消毒剂的配制记录及使用条件,连续使用的消毒剂,应定期检查其浓度。用热水消毒时,水温应达到以上。加工操作台机械设备工器具应经常清洗,不得有锈蚀,并保持清洁,经消毒处理后的设备工器具操作台必须再用清洁的水彻底冲洗干净,除去残留物后方可接触产品......”。
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