1、“.....很难做到按卫生规范要求生产。市场许多副食品经营个体户,经营无超期劣质与变质食品。无食品有的来自山东,有的来自徐州淮海食品城。这个问题应从源头控制。否则很难管理。多数集贸市场的生肉摊贩从业人员不体检无卫生许可证无健康证,这些人员难管理,监督执法中,最防蝇防尘设备。加工场所脏乱差,从业人员未着整洁工作衣帽。对此次检查到的问题,制作现场检查笔录,责令立即改正违法行为,立案查处些两证全无户,制作早点业卫生标准,统发放,督促各从业人员限期整改。餐饮业量化分级管理根据卫生部及市卫生局有关食品卫生监督量化分级管理实施意见和区卫生局制定的贾汪区餐饮业卫生监督量化分级管理实施方案,对我区桌以上餐饮店及厂矿食堂共家单位实施量化分级管理。月日召开了全区大中饭店及企业食堂卫生监督量化分级管理工作会议。在会上,学习了量化分级管理实施方案和评审程序......”。

2、“.....十下半年工作打算根据年度卫生监督工作计划和徐州市食品卫生专项整治工作方案,在上半年卫生监督工作的基础上,继续加大工作力度,本着对人民健康高度负责的态度,坚持标本兼治,着力治本的原则,针对我区公共卫生存在的薄弱环节及危害严重的突出问题,深入开展各项卫生专项整治。主要工作安排如下食品添加剂和非食品原料专项整治坚持杜绝在食品生产加工中使用非食品用原料,对超范围超剂量使用食品添加剂的重点食品加工企业,责令停业整顿,对严重违法行为坚决查处。重点食品专项整治对奶粉调味品酒类饮料熟囟制品糕点饼干况家持有卫生许可证,从业人员人持有健康证。存在问题大部分早点未办理卫生许可证,从业人员未办理健康证。卫生设施不到位,无流水洗刷设施,无餐具消毒保洁设备,无防蝇防尘设备。加工场所脏乱差,从业人员未着整洁工作衣帽。职业卫生工作根据徐卫法监号文件还将关于进行职业卫生监督检查的通知要求......”。

3、“.....针对检查中存在的问题,下发了监督意见书,限期整改。并为这些企业建立了职业卫生管理档案,督促其完成职业病危害申报工作,为下步管理及职业危害检测打下基矗十放射卫生对全区家上半年卫生监督工作总结十点思考个体户挤垮了生产企业在工作中我们了解到许多个体生产者唯利是图,是采购原料不走正规渠道,本薄利大是制假售假,如酱油厂生产的酱油醋均是用化学原料加水兑制而成,酱油批发价仅元包,零售价元包。因价格低廉,销量很大,相反,贾汪酱菜厂按生产工艺发酵生产的酱油醋销量不景气。对外打不开市场,本地老百姓又嫌贵。再如冷食厂生产的冰糕,从配料进料罐装成型包装均为自动化生产线。原料采购人员体健,卫生状况是个体冷饮厂不能比的,但由于成本高,销量竞争不过个体户。据听说,江庄与山东交界处有家私人冰糕厂年收入达员健康体检不到位,布局不合理,生熟食品混放,存在交叉污染,或是无餐具消毒设施......”。

4、“.....或是离污染源太近,或贮存使用超期食品,针对这些问题,区卫生监督所依据食品卫生法及食品卫生行政处罚办法给予立案处罚,并下达整改意见,限期整改。加强食品卫生监督,预防食物中毒气温渐升,预防食物中毒成为当前工作的重点,为此,我所制定并下发了食物中毒突发事件应急处理预案,成立了食物中毒应急处理领导小组和现场调查处理小组。月日下午,我所召开了各乡镇防保站长工作例会,下发了关于加强食品卫生监督检员,扣留执法人员执法证件。卫生监督状况人员少卫生监督所仅有编制人,人力配比与社会对公共卫生管理工作的要求相差甚远,我区食品从业人员余人,从业户约户,工作面广量大,项工作还没完成,另项工作又压下来。往往顾此失彼。缺乏交通工具和现场取证器材监督执法,近的骑自行,下乡乘公共汽车,严重影响工作效率和监督频次。由于缺乏取证器材,些违法证据无法固定,给实施行政处罚带来困难。办公条件差办公用房坐西面东......”。

5、“.....加上资料柜,拥挤不堪。唯的台工作电脑,因室内无有效的恒温设施,经常出故障。卫生标准,统发放,督促各从业人员限期整改。餐饮业量化分级管理根据卫生部及市卫生局有关食品卫生监督量化分级管理实施意见和区卫生局制定的贾汪区餐饮业卫生监督量化分级管理实施方案,对我区桌以上餐饮店及厂矿食堂共家单位实施量化分级管理。月日召开了全区大中饭店及企业食堂卫生监督量化分级管理工作会议。在会上,学习了量化分级管理实施方案和评审程序,对参会人员进行了评审标准培训,发放了等级评审申请表。我所将根据卫生许可和经常性卫生监督审查结果,对申报单位进行风险性分级和餐饮业卫生信誉度分级,整个工作分人员培室内无有效的恒温设施,经常出故障。十点思考个体户挤垮了生产企业在工作中我们了解到许多个体生产者唯利是图,是采购原料不走正规渠道,本薄利大是制假售假,如酱油厂生产的酱油醋均是用化学原料加水兑制而成......”。

6、“.....零售价元包。因价格低廉,销量很大,相反,贾汪酱菜厂按生产工艺发酵生产的酱油醋销量不景气。对外打不开市场,本地老百姓又嫌贵。再如冷食厂生产的冰糕,从配料进料罐装成型包装均为自动化生产线。原料采购人员体健,卫生状况是个体冷饮厂不能比的,但由于成本高,销量竞争不过个体户。据听说,江庄宣传发动等级申报审查验收等级评估个阶段,评估结束后,将结果向社会公布。对评出级的单位发放卫生信誉铜牌,评为级的单位,不予办理卫生许可证并给予相应处理,目前,已申报等级的餐饮单位有家,卫生监督所已于月日前完成了这家的单位现场监督检查和技术指导。月日组织现场评审人员对已申报单位进行等级评审的第个阶段,卫生许可审查量化评分。至月日已审查华丽宾馆星光宾馆汉宫大酒店惠丰园酒店东方红酒店,仙人酒家,以上家餐店,无家达到评审标准,对未主动申报的中华饭店,鑫悦大酒店进行了执法检查......”。

7、“.....卫生设施配置不愿投入,户从业,多人参与,体检不到位,部分从业人员以下岗等种种借口拖延,抵触健康检查工作,有的甚至污辱漫骂政府及执法人员。食品生产企业因经济不景气厂房破旧硬件卫生设施较差,很难做到按卫生规范要求生产。市场许多副食品经营个体户,经营无超期劣质与变质食品。无食品有的来自山东,有的来自徐州淮海食品城。这个问题应从源头控制。否则很难管理。多数集贸市场的生肉摊贩从业人员不体检无卫生许可证无健康证,这些人员难管理,监督执法中,最装符合要求。对存在的问题,执法人员当场下达整改意见,责令整改。裱花蛋糕卫生专项检查月日至日,检查家生产裱花蛋糕的单位,持有效卫生许可证家,无证经营者家。家单位均配备冷藏设备,并正常运转。家单位中有家超市的生产条件及个人卫生状况良好,家个体加工点卫生条件较差,已提出整改意见。此次现场检查名从业人员,持有效健康证者名......”。

8、“.....卫生行政许可工作贯彻中华人民共和国行政许可法规范行政许可行为,制定行政许可管理制度和工作人员责任制,公开行政许可程序内容收费标准,严格依法行使,严格依法行使许可职责,保障有效实施行政管理。学校卫生工作进步做好学校食堂整改及量化分级管理工作,收集辖区中小学生年度健康体检资料,开展学校教学及生活环境卫生监测,做好常见病及传染病的统计上报,提出防治措施。职业卫生工作完成中毒危害行业的专项检查,对各生产企业接毒接尘人员进行次健康体检,对有害作业场所进行次卫生监测,举办期全区农药中毒培训班。十公共场所卫生工作开展全区旅店招待所商尝书店游泳池茶座舞厅浴室理发店美容店集中供水单位专项检查。对公共用具消毒效果进行次卫生学调查。对全区生活饮用水供水查,预防食物中毒的紧急通知全面布置以预防食物中毒为重点的各项食品卫生监督检查......”。

9、“.....上半年卫生监督工作总结。本次检查主要在城区开展,重点是早点业聚集区域工商路团结路前委路洪西路民和街劳工街夏桥新华街夏桥市场等。本次活动共检查家早点部,从业人员人。其中羊肉汤馆家,油条摊家,包子铺家。持证情宣传发动等级申报审查验收等级评估个阶段,评估结束后,将结果向社会公布。对评出级的单位发放卫生信誉铜牌,评为级的单位,不予办理卫生许可证并给予相应处理,目前,已申报等级的餐饮单位有家,卫生监督所已于月日前完成了这家的单位现场监督检查和技术指导。月日组织现场评审人员对已申报单位进行等级评审的第个阶段,卫生许可审查量化评分。至月日已审查华丽宾馆星光宾馆汉宫大酒店惠丰园酒店东方红酒店,仙人酒家,以上家餐店,无家达到评审标准,对未主动申报的中华饭店......”。