1、“.....建设年限年月年月生产技术方案腌制蔬菜红薯工艺流程图蔬菜红薯原料采购验收加水泥沙烂原料挑出废弃蔬菜红薯腌制品工艺过程控制描述原料采购验收检验人员依据检验规范和产品标准要求开展原料采购验收。清洗原料预处理车间管理人员依据生产指令要求安排作业人员用清洗机或人工对蔬菜红薯原料进行清水清洗，清洗腌制漂水脱水杀菌消毒检验入库存放真空包装成品检测去除蔬菜红薯表面杂质或泥土脱水根据蔬菜红薯种类和成品要求，确定脱水程度，采取机械或天然脱水。盐制原料预处理车间管理人员依据蔬菜红薯数量和估计存放时间，确定盐数量及发酵材料多少，配制相应发酵卤水进行腌制。成品车间技术人员依据客户要求做好糖腌制过程中物料准备和制定具体配方工艺，并指导作业人员进行腌制特殊情况下以客户要求为准，并监督检查作业人员做好人员卫生及腌制过程标识和追溯性控制......”。

2、“.....本产品在腌制过程不加分任何添加剂杀菌消毒杀菌消毒温度度，煮制时间控制在分钟为宜。检验化验室依据客户要求或产品标准要求并按公司食品检验规程要求做好产品检验，并形成检验记录，成品车间主任负责依据检验结果要求做好检验状态标识包装成品车间主任依据检验结果，安排车间包装作业人员按客户要求包装规格进行包装作业，并应按卫生标准操作程序要求严格控制包装过程食品卫生，防止食品危害发生。成品测检以每包进行检测，以检测其是否包装破裂等不合格成份。入库及贮存常温储存，并设有防鼠防蚊蝇设施。加工设备主要生产设备锅炉动力清洗机切割机夹层锅烘干机包装机等。红薯酒制作工艺流程图加水加曲配料酵母红薯酒制作工艺控制要点描述原料采购验收检验人员依据检验规范和产品附加值，中长果业公司提出了年产吨蔬菜吨红薯农副产吕深加工项目。该项目建成后......”。

3、“.....项目必要性我国加入世界贸易组织后，农业发展面临更加激烈市场竞争。当今农业竞争已经不是单项产品单个生产者之间竞争，而是包括农产品价格质量品牌和农业经营主体经营方式在内整个产业体系综合竞争。为增强我县农业竞争力，根本在于提高农产品质量档次和卫生安全水平，提高农户专业化组织化程度，提高农业生产经营效率。发展农业产业化经营，培育批有竞争力市场主体，靠他们带动农户与国际市场接轨，实行专业化标准化生产，可以充分发挥农户家庭经营生产成本低优势，尽快扩大我县优势农产品生产规模，提高精深加工水平和科技含量，创出批有较强争力名牌产品。蔬菜加工容易操作，见效快，经济效益高。蔬菜和红薯制品，有极大市场潜力和广阔市场发展空间。国内消费者对蔬菜和腌制加工后蔬菜需求量也不断增加，随着城乡人民消费向系列化方便化营养化方面发展，蔬菜和腌制蔬菜红薯制品市场前景非常好......”。

4、“.....发展蔬菜红薯生产和深加工制品是非常必要。第二章项目市场前景蔬菜产业是近年来我国农业经济发展个重要增长点。据国家统计局统计，年全国蔬菜产量达到万吨，比年增长。年上半年我国蔬菜批发价格总体水平略高于去年同期，蔬菜出口继续保持稳定增长态势。年我国蔬菜产量将继续稳步增长。蔬菜深加工是技术和劳动复合密集型产业，崇仁县及周边劳动力便宜，生产成本低。加上沙堤六家桥巴山郊西等乡镇农民有传统蔬菜红薯种植技术，每年都有万菜农在广东浙江江苏等地种植蔬菜，劳动力价格是沿海发达省份，产品价格是沿海发达省份。参与竞争回旋余地也大，由此看来发展蔬菜红薯生产深加工具有广阔前景。第三章项目建设条件年产吨蔬菜吨红薯农副产品深加工综合开发项目建在崇仁县工业园开发区，地处城郊乡镇蔬菜生产基地，原料有保障。自然概况崇仁县城郊乡镇农业条件良好依据客户要求做好糖腌制过程中物料准备和制定具体配方工艺......”。

5、“.....并监督检查作业人员做好人员卫生及腌制过程标识和追溯性控制，做好生产过程工艺记录，本产品在腌制过程不加分任何添加剂杀菌消毒杀菌消毒温度度，煮制时间控制在分钟为宜。检验化验室依据客户要求或产品标准要求并按公司食品检验规程要求做好产品检验，并形成检验记录，成品车间主任负责依据检验结果要求做好检验状态标识包装成品车间主任依据检验结果，安排车间包装作业人员按客户要求包装规格进行包装作业，并应按卫生标准操作程序要求严格控制包装过程食品卫生，防止食品危害发生。成品测检以每包进行检测，以检测其是否包装破裂等不合格成份。入库及贮存常温储存，并设有防鼠防蚊蝇设施。加工设备主要生产设备锅炉动力清洗机切割机夹层锅烘干机包装机等。红薯酒制作工艺流程图加水加曲配料酵母红薯酒制作工艺控制要点描述原料采购验收检验人员依据检验规范和产品标准要求开展原料采购验收......”。

6、“.....去除蔬菜红薯表面杂质或泥土脱水制浆根据蔬菜红薯种类和成品要求，确定脱水程度，采取机械或天然脱水制浆。选料蒸煮选含糖量高新鲜红薯，用清水洗净晾干后在锅中煮熟。加曲配料将煮熟红薯倒入缸内，用木棍搅成泥状，此后将花椒茴香竹叶陈皮等调料，兑水千克熬成调料水冷却，再与压碎曲粉相混杂，起倒入装有红薯泥缸内，用木棍搅成稀糊状。发酵将装好配料缸盖上塑料布，并将缸口封严，此后置于温度为摄氏度室内发酵，每隔天搅动次。薯浆在发酵中有气泡不断溢出，当气泡消散时，还要反复搅拌，直至搅到有浓厚酒味，缸上部涌现明澈酒汁时，将发酵缸搬到室外，使其很快冷却。也可在发酵前，先在缸内加入。。千克白酒作酒底，此后再将料倒入......”。

7、“.....项目投资估算期建成亩蔬菜基地和亩红薯基地。二期年产吨腌制蔬菜制品生产线和吨红薯制品生产线。表期投资估算表序号投资项目单位投入金额总投资金额备注亩蔬菜基地租金元年万元年亩蔬菜基地日常建设管理费用元亩万元年亩红薯基地租金元年万元年亩红薯基地日常建设管理费用元亩万元年良种引进技术推广基地设备购制万元见设备引进更新清单合计万元表二期建设总投资估算表序号投资项目单位投入金额总投资金额备注亩工业用地征用万元亩万元土地平整费用三通平万元平方米食品加工园区规划设计工厂建设安装园林建设元平方米万元设备购置费用及安装工程万元腌制池建设红薯酒工厂基建红薯藤饲料基建及不可预测费用万元合计万元资金筹措方案自有资金万元银行借贷万元第七章效益评价经济效益分析直接经济效益项目建成后，实现产品销售收入万元，总成本费用万元......”。

8、“.....销售净利润率，投资利润率，投资回收期年。二间接经济效益项目建成后，增加就业人员人，辐射带动周边农户名从事种植行业，户均增收元以上，间接拉动运输服务等行业增收万元。社会效益分析中长果业公司年产吨蔬菜吨红薯农副产品深加工综合开发项目建成后，增加了蔬菜红薯附加值。适应了市场需求。生产腌制蔬菜便于食用储藏和运输，是满足人民生活需要，通过农产品加工可激发农民种植果蔬积极性，使农民增收，发展农业产业化经营，对培育有竞争力市场主体，带动农户与国际市场接轨，实行专业化标准化生产有重要意义，有较好社会效益，并且可增加就业机会，对构建和谐社会发挥积极作用。第八章节能节水与安全环保概述本项目建在崇仁县工业小区，厂区无污染源，大气容量大，环境质量好。节能节水措施节能生产车间仓库按物料流向合理设计，减少运输消耗设备造型以满足生产能力为原则，避免动力消耗设置电容补偿柜，使电力功率因数在以上......”。

9、“.....严格制度管理奖罚分明，树立全员节能良好风气。节水本项目用水以上为洗红薯蔬菜等，因此节水应以人为本，合理设计。供水系统使用节能阀门水龙头，做到合理用水，有效控制，减少浪费在确保水质水净化前提下，提高循环用水程度，充分利用水资源制定节水规定，提高全员节水意识。环境保护主要污染源和污染物污水洗红薯蔬菜污水，本项目日常生产产品吨，每天产排放污水吨生活垃圾员工食宿产生乱菜叶剩饭等每天排放量有限生产废料生产过程中产生废弃原材料，大部分可回收利用，采取回收措施噪声本项目不使用高噪音机械设备。治理措施污水治理由污水管道汇聚到厂区化粪池，经沉淀降解处理后排放排放经处理污水高于国家标准，淤泥定期清理外运用作基地农田肥料垃圾治理办公区生产区生活区明确划分卫生责任区，加大卫生考核力度，每天清扫......”。