1、“.....大豆球蛋白中的组分，分子量小，提取分离蛋白时分散于乳清液中。因此，大豆原料中蛋白组分过高，即使蛋白含量和值都很高，蛋白提取率也不会很高。从此得知，用于分离蛋白生产的原料大豆必须进行检测，要采用和含量较高的大豆品种，这对稳定大豆分离蛋白的提取率和功能性是十分必要的。食浸提工艺从豆粕中萃取蛋白质时，加水量温度浸提时间对分离蛋白的得率有很大影响。浸泡很多企业都是先将豆粕干法粉碎后再与水混合浸提。干法粉碎不利于提高蛋白质的提取率，而且容易使蛋白质发生热变性，降低蛋白质的值。若将脱脂豆粕加水先浸泡段时间再磨浆，这样可以有效的提高蛋白质的提取率。先浸泡后磨浆的方法，比干法粉碎再浸泡更有符合大豆蛋白质的溶解机理。经测定，先浸泡后磨浆比干法粉碎再浸泡的蛋白质提取率高个百分点。食用水浸提大豆蛋白时，加水量越多，蛋白质的提取率就越高，但是加水太多......”。

2、“.....蛋白的损失量也就增高，成品得率反而下降若加水太少，大豆蛋白的溶出率大大下降，成品的得率也会下降。还会增加后续各工序的难度。同时在磨浆阶段，浆料粒度越细则蛋白得率和浸提效果越高。其实不然，当浆料粒度太细反而会使蛋白得率和浸提效果下降，同时有增教了过滤分离的难度。食蛋白质的溶解度与浸提有很大的关系，太低的时候，蛋白组分能解离成组分，这种解离作用造时开始至时达到最高峰，当小于时，又会发上聚合作用，形成聚合物。如果太高时，因碱性太强会引起脱氨脱羧肽键断裂，又会发生胱赖反应，把氨基酸转化成有毒的化合物。所以浸提蛋白的必须要有合适的控制范围。用碱性溶液提取豆粕中的蛋白时，温度的高低对蛋白的有很大的影响。般来说，随着提取温度的升高，降低。当温度超过时，蛋白开始变性，温度大于时，蛋白会形成凝胶。所以浸提温度过高，不仅会使蛋白变性，影响其功能性，而且粘度增加......”。

3、“.....分离耗能提高。食浸提时间的选择，主要是看蛋白的溶出率。般来说，在定的浸提条件下，浸提时间越长，蛋白的容出率就越高。但是当浸提达到定的时间后，蛋白得率随浸提时间的延长而无显著的变化。我们要综合考虑能源消耗设备周转生产周期工艺成本等各种因素来确定合理的时间。食分离工艺采用碱溶酸沉法生产分离蛋白工艺过程中，有个分离工序，是用碱液提取大豆蛋白后，离心分离蛋白萃取液和豆渣二是酸沉后离心分离蛋白凝乳和乳清。分离机是大豆分离蛋白生产中的关键设备，定要充分了解分离机自身性能和对物料的适应性，否则大大影响分离效果，降低蛋白的提取率和纯度。，在设备选购上，我们有国内外最先进离心机生产厂家合作，精通各种离心机的性能操作方法和保养。可为您在生产过程中最大限度的发挥使用效率。还可根据您本身有的设备采取辅助设施。酸沉水洗中和工艺大豆蛋白的酸沉工艺是主要利用大豆蛋白在等电条件下溶解度最小的原理......”。

4、“.....大豆蛋白不是在所有酸性条件下都能凝聚沉淀的，只有到大豆球蛋白的等电点附近时才能凝聚沉淀。因此只有严格掌握酸沉所需的，才能收到满意的效果。要想做到这点必须做到工艺参数的自动控制。影响等电沉淀的因素较多，在蛋白提取液中有大量的含磷化合物的存在是其中的个较大因素。酸沉工艺操作中加酸速度和搅拌速度也影响蛋白质的沉淀，控制不好很容易出现值虽然到了等电点，但蛋白质凝集下沉缓慢，上清液混浊。食杀菌均质干燥工艺经打浆中和后的蛋白浆液需经热处理。不同温度的热处理对蛋白产品的粘度凝胶强度值风味等都有不同的影响。高压均质处理对分离蛋白产品的功能性影响较大。经高压均质处理过的蛋白浆液，粘度明显下降，高剪切力作用能打破蛋白分子的交联和凝聚，蛋白液对热的敏感性减弱，产品值随着均质压力的提高有所提高，但过度均质会破坏蛋白产品的凝胶性。分离蛋白的干燥般都采用喷雾干燥法......”。

5、“.....生产分离蛋白以采用压力式喷雾干燥为最好，经压力式喷雾干燥生产的分离蛋白产品虽颗粒小，但具有较高的容重。离心喷雾干燥的产品容重低，产品水合后带入大量的气泡，会降低蛋白胶凝强度，低容重的产品保质期也不理想。蛋白液在喷雾干燥时，把进风温度排风温度喷雾温度控制不好都会影响，蛋白粉在喷雾塔内停留时间过长，也会使凝胶性和值下降。主要工艺设备所用设备主要包括水粉混合器打浆机反应罐过滤机浓缩罐喷雾干燥塔蛋白浓缩机膨化机新型自控系统粉碎机拌粉机螺旋上料机调质器冷却提升机烤箱汽吨锅炉等合计万元。主要设备的型号及技术参数型号参数Ⅱ拌粉机Ⅱ螺旋上料机Ⅳ膨化机三层烤箱Ⅲ膨化机五层烤箱装机容量实际耗电生产能力主要原材料动力消耗主要原料供应黄豆吨年，水电年需吨水电压，普通照明电即可，年。土建工程生产车间平方米，万元。办公楼平方米，万元。仓储库平方米......”。

6、“.....建设施工单位在施工前应向当地环保部门申请登记。除抢修抢险作业和因生产工艺上要求或者特殊要求必须连续作业外，禁止夜间进行产生环境噪声污染的建筑施工作业因特殊要求必须连续作业的，必须有县级以上人民政府或者有关主管部门的证明中华人民共和国环境噪声污染防治法第三十条，并且必须公告附近居民，严禁夜间打桩作业。在施工期，严格控制夜间施工，如确因工程进度需要，应报当地环保管理部门审批同意方可实施。施工排水及建筑垃圾的环境影响分析施工排水的环境影响分析及防治措施施工期的挖土材料冲洗以及使用大量的挖掘机械运输机械和其他辅助机械，在作业和维护时有可能发生油料外溢渗漏，通过雨水冲刷等途径，流入受纳水体使受纳水休油类含量增高，下降。同时，在本施工现场有管理人员和施工人员日排生活污水量也不少......”。

7、“.....对于泥浆废水及设备车辆的冲洗水等，禁止乱排漫流，应收集后排入沉淀池沉淀处理后部分回用，有少量泼酒场地的废水，对环境影响很小。建筑垃圾的环境影响分析建设施工过程中将产生定量的建筑废弃物，若处置不当，遇暴雨降水等会被冲刷流失到纳污水体中而产生水污染。故建设施工单位应加强施工管理，规范运输，不得随路洒落，不得随意堆放建筑垃圾，建筑垃圾尽可能回用作填方自行消化施工结束后，应及时清运多余或废弃的建筑材料或建筑垃圾。同时，在项目施工期间，施工人员的生活垃圾也应及时收集，并由当地环卫部门统清运处理。运营期环境影晌废水该项目产生的废水主要是生活污水。生活污水排放量为，经地埋式微动力处理装置处理后排入渔塘溪。经上述处理后该项目废水排放对渔塘溪水质的影响较小。噪声由于评价区域主要敏感目标为厂区东侧约几户王阪村居民，噪声对村民的影响较小。但车间内的噪声值应控制在郁以下......”。

8、“.....确保厂界噪声达标。固体废物该公司产生的固体废物主要是生活垃圾，产生量约，由专人定期运往生活垃圾卫生填埋场处理。经以上处置后对周围环境的影响很小。治理环境的措施废水治理措施泡豆洗豆水设备洗涤废水和地面冲洗废水进沉淀池，然后经生物处理设施处理后达标排放。所以本项目废水对纳污水体渔塘溪水质影响很小。废气治理措施本项目没有废气，对周围环境不产生影响。噪声环境影响本项目噪声主要来自磨豆机离心分离机打浆机闪蒸灭酶杀菌机喷雾干燥机噪声，噪声源声强在之间，厂区周围米范围内无固定居民点，加之磨豆机等在室内工作，经过减振隔墙作用，噪声对周围环境影响小。固体废弃物治理措施本项目不产生固体废物，只有生活垃圾，运至垃圾填埋场填埋即可，对周围环境无影响。环境保护措施本项目环境保护投资万元......”。

9、“.....每天三班，每班小时，年生产天数天。劳动定员和人员培训劳动定员工人人技术人员人管理推销人员人。技术人员培训第期名，第二期名工人培训计划第期名，第二期名，第三期名八项目实施进度安排项目前期工作由建设局规划设计院对本项目进行规划设计，提出本项目建设方案由客商成立有限公司，按独资注册，申报建设项目。落实公司用地亩完成其它立项报建的前期工作。进度计划项目施工期为个月，其安排如下土建工程个月设备安装个月。试生产个月。九投资估算与资金筹措固定资产投资万元其中设备万元厂房及附属设施万元土地万元技术万元流动资金万元资金筹措由客商现金投入。十经济效益概算产值年处理大豆万吨......”。