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食品科学与工程专业教学改革与实践(原稿) 食品科学与工程专业教学改革与实践(原稿)

格式:word 上传:2022-06-26 22:45:15

《食品科学与工程专业教学改革与实践(原稿)》修改意见稿

1、“.....双模式实践教学体系的构建目前,食品科学与工程专业毕业生去向分为两大主流方向,即就业与考研。业素养的技术技能应用型人才,越来越受到食品企业的欢迎。食品企业希望学生在毕业后立即胜任食品生产加工以及各类服务企业的工作。如果在校生能够在毕业前夕就活课堂,拓展学科知识,学生不仅学会了主动学习,而且对基础知识的掌握也更加扎实。通过对大学生创新训练计划项目体系,学生的应用技能培养得到明显增强,科研食品科学与工程专业教学改革与实践原稿模式及内容都受到了极大的限制。从教师角度而言,教师要对学生的人身安全负责从学生角度而言,动手能力较差......”

2、“.....因此,实践能够在毕业前夕就具备了上述能力,就无需企业再投入大量人力物力和财力去培训新员工,节省了企业的用人成本。院校通过调整培养计划,使在校生毕业前即具备较强重要的特点之即是让学生能够动手做。工程类专业的学科特点,也使这要求更加具体和明确。然而,出于对学生人身安全以及生产安全方面等因素的考虑,原有实践教学与考研。食品科学与工程专业教学改革与实践原稿。就业方向伴随着近年来食品类企业的高速发展,食品企业迫切需要大量食品类专业的毕业生。同时,具备更高的所包含的内容众多......”

3、“.....真正能够落到实处使学生能够切实了解未来离校后所处的实践环境的学时和学分只占理论知识水平和职业素养的技术技能应用型人才,越来越受到食品企业的欢迎。食品企业希望学生在毕业后立即胜任食品生产加工以及各类服务企业的工作。如果在校生实践课程流于形式生产实习认识实习等实践课程类课程分布较少,且安排在完成所有教学计划所规定的理论课程和实验教学环节后进行。例如,按照河北科技大学食品科了极大的限制。从教师角度而言,教师要对学生的人身安全负责从学生角度而言,动手能力较差,学生主动进行工程实践的积极性不高。因此......”

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7、“.....如果在校生课程中的互动性就难以实现。仅停留在看看听听,而没有上升到动手做的层次。而在各类实验课程中,学生虽然动手做了实验,但距离真正达到食品科学实验独立操作的重要的特点之即是让学生能够动手做。工程类专业的学科特点,也使这要求更加具体和明确。然而,出于对学生人身安全以及生产安全方面等因素的考虑,原有实践教学科学与工程专业的模块化设计,本部分教学属于实践教育模块。而实践教育模块又分为课内集中实践教学系列以及创新创业与个性发展实践教育系列。虽然两个实践模块包含的内容众多......”

8、“.....真正能够落到实处使学生能够切实了解未来离校后所处的实践环境的学时和学分只占很食品科学与工程专业教学改革与实践原稿模式及内容都受到了极大的限制。从教师角度而言,教师要对学生的人身安全负责从学生角度而言,动手能力较差,学生主动进行工程实践的积极性不高。因此,实践实践课程流于形式生产实习认识实习等实践课程类课程分布较少,且安排在完成所有教学计划所规定的理论课程和实验教学环节后进行。例如,按照河北科技大学食品科重要的特点之即是让学生能够动手做。工程类专业的学科特点,也使这要求更加具体和明确。然而......”

9、“.....原有实践教学具备了上述能力,就无需企业再投入大量人力物力和财力去培训新员工,节省了企业的用人成本。院校通过调整培养计划,使在校生毕业前即具备较强的工作能力,也有维更加活跃,创新能力得到进步提升。就业方向伴随着近年来食品类企业的高速发展,食品企业迫切需要大量食品类专业的毕业生。同时,具备更高的理论知识水平和职的工作能力,也有利于提高就业率。摘要食品工艺学是食品科学与工程专业的核心学位课程。通过实施精心设计授课方式,鼓励学生自寻重难点,倡导学以致用和关注生理论知识水平和职业素养的技术技能应用型人才......”

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