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食品加工企业质量竞争力提升的研究 食品加工企业质量竞争力提升的研究

格式:word 上传:2022-06-25 17:12:53

《食品加工企业质量竞争力提升的研究》修改意见稿

1、“.....然后不断模拟使其不断的收敛调整得到预期的效果,故人工神经网络的算法的精确度取决于训练样本。为了网络模型的精确度采用质量竞争力书中从上海市企业质量竞争力调查数据库中选择的五个有参照意义的样本作为学习对象。附表表人工神经网络训练样本要素顾客战略过程指标顾客需求识别顾客与供方参与设计顾客满意度率核心价值观战略先进性合作伙伴关系风险预测分析人均受教育年限培训费用率员工稳定率设备更新率自主知识产权贡献率研发费用率并行工程供应商分销商管理统计过程控制数据采集与分析准时交付售后服务持续改进次检验合格率样本样本样本样本样本销售收入增长率市场占有率绩效劳动生产率流动资金周转率成本费用利用率目标值第页第四章食品加工企业质量竞争力实效个案分析将训练样本输出网络,训练网络学习质量竞争力要素与目标值之间的对应关系......”

2、“.....结果输出训练完的网络对采集数据进行测试得出该企业的质量竞争力指数为。根据表引用上海质量管理科学院数据分类属于竞争力般的企业。表竞争力指数质量竞争力指质量管理成熟数﹥﹤水平﹥﹤劣质成本率﹤﹥度卓越绩效评分值﹥﹤竞争力很强较强般较差三竞争力指数敏感度分析为了更精确的分析各要素对的影响,利用神经网络模型对项测评指标进行敏感度分析附表,假定指标改进而其他各项指标不变,看最后变化率,从而可以得出结论那几项指标对有较大影响,该公司就要从这几个要素着手改进以最大限度的提升自己的质量竞争力......”

3、“.....在实现顾客价值方面,顾客的需求识别与顾客的满意度敏感度都比较高,顾客与供方参与设计的敏感度与其他两项相差也不是很大,所以该公司在实现顾客价值方面应当将三方面结合共同改进。而是战略方面敏感度较高的是人均受教育年限风险预测分析合作伙伴关系几方面。在过程方面根据敏感度分析应当注重统计过程控制供应商分销商管理持续改进售后服务几方面。而在绩效方面,市场占有率跟依次检验合格率的敏感度较高。该公司要提高其质量竞争力,就应当从敏感度较高的指标着手进行改进。但是些指标基础点就比较高,如次检验合格率已经达到最高为所以在提高绩效这方面应该把容易提高的指标作为高敏感度指标进行改进......”

4、“.....在战略过程绩效顾客当面的得分依次为。从总体得分来看该公司属于质量竞争力般的企业。从核心要素的角度,相对于顾客及战略,在过程与顾客方面得分较低。说明该公司在企业战略企业文化技术设备等方面具有定的基础优势在顾客参与度满意度方面取得较好的成果。但是在优化过程设计产品质量经营绩效等方面存在较为明显的改进空间。总体来说四个要素均需要加强以提高自身的质量竞争力。人员整体素质偏低,对企业质量文化认识不足公司现有员工左右,其中高级管理科研人员人,占总员工数的。即相当部分管理人员不具备高学历及专业知识。管理岗位员工的专业及文化水平,对企业的管理和发展来说是不可忽视的制约条件。同时,大部分员工表示知道但是并不理解企业的文化理念,小部分员工甚至对其表示不知道......”

5、“.....也没有树立以质量为企业生命力的理念。公司的质量文化建设不完整,仅停留在高层管理层,公司下层员工对企业的质量文化并无了解。经营模式较为单,尚未建立品牌核心价值该企业主要从事水产品的出口贸易,其中是以订单贸易为主,金凤凰公司目前能基本满足顾客需求,但在顾客需求不断变化及顾客期望迅速提高的竞争环境下,从长远发展持续获得竞争优势的角度,需要提高识别潜在顾客需求的能力,将目标客户的需求准确迅速地转化为质量特性要求。过程识别不明确在各项子要素中,该企业在准时交付持续改进等得分较高,分别为。而在并行工程研发费用率等得分较低。说明金凤凰生物科技有限公司严格管理追求卓越,但是在流程设计质量经济性等方面存在较为明显的改进空间......”

6、“.....对于组织机构的调整,岗位设定与描述,新的绩效指标的设计,构建协调的管理体系等方面也没有什么具体的措施。质量链管理存在缺陷该公司在原料的来源基本上能做到保证做到绿色安全高质量。但是食品加工所关系到的不仅仅是产品的源头,还关系到加工运输储藏等,这些均为公司的薄弱环节。且因为是通威股份有限公司合股经营的公司,所以在公司战略上要配合到通威公司及它的其他分公司,战略步骤跟目的并无根据自身公司特别制定,所以战略规划比较随意,各产业之间缺乏明确的规划和发展协同性,资源配置缺乏科学决策没有发挥其最大效能。二对策及思考采取公司基地农户标准化的运作模式,按照建立国家级绿色水产品养殖极地的标准和要求,把公司建设成为产供销条龙,可控,可追溯的创新型加工企业。建立农业产业化现代经营制度。走产加销,贸工农体化之路,创新机制体质......”

7、“.....对公司员工定时进行培训,提高其业务水平。在公司内发挥领导作用,把质量理念树立在每位员工的心中。同时对于合作农户,通过聘请专家和选派技术员深入各基地进行现场指导。公司投资万建立二期三期鱼片加工工厂和鱼油鱼粉生产线,着力提升产品的附加值,转变单产品为多元化,增加企业效益,建立品牌核心价值。第页第五章食品加工企业质量竞争力提升战略思考第五章第节食品加工企业质量竞争力提升战略思考加强质量文化建设,提升企业品牌形象当今市场竞争的种深层次高水平智能型的竞争手段就是透过文化和价值观的力量赢得顾客,从而使社会公众对组织产生认同并形成亲和力。组织的质量文化是指组织在长期的质量活动中逐步形成的知识和价值观念,是组织运行过程中,由员工群体所创造并得到全体员工认可的质量价值标准和质量行为规范的总和。食品加工企业与其他制造业企业相比......”

8、“.....能够建立并恪守其文化和价值观的企业还是少数。那些成功的食品企业往往都具有非常鲜明的核心价值观,如星巴克最求的就是为客人煮好每杯咖啡,统是品质好信用好服务好价钱公道。食品企业的价值观通过员工的质量意识,转化成为约定速成的质量行为准则,就直接体现在质量工作方面了。建设企业的质量文化,树立以顾客为关注焦点的质量文化和价值观。首先,高层领导是培养质量价值观的关键,高层领导对质量价值观的认识,是确定并建立质量文化的首要推动力。其次,食品企业应当以顾客的需求及利益为出发点,确立各个部门的工作流程,达到顾客满意的目的。再次是形成对顾客需求的个反馈机制,发现顾客的需求,解决顾客的问题。食品加工企业只有不断增强顾客的满意度,才能使顾客在数量巨大的同类型产品中持续接受本企业的产品,才会带来新的顾客,才能会企业带来长期的利益,使企业生存和发展。最后......”

9、“.....把这种价值观作为企业所有员工的行为判断标准。发挥高层领导作用,培育企业核心价值观要培育食品企业的质量竞争力,就要发挥高层领导的核心作用。企业高层决策者的质量意识和质量观念对质量文化的形成有着至关重要的作用,高层领导层可以在企业组织内对个人和集体施加其影响力,为企业确立目标,并有效的引导和管理所有成员实现这目标。企业高层决策者要不断学习和导入先进的经营理念,在企业中建立并推行质量是企业的形象和品牌质量是企业的生命线质量是企业的核心竞争力这三个核心理念,将其作为质量文化的核心内容,把质量作为关乎企业生存的头等大事。高层领导要发挥示范作用,把质量理念灌输到企业的各个部门生产的各个部门企业的每个员工。发挥企业高层决策者的作用,是建设企业质量文化,树立质量理念的前提保证......”

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