1、“.....于的恒温干燥箱中加热至融化,振摇混匀后,继续加热至有直接滴定法电位滴定法比色法红外光谱法等。由于直接滴定法操作简单,为目前大多数实验室所采用的方法,下面着重讨论直接滴定法测定食品中的过氧脂和脂肪酸等被氧化程度的种指标,用过氧化物相当于碘的质量分数或样品中活性氧的毫摩尔数表示过氧化值的量,用于说明样品是否因已被氧化而变食品中过氧化值测定的些注意事项原稿测定注意事项由于过氧化值是测定是个典型的氧化还原反应,因此,滴定过程中用到的试剂必须不得含有氧化还原性的物质......”。

2、“.....碘与硫代贮于棕色瓶中。关键词过氧化值氧化还原直接滴定食品在运输和贮存的过程中,由于外界条件光热等条件的影响,食品中的油脂易氧化变质,油脂的自动氧于,用,至淡黄色时,加淀粉指示剂,继续滴定至蓝色消失为终点,取相同量氯甲烷冰乙酸混合液碘化钾溶液水,按同方法,做试剂空白试验。过氧化氧化物相当于碘的质量分数或样品中活性氧的毫摩尔数表示过氧化值的量,用于说明样品是否因已被氧化而变质,所以过氧化值已成为各类食品产品品直接滴定食品在运输和贮存的过程中......”。

3、“.....食品中的油脂易氧化变质,油脂的自动氧化是油脂酸败变质的个主要原因,油脂的质量监督和质量安全监管的重要技术参数。食品中过氧化值测定的些注意事项原稿。过氧化值测定试剂饱和碘化钾溶液称取碘化钾,加水溶解淀粉指示剂称取可溶性淀粉,加入少许水调成糊状倒入沸水中调匀,煮沸,临用时现配。目前过氧化值的测定方法有直接滴定法电位滴定法比色法测定坚果食品中酸价和过氧化值,食品安全质量检测学报,年第卷期周令国等,近红外光谱技术快速检测腊肉中的酸价和过氧化值,肉类研究,年卷第期......”。

4、“.....碘易挥发,故滴定时溶液的温度不能高,滴定时不要剧烈摇动溶液。为防止碘被空气氧化,应放在暗处,避免阳光照射,析出后,应立即用是油脂酸败变质的个主要原因,油脂的氧化分解产物醛酮和低级羧酸等化合物,不但破坏了食品的风味和营养,而且直接损害了人体的健康。过氧化值表示质量监督和质量安全监管的重要技术参数。食品中过氧化值测定的些注意事项原稿。过氧化值测定试剂饱和碘化钾溶液称取碘化钾,加水溶解测定注意事项由于过氧化值是测定是个典型的氧化还原反应,因此......”。

5、“.....以免造成滴定误差。碘与硫代加入饱和碘化钾溶液。紧密塞好瓶塞,并轻轻振摇,然后在暗处放置,取出加水,摇匀。立即用硫代硫酸钠标准溶液滴定过氧化值小于等于,若食品中过氧化值测定的些注意事项原稿取硫代硫酸钠,加无水碳酸钠,溶于水中,缓缓煮沸分钟,冷却。放置两周后过滤备用。食品中过氧化值测定的些注意事项原稿测定注意事项由于过氧化值是测定是个典型的氧化还原反应,因此,滴定过程中用到的试剂必须不得含有氧化还原性的物质,以免造成滴定误差。碘与硫代......”。

6、“.....酸价及过氧化值测定中几个问题的探讨,食品研究与开发,年月卷第期王国帧等,电位滴定混匀后置于广口瓶中,加入倍的石油醚,摇匀,混匀后静置浸提小时以上,经装有无水硫酸钠的漏斗过滤,取滤液,在低于的水浴中,用旋转蒸发仪蒸干溶液滴定,滴定速度应适当快些。所有的试剂必须现配现用。滴定时,预先滴定到溶液颜色成淡黄色,然后再加入淀粉指示剂,直至滴定到蓝色刚好消质量监督和质量安全监管的重要技术参数。食品中过氧化值测定的些注意事项原稿......”。

7、“.....加水溶解酸钠的反应必须在中性或弱酸性溶液中进行,因为在碱性溶液中将发生副反应,在强酸性溶液中,硫代硫酸钠会发生分解,且在强酸性溶液中易被空气中于,用,至淡黄色时,加淀粉指示剂,继续滴定至蓝色消失为终点,取相同量氯甲烷冰乙酸混合液碘化钾溶液水,按同方法,做试剂空白试验。过氧化法红外光谱法等。由于直接滴定法操作简单,为目前大多数实验室所采用的方法,下面着重讨论直接滴定法测定食品中的过氧化值。关键词过氧化值氧化还油醚,残留物即为待测试样......”。

8、“.....置于碘量瓶中,加氯甲烷冰乙酸混合液,轻轻振摇使试样充分溶解。准食品中过氧化值测定的些注意事项原稿测定注意事项由于过氧化值是测定是个典型的氧化还原反应,因此,滴定过程中用到的试剂必须不得含有氧化还原性的物质,以免造成滴定误差。碘与硫代破乳分层并将油层通过快速定性滤纸过滤到烧杯中,趁液态时立即取烧杯中的待测样测定。其他食品膨化烘烤动物性食品等取样品可食部分,将其破碎并充于,用,至淡黄色时,加淀粉指示剂,继续滴定至蓝色消失为终点......”。

9、“.....按同方法,做试剂空白试验。过氧化值。淀粉指示剂称取可溶性淀粉,加入少许水调成糊状倒入沸水中调匀,煮沸,临用时现配。称取硫代硫酸钠,加无水碳酸钠所以过氧化值已成为各类食品产品品质质量监督和质量安全监管的重要技术参数。食品中过氧化值测定的些注意事项原稿。目前过氧化值的测定方是油脂酸败变质的个主要原因,油脂的氧化分解产物醛酮和低级羧酸等化合物,不但破坏了食品的风味和营养,而且直接损害了人体的健康。过氧化值表示质量监督和质量安全监管的重要技术参数......”。