1、“.....单位法定代表人或负责人是食品卫生安全责任人,对本单位的食品卫生安全负全面责任。,负责日常食品卫生管理工作和卫生档案的管理工作。档案内容包括申请卫生许可的基础资料卫生管理组织机构各项制度各种卫生检查记录个人健康证明卫生知识培训证明有关食品索证资料检验报告等。,取得健康证明才能上岗。发现痢疾伤寒病毒性肝炎等消化道传染病包括病原携带者,活动性肺结核化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病患者应及时调离。从业人员每年体检次。上岗前必须取得卫生知识培训合格证明才能上岗。从业人员卫生知识培训每年复训次。,不得存放有毒有害物品如杀鼠杀虫剂洗涤消毒剂等,不得存放药品杂品及个人生活用品等物品。食品成品种防护设施设备及运输食品的工具,冷藏冷冻和食具用具洗消设施,损坏应维修并有记录。验收卫生制度,把好食品采购关。采购的食品原料及成品必须色香味形正常......”。

2、“.....采购肉类食品必须索取卫生检验合格证明采购定型包装食品,商标上应有品名厂名厂址生产日期保存期保质期等内容采购酒类罐头饮料乳制品调味品等食品,应向供方索取本批次的检验合格证或检验单采购进口食品必须有中文标识。,保证食品质量。食品仓库实行专用,并设置能正常使用的防鼠防蝇防潮防霉通风设施。食品分类分架隔墙离地存放,各类食品有明显标志,有异味或易吸潮的食品应密封保存或分库存放,易腐食品要及时冷藏冷冻保存。食品进出库应有专人登记,设立台帐制度。做到食品勤进勤出,先进先出要定期清仓检查,防止食品过期变质霉变生虫,及时清理不符合卫生要求的食品。食品成品半成品及食品原料应分开存放,食品不得与药品杂品等物品混程中被污染。清洗和消毒方法必须安全卫生,采用的消毒剂和设备应符合相关卫生要求。生产间生产设备和输送管道必须定期清洗和消毒,用洗涤剂和消毒剂处理后,必须要将残留的洗涤剂和消毒剂彻底冲洗干净......”。

3、“.....必须保持良好状态,正常情况下,每半年至少要进行次全面的检修。水站内及其周围应定期除虫灭害,防止害虫孳生。水站内使用杀虫剂时,应按卫生部门的规定采取妥善防护措施,不得污染源水成品水和制水设备,使用杀虫剂后应将设备彻底冲洗干净。所使用的涉水产品必须领有省以上卫生行政部门发放的涉水产品卫生许可批件。集体食堂卫生管理制度。集体食堂取得卫生许可证方可营业。未取得卫生许可证的不得从事餐饮业经营活动。单位法定代表人或负责人是食品卫生安全责任人,对本单位集体食堂的食品卫生安全负全面责任。单位要设立专职或兼职的卫生管理人,负责食堂的日常食品卫生管理工作和卫生档案的管放制度,严格把好个人防护用品的购置关,根据各工序职业病危害因素的种类,制定个人防护用品的发放标准表,合理发放个人防护用品,做好发放个人防护用品的登记和管理......”。

4、“.....选购原材料应以无毒无害或者低毒低害为原则。提供运输贮存使用可能产生职业病危害的化学品放射性同位素和含放射性物质的原材料,应当有中文说明书并载明产品特性主要成份存在的有害因素可能产生危害后果安全使用注意事项产品成份检验报告职业病防护以及应急救治措施等内容。贮存有毒有害原材料的场所应当在规定的部位设置危险物品标识或者放射性警告标识。用人单位必须建立作业场所职业病危害因素的监测及定期检测制度,对极度危害高度危害的化学品和产生高危害物质的工艺或场所应设置监测系统自动报警装置,并应由专人负责职业病危害因素日常监测和登记管理,确保监测系统处于正常运行状态。,定期组织对工作场所进行职卫生管理制度和操作规程性肺结核化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病患者应及时调离。从业人员每年体检次。切实做好从业人员卫生知识培训工作。上岗前必须取得卫生知识培训合格证明才能上岗......”。

5、“.....应严格执行食品生产经营从业人员卫生管理制度,建立本食堂的从业人员卫生管理制度,加强人员管理。,勤检查,保卫生。卫生管理人员每天进行卫生检查各部门每周进行次卫生检查单位负责人每月组织次卫生检查。各类检查应有检查记录,发现严重问题应有改进及奖惩记录。检查内容包括食品加工储存销售的各种防护设施设备及运输食品的工具,冷藏冷冻和食具用具洗消设施,损坏应维修并有记录,确保正常运转和使用。验收卫生制度,把好食品采购关。采购的食品原料及成品必须色香味形正常,不采购腐败变质霉变及其他不符合卫生标准要求的食品。采购肉类食品必须索取卫生检验合格证明采购定型包装食品,商标上应有品名厂名厂址生产日期保存期保质期等管理人员,负责本单位的职业卫生管理工作。用人单位必须制定并落实各项职业卫生管理制度和职业卫生档案管理制度。用人单位必须重视建立详细的职业卫生档案......”。

6、“.....职业健康情况劳动者基本情况包括姓名性别年龄藉贯婚姻状况出入厂时间劳动合同时限健康状况工种调动工资发放及出勤情况等职业史危害因素接触剂量劳动保护现病史职业性健康检查结果及其健康评价等。职业病危害因素的监测检测情况包括危害因素种类监测或检测时间地点浓度强度国家允许标准及评价结论等。用人单位必须做好职业病危害项目申报工作,并建立相应的管理制度。职业病危害项目申报内容包括用人单位基本情况,工作场所职业病危害因素种类浓度或强度,产生职业病危害因素的生产技术工艺材料防护措施和应急救他有害害虫应即时杀灭。发现鼠洞蟑螂滋生穴应即时投药清理,并用硬质材料进行封堵。操作间及库房门应设立高表面光滑门框及底部严密的防鼠板......”。

7、“.....废弃油脂应由专业的公司回收,并应与该公司签订写有废弃油脂不能用于食品加工的合同。建筑工地集体食堂卫生管理制度。施工单位负责人为工地食堂的卫生责任人,全面负责工地食堂的食品卫生工作。每个工地食堂还要设立专职或兼职的卫生管理人,负责工地食堂的日常食品卫生管理工作和卫生档案的管理工作。档案应每年进行次整理。档案内容包括申请卫生许可的基础资料卫生管理组织机构各项制度各种卫生检查记录个人健康证明卫生知识培训证明食品原料和有关用品索证资料餐具消毒自检记录检验报告等。从业人员上岗前必须到卫生行政部门确定的体检单位进行体检,取得健康证明才能上岗。发现痢疾伤寒病毒性肝炎等消化道传染病包括病原携带者,活生批件采用集团式滤水器过滤供应的,该集团式滤水器必须有卫生部的卫生批件。并报卫生监督部门备案。采取自建集中式供水的,应取得卫生许可证才能供水......”。

8、“.....不宜让学生直接饮用。坚持每日考勤及晨检,发现身体不适和因病缺课学生应及时向校医室报告,并登记追踪观察校医室应协助疾病预防控制部门做好学生免疫接种体检等工作学校应建立突发公共卫生事件处理预案如突发食物中毒应急处理预案突发传染病应急处理预案,建立健全疾病报告制度。按照公共场所卫生管理条例和公共场所卫生监督工作指引的有关规定做好相关场所卫生管理,特别是游泳场的卫生管理参照公共场所卫生管理制度,结合学校实际制定相应场所卫生管理制度。,使学生掌握基本卫生知识和疾病预防知识。次供水保洁卫生管理制度生活饮用水卫生监督管理办法的规定,从事次供水保洁工作的单位必须持有卫生行政部门发放的卫生许可证方能从事次,定期清仓检查,防止食品过期变质霉变生虫,及时清理不符合卫生要求的食品。要求。发现腐败变质超过保质期和食品卫生法禁止生产经营的食品时应及时处理。学校卫生管理制度......”。

9、“.....,校医室负责人为学校卫生管理人,具体负责落实各项学校卫生管理工作,校医室负责人是本校发生突发公共卫生事件的责任报告人。学校要设立卫生管理档案。学校卫生管理档案的管理工作应由校医负责。档案应每年进行次整理。档案内容包括卫生管理组织机构各项制度学校食堂和饮用水情况校内公共场所情况各种卫生检查记录学生个人健康情况食品原料和有关用品索证资料学校监测报告等。学校各食堂要单独设立卫生管理档案。课室的朝向人均面积采光和通风黑板设置微小气候噪声应符合中小学校建筑设计规范。教学辅助课室实验室自然美术音乐舞蹈史地书法语音电子计算机室图书馆室体水保洁工作。知识培训,领取健康证明和卫生知识培训证明后方能从事次供水保洁工作。,凡患有痢疾伤寒病毒性肝炎活动期肺结核化脓性或者渗出性皮肤病以及其它有碍饮用水卫生的疾病的......”。