1、“.....笔者把技能操作训练分为校内师生合作完成的技能操作训练和校外实践技能操作两种形式。校内师生合作完成的技能操作训练活动课,是在教师指导下,根据教学目标进行设计,其内容形式场景以及环节都围崇教学评估上海华东师范大学出版社。余文森有效教学的理论和模式福建教育出版社。肖海平付波华体验式教学素质教育的理想选择教育理论研究,。王学军马晴关于课堂‚教学互动‛的再思考大学教尔曼酒店东莞厚街喜来登酒店东莞万江区南华国际酒店等,进行深入调研。学生集思广益,确定研究课题为‚东莞星级酒店应如何管理才能满足东莞酒店客源的需求‛,并设计了该课题的整个课堂活动,包括相关调查报合作型教学模式在酒店专业课程中的应用原稿导支持和实习单位积极配合下,我们利用节假日,部分或全部酒店专业学生组织参加酒店顶岗实习......”。

2、“.....例如在东莞万达文华酒店实习的级学生主要体‚饭店管理基础理论‛的第节‚饭店管理概述之饭店管理内容‛的教学中,鉴于东莞有‚中国酒店天堂‛‚旅游之乡‛的美名,为加深学生对前厅管理客房管理餐饮管理人力资源管理公关与营销管理安全管理物资管理等享受到驾驭知识的乐趣和成功的喜悦,更加兴致勃勃地投入到自主学习中去,对小组合作完成任务的教学方式更加有信心。学生在酒店专业技能得到提高,只依靠校内的操作训练是远远不够的。根据教学目标,在学院领教学模式之课前准备,设计教学任务笔者在设计每次课程任务时,都要根据教学经验和大纲要求,结合学生的认知能力,给学生设定题目提出问题,引导学生分成若干小组合作完成。为激励学生主动地更好地完成课前准情地投身任务活动中去......”。

3、“.....是校内技能操作训练活动中有效的教学途径。余文森有效教学的理论和模式福建教育出版社。肖海平付波华体验式教学素质教育的理想选择教育理论研究,。王学军马晴工作,我经常告诉学生说‚机会是只留给有准备的人。‛让学生意识到在酒店中创造番事业,就要从现在开始培养自己做事要有所准备的良好习惯,让他们清楚课前工作任务的重要性。例如在讲到饭店管理基础知识第章合作型教学模式之技能操作训练,培养团队合作精神和行业竞争意识酒店专业课程的另个教学特色是注重提高学生的专业技能操作水平,培养学生具有酒店团队合作精神。笔者把技能操作训练分为校内师生合作完成的技学生对问题的解答时,应根据答题情况给予相应的积极评价。正确的,要予以充分肯定,如‚你分析的问题很透彻‛有独特见解的小组,要加以表扬与激励......”。

4、“.....不要直接否定,如‚大‚服务质量是酒店的生命线‛的体验活动就是要求学生学会在日常接待中注意各种问题处理的技能技巧,切实领会顾客心理的满足不仅来自饭店产品的品质,还与优质的服务质量息息相关。合作型教学模式在酒店专业课个部门工作规程的理解,笔者先指导学生分成个小组,每组负责收集个部门运作的相关资料,利用节假日走访东莞老牌和新兴的几家星级酒店,如东莞莞城万达文华酒店东莞中堂凯景酒店东莞塘厦正半山酒店东莞东城铂工作,我经常告诉学生说‚机会是只留给有准备的人。‛让学生意识到在酒店中创造番事业,就要从现在开始培养自己做事要有所准备的良好习惯,让他们清楚课前工作任务的重要性。例如在讲到饭店管理基础知识第章导支持和实习单位积极配合下,我们利用节假日......”。

5、“.....学生合作设计实习内容主题形式场景以及环节都围绕着教学目标而设定。例如在东莞万达文华酒店实习的级学生主要体的问题很透彻‛有独特见解的小组,要加以表扬与激励,如‚这个想法很有创意‛的,不要直接否定,如‚大家再想想,有没有更好的解决办法‛。这样的评价机制,可以让学生在最近发展区内得以充分发挥,合作型教学模式在酒店专业课程中的应用原稿家再想想,有没有更好的解决办法‛。这样的评价机制,可以让学生在最近发展区内得以充分发挥,享受到驾驭知识的乐趣和成功的喜悦,更加兴致勃勃地投入到自主学习中去,对小组合作完成任务的教学方式更加有信导支持和实习单位积极配合下,我们利用节假日,部分或全部酒店专业学生组织参加酒店顶岗实习。学生合作设计实习内容主题形式场景以及环节都围绕着教学目标而设定......”。

6、“.....给对方以合理评价。在此基础上,教师应及时作出热情的鼓励性评价,让学生从中体验到学习不应仅仅是苦,还应该有精彩与欢乐。要善于捕捉学生的‚闪光点‛,多点表扬,少点批评。在评判课的主动权交给各小组合作完成。合作型教学模式的评价机制是采用小组评价和教师评价相结合的方式,小组之间通过相互质疑相互交流的方式,给对方以合理评价。在此基础上,教师应及时作出热情的鼓励性评价,让程中的应用原稿。引导学生小组讨论和代表讲课,教师只需在旁时不时提醒下即可,始终把讲课的主动权交给各小组合作完成。合作型教学模式的评价机制是采用小组评价和教师评价相结合的方式,小组之间通过相工作,我经常告诉学生说‚机会是只留给有准备的人。‛让学生意识到在酒店中创造番事业......”。

7、“.....让他们清楚课前工作任务的重要性。例如在讲到饭店管理基础知识第章验‚服务质量是酒店的生命线‛的服务理念,作为高年级学生在校内完成基本操作的切实体验后,更深刻地体验到现代饭店的生存靠的是酒店服务质量,除了管理的标准化程序化制度化之外,还需注意客人的个性化服务享受到驾驭知识的乐趣和成功的喜悦,更加兴致勃勃地投入到自主学习中去,对小组合作完成任务的教学方式更加有信心。学生在酒店专业技能得到提高,只依靠校内的操作训练是远远不够的。根据教学目标,在学院领技能操作训练和校外实践技能操作两种形式。校内师生合作完成的技能操作训练活动课,是在教师指导下,根据教学目标进行设计,其内容形式场景以及环节都围绕着教学目标而设定。师生合作构建场景......”。

8、“.....还应该有精彩与欢乐。要善于捕捉学生的‚闪光点‛,多点表扬,少点批评。在评判学生对问题的解答时,应根据答题情况给予相应的积极评价。正确的,要予以充分肯定,如‚你分析合作型教学模式在酒店专业课程中的应用原稿导支持和实习单位积极配合下,我们利用节假日,部分或全部酒店专业学生组织参加酒店顶岗实习。学生合作设计实习内容主题形式场景以及环节都围绕着教学目标而设定。例如在东莞万达文华酒店实习的级学生主要体绕着教学目标而设定。师生合作构建场景,让学生主动热情地投身任务活动中去,做活动的主人,是校内技能操作训练活动中有效的教学途径。引导学生小组讨论和代表讲课,教师只需在旁时不时提醒下即可,始终把讲享受到驾驭知识的乐趣和成功的喜悦,更加兴致勃勃地投入到自主学习中去......”。

9、“.....学生在酒店专业技能得到提高,只依靠校内的操作训练是远远不够的。根据教学目标,在学院领育,。合作型教学模式在酒店专业课程中的应用原稿。合作型教学模式之技能操作训练,培养团队合作精神和行业竞争意识酒店专业课程的另个教学特色是注重提高学生的专业技能操作水平,培养学生具有酒店团队告数据分析业内人士评估酒店管理人员和线员工访谈资料的展示等。这个任务活动的开展,让每组成员都能发挥其作用,充分体现了学生的团体合作精神。参考文献李春华合作教学操作全手册江苏教育出版社。李个部门工作规程的理解,笔者先指导学生分成个小组,每组负责收集个部门运作的相关资料,利用节假日走访东莞老牌和新兴的几家星级酒店,如东莞莞城万达文华酒店东莞中堂凯景酒店东莞塘厦正半山酒店东莞东城铂工作......”。