1、“.....当天装完，当天灭菌，特别是气温比较高更要注意及时灭菌。常压灭菌保持小时，灭菌结束冷却到以下。高压灭菌要求在兆帕范围内维持小时左右。茶树菇抗杂菌能力较弱，因此灭菌要彻底，在装料灭菌等搬运过程要小心，严防菌袋刺蘑穿孔，以防杂菌污染。接种与培养在接种箱或接种室内操作接种，每瓶菌种扩接袋。然后臵于阴凉干燥清洁通风培养室养菌，春栽应紧密排放，并加温使室温达，相对湿度控制在以下。秋栽袋子应稀疏排放，控温在以下，以防高温引起烧菌。菌丝长满袋通常需要天左右。出菇管理将菌袋臵立于地面，整齐地排列着每平方米袋。为了充分利用场地，可在房内搭架子，架子高度和长度，因房子而定，宽度在厘米左右，每层间距离在厘米左右。正常情况下，茶树菇接种后天左右即可出菇。当菌丝长满料，从营养生长转入生殖生长，料面分泌黄水，呈现褐色斑块，接着长出小菇蕾。要及时开袋，拉直袋口，此期间空气相对湿度应保持在......”。

2、“.....喷水时应尽量避免直接喷于料面上，有时还需在地面或墙上泼水增湿。出现小菇蕾后，要提高空气湿度至，早晚应喷水保湿，光线控制在，温度还保持在，并减少通风次数和时间，每天通风次，每次通风分钟，以防氧气过多导致早开伞菌柄短肉薄。当子实体菌盖开始平展，菌环未脱落时就可采收。因菌柄较脆，易折断，采收时应抓住基部拔起，防止伤及幼菇。采收后要清理菌袋料面，合拢袋口，让菌丝休养天左右，然后拉开袋口，可喷次量比较大水，天后又可再长潮菇。第潮菇采摘后也可改覆盖泥炭或砂壤土，厚厘米左右，并在覆土上适当喷雾增湿。菇蕾发生后，见到大量丛群集菇蕾时，可进行疏蕾处理，将部分无效小菇蕾疏去，以促使菇蕾发育成总论项目概况项目名称瑞金市茶树菇生产加工基地项目茶树菇简介茶树菇又名茶薪菇，属于真菌门，担子菌纲，伞菌目，粪绣伞科。是种食用及药用为体的大型食用菌。它食用味美柄脆香浓纯正，菇汁有较浓的松乳红菇香味......”。

3、“.....是宾，长期食用可缓解高血压高血脂。茶树菇所含真菌多糖，能增进人体免疫力，有抗衰老防癌抗癌等作用。国内已有多个大中城市都有茶薪菇干品鲜品或盐渍品上市，深受消费者欢迎。在日本新加坡美国欧共体香港台湾超级市场上，每千克干品价值高达美元，为国际菇类交易市场十大畅销菌品之。茶薪菇人工栽培被国家科技部列为全国万村致富项目。以前，我国茶薪菇出口主要靠天然采集，直到目前才开始人工栽培，但栽培规模小，产品市场十分广阔。三产品方案鲜菇万斤制作干制品万斤制作盐渍菇万斤制作罐头万罐。第三章建设规模与建设内容建设规模建设原料基地，在工业园周边乡镇建立原料基地，年栽培茶树菇万袋，产茶树菇鲜品吨。工业园征地平方米，建设茶树菇鲜品加工企业。二建设内容原料基地建设，包括建钢架大棚培养房出菇房水池管理用房等工厂建设包括厂房车间仓库宿舍办公楼食堂及其它附属设施等......”。

4、“.....如下表序号建构筑物建筑面积平方米结构类型单价元复价万元备注原料基地钢架大棚钢架棚培养房砖混层出菇房砖混层管理用房砖混层水池设施道路围墙等第四章项目地址简介及建设条件分析项目地址简介在工业园周边乡镇建立原料基地亩，年栽培茶树菇万袋在工业园征地亩，建设茶树菇鲜品加工企业。二建设条件分析气候条件瑞金市地处武夷山脉西麓，东径，北纬，属亚热带季风湿润性气候，年平均年平均气温，月平均气温，七月平均气温，极端最低气温，极端最高气温，年降水量附属设施二工厂建设厂房车间仓库轻钢结构宿舍砖混四层办公楼砖混两层食堂砖混两层大门值班室附属建筑合计左右，无霜期天。无严重灾害性天气，适合项目建设气候要求。二基础设施条件瑞金市有三条国道过境并交汇于城区，赣州龙岩铁路已通车，交通十分便利。自然条件适宜。瑞金属武夷山脉中段，亚热带湿润季风气候，气候温和，降雨量充沛，四季分明，无霜期长，光热水年内分布基本同步......”。

5、“.....宜种性强。工厂建设地点选择在瑞金市金龙工业园区距市区中心仅公里，紧靠国道及沙九公路，处于三条国道交汇处，距赣龙铁路瑞金站仅，交通运输十分便利，金龙工业园园区内有包装企业服装企业食品加工企业等，供水供电及社会协作条件好。第五章生产技术方案和设备方案茶树菇生物学特点茶树菇生产发育营养条件因为食用菌没有绿叶素，只能依靠同化有机物为生，食用菌对营养物质要求，可分为碳源氮源无机盐类以及生长素物质。茶树菇碳源主要来自于各种植物性原料，如杂木屑棉籽壳玉米芯茶饼粉等。菌丝又利用纤维素半纤维素，利用木质素能力较差，利用蛋白质能力极强，茶树菇所吸收碳素大约只有左右被用于合成细胞物质，被用以维持生命活动所需能量灰杂木屑，棉籽壳，麦麸，玉米粉，石膏粉甘蔗渣，棉籽壳，麦麸，玉米粉，石膏粉。栽培袋制作原料要新鲜，无霉变，无虫害。配料时在水泥地均匀地按配方加入各种培养料，拌均匀......”。

6、“.....需提前小时用石灰清液调湿，堆成堆充分预湿。特别注意棉籽壳要浸透，不得有干粒，否则灭菌不彻底。糖先溶解于清水后再洒入，总料水比为左右为宜。装袋选用厘米厘米厘米低压高密度聚乙烯塑料袋或聚丙烯塑料袋。装袋时，先在袋底装层培养料，稍微压实，然后插入支直径为厘米锥形木棒，边装料边压实，装料高度厘米，压平料面，旋转拔出木棒，套上塑料环塞好棉花。在料袋中留下孔，以利菌丝上下起生长，缩短发菌时间。般每袋装干料量为克左右，湿重近克左右。灭菌与冷却为了保证保留料中孔穴，无论是高压灭菌或是常压灭菌，最好使用周转筐。把装好料袋放于周转筐中，再放入高压灭菌锅或常压灭菌灶进行灭菌。要求当天拌料，当天装完，当天灭菌，特别是气温比较高更要注意及时灭菌。常压灭菌保持小时，灭菌结束冷却到以下。高压灭菌要求在兆帕范围内维持小时左右。茶树菇抗杂菌能力较弱，因此灭菌要彻底，在装料灭菌等搬运过程要小心......”。

7、“.....以防杂菌污染。接种与培养在接种箱或接种室内操作接种，每瓶菌种扩接袋。然后臵于阴凉干燥清洁通风培养室养菌，春栽应紧密排放，并加温使室温达，相对湿度控制在以下。秋栽袋子应稀疏排放，控温在以下，以防高温引起烧菌。菌丝长满袋通常需要天左右。出菇管理将菌袋臵立于地面，整齐地排列着每平方米袋。为了充分利用场地，可在房内搭架子，架子高度和长度，因房子而定，宽度在厘米左右，每层间距离在厘米左右。正常情况下，茶树菇接种后天左右即可出菇。当菌丝长满料，从营养生长转入生殖生长，料面分泌黄水，呈现褐色斑块，接着长出小菇蕾。要及时开袋，拉直袋口，此期间空气相对湿度应保持在，并给予定散射光和通风换气。喷水时应尽量避免直接喷于料面上，有时还需在地面或墙上泼水增湿。出现小菇蕾后，要提高空气湿度至，早晚应喷水保湿，光线控制在，温度还保持在，并减少通风次数和时间，每天通风次，每次通风分钟......”。

8、“.....当子实体菌盖开始平展，菌环未脱落时就可采收。因菌柄较脆，易折断，采收时应抓住基部拔起，防止伤及幼菇。采收后要清理菌袋料面，合拢袋口，让菌丝休养天左右，然后拉开袋口，可喷次量比较大水，天后又可再长潮菇。第潮菇采摘后也可改覆盖泥炭或砂壤土，厚厘米左右，并在覆土上适当喷雾增湿。菇蕾发生后，见到大量丛群集菇蕾时，可进行疏蕾处理，将部分无效小菇蕾疏去，以促使菇蕾发育成大小致菇体。采收第潮菇后，基质内水分大量散失，可将袋子浸水过夜，次日将袋口折好，剪破袋底调头后，经管理重新出菇。般可采收潮菇，生物学效率达。栽培注意事项杂菌污染问题茶树菇菌丝抗杂菌能力比较弱，接种后易发效益显编制说明本项目价格依据和费用依据建筑工程价格依据相类似建筑物建设内容，套用当地现行价格进行估算设备价格为相关厂家近期询价设备安装费用和其他工程费用均依据估算办法有关规定计算。运输车辆未纳入项目总投资......”。

9、“.....其投资相应节省。本项目固定资产投资不需要向银行贷款，因而建设期内不存在利息计算问题。二固定资产投资估算本项目固定资产投资为万元，为简化核算，按形成固定资产见附表。三流动资金估算本项目所需流动资金暂列万元，全部申请银行贷款解决。四资金筹措本项目总投资万元，其中流动资金万元，这些投资中，除向银行贷款万元流动资金外，其余万元全部自筹。该项目建设期短，因此没有考虑本项目资金使用计划。第十章经济和社会效益分析基础数据生产规模项目达产后预计年产鲜菇吨，产品方案为鲜菇万斤，干制品万斤，盐渍菇万斤，罐头万罐。实施进度项目建成后第二年正式投产，当年生产负荷达到设计能力，项目第三年达到设计能力，第四年达到设计能力。项目计算期为年，其中建设期年，生产期年。本项目全厂职员按人计算，职工工资及福利费按每人每年元人•年计算。全年职工工资及福利费为万元其中福利费按工资总额计取......”。