1、“.....速冻真空升华干燥气呵成，提示冻干完成后关机出料设备可靠性高维护成本低且方便，用户认可，就可以认为是好设备。 我公司采用中国航天工业总公司下属沈阳新阳冻干机械设备公司的设备，该设备几年前便完成项目攻关，取得国家级专利，投入到产业化生产，并经过生产实践检验，性能稳定，且吸收了国外冻干工艺的先进技术......”。

2、“..... 冻干过程速冻时间快慢对冻干品质量有影响，至小时完成抽真空至定的工作点时间至分钟升华干燥按工艺曲线加热保持真空度，此阶段最复杂，时间最长冻干结束判断冻干结束点出料速冻原料经过挑选漂洗整形放盘等前几道工艺后，便可以进入冻干阶段。 冻干的第步必须对冻干物料进行速冻，把放了物料的料盘置于冻干机中进行速冻有的冻干机不带速冻功能，要另配速冻机。 速冻工艺有几种......”。

3、“.....冷却物料达到制冷目的。 不管采取何种方式，都应该保证物料在基本不变形的前提下在规定时间内冻结到定的温度。 真空保持为保证物料中的冰不溶化而直接汽化升华，并不断移走汽体，保证升华正常进行，必须使箱内真空度低于温度下冰的饱和蒸汽压以下。 真空度的保持所用的装置有多级蒸汽喷射泵，罗茨泵水环泵，冷阱罗茨泵水环泵......”。

4、“.....冷阱滑片泵。 采用冷阱是为了捕捉水汽，降低真空泵的负荷，设计合理的冷阱基本不会导致真空泵失效，能耗也低，不过对制冷系统冷阱的设计要求较严。 加热方式随着冰不断升华汽体的移走，也带走物料的热量，使物料温度冰温持续走低，从而引起冰的饱和蒸汽压降低，升华速健康的冻干食品，回报社会，服务大众，同时实现企业的盈利目标......”。

5、“..... 远期目标创立国际食品行业知名品牌。 公司计划先上条生产线，如果生产及运营良好，将再上条生产线，以实现规模经济，降低平均成本，增强企业竞争能力。 如果期工程达到预期利润目标，二期将继续扩大生产规模，使公司成为国内较大的冻干食品生产基地。 目前，国外对冻干食品的需求很大，市场已经十分成熟......”。

6、“.....消费量受产品成本和人们认识水平的制约，还存在着很大的提升空间，很难在短时间管理团队直对高档食品市场的发展非常关注并与相应的科研院所建立合作关系，经过对国内外食品市场和食品加工技术的慎重研究和分析，公司被冻干食品发展的良好前景所吸引，决定将发展重点转移到冻干食品行业来。 三冻干技术原理和工艺冻干技术原理冻干是从冻结的物料产品中去除水分的过程......”。

7、“.....由于些条件限制目前采用的是真空冷冻干燥。 冻干目的是保留产品的完整的生物和化学结构及其活性。 象其它许多的技术步骤，种冻干的类型被称做升华，是自然发生的。 升华指的是溶剂，比如水，象干冰样，直接从固态变为气态的过程。 传统的干燥会引起材料皱缩，破坏细胞。 这种情况将不会发生在冻干里，因为固体构成被在其位置上的坚冰支撑着......”。

8、“..... 冻干过程分为冷冻升华解析干燥三个阶段，每个阶段都有相应的要求，不同的物料其要求各不相同，各阶段工艺设计及控制手段的差异直接关系冻干产品的质量和冻干设备的性能。 冷冻阶段冷冻干燥首先要把原料进行冻结，使原料中的水变成冰，为下阶段的升华做好准备。 冻结温度的高低及冻结速度是控制目的，温度要达到物料的冻结点以下......”。

9、“..... 冻结速度的快慢直接关系到物料中冰晶颗粒的大小，冰晶颗粒的大小对固态物料的结构及升华速率有直接关联。 般情况下，要求小时完成物料的冻结，进入升华阶段。 升华阶段升华干燥是冷冻干燥的主要过程，其目的是将物料中的冰全部汽化移走，整个过程中不允许冰出现溶化，否则便告冻干失败......”。