1、“.....是任意个超市都将面临的问题,也是实际可以看到的超市损耗。外资超市的无形损耗分析外资超市的无形损耗又可以分为内部原因和外部原因,其中内部原因如下员工管理不当产生的损耗由于外资超市大卖场营业面积大,部门众多,所以对员工的管理也相对比较散乱。由于超市对员工进出场的检查体系不完善......”。
2、“.....因为超市没有对员工造成的商品破损提出惩罚,以致于员工在工作中不尽心,损坏商品就报损,没有利益损失。商品的管理不当产生的损耗商品进货时验收不正确在采购商品时,采购人员没有正确点清采购商品的数目,没有和订货单上的数目相致。盘点工作未落实盘点工作分为两方面,是对库存商品进行盘点,二是在天营业后对货架上的商品进行盘点,来计算销售量......”。
3、“.....如果产生较多剩余将加大超市损耗。也将影响到对超市损耗的认识,无法做损耗评估。移库作业流程不当商品移库不当会在过程中对商品产生或大或小的毁损而无发售出。无形损耗的外来原因是供应商管理不当产生的损耗。供应商行为不当造成的损耗,如供应商误交供货数量,以低价商品冒充高价商品,擅自夹带商品,随同退货商品夹带商品......”。
4、“.....顾客行为产生的损耗顾客的不当行为或偷窃造成的损耗,如顾客随身夹带商品,顾客不当的退货,顾客在购物过程中将商品污损,将食物吃掉并扔掉包装盒,在买水果的时候随意地试吃给超市造成了定程度的损耗。西安交通大学网络教育学院毕业实习报告顾客偷窃也是个极水奶茶糖果巧克力保健品个人护理用品电池口香糖罐头咖啡等单价相对较高,体积相对较小的商品......”。
5、“.....最容易被偷的商品巧克力礼品日化口香糖烟酒服装鞋帽奶粉保健美容品系列图顾客偷窃也是个极其常见的现象,图显示顾客常常偷窃洗发水奶茶糖果巧克力保健品个人护理用品电池口香糖罐头咖啡等单价相对较高,体积相对较小的商品,常此下来就给超市带来了严重的损耗。在乐购超市发生过件事情,位妇女穿得不是很好走进超市,当她出来时却是另番面貌......”。
6、“.....若不是对比较散乱。绝大部分员工为已私利或工作不认真不负责任而造成卖场损耗的事已屡见不鲜。据有关数据显示,卖场全部损耗中的是由于员工作业员工偷窃或意外损失造成的,是顾客偷窃,属于厂商偷窃,其中尤其以员工偷窃所遭受的损失最大。以美国大卖场为例,全美全年由于员工偷窃造成的损失高达万美元,比顾客偷窃高出倍。再如台湾省,卖场员工偷窃比率亦占之高......”。
7、“.....生鲜既是热点,也是难点。在生鲜区所经营的多属于非标准保存条件特殊的商品,再加上现场产品生产加工所涉及的管理过程和环节比般商品繁琐复杂得多,需要管理控制的关键点增加,如果进销存之间的衔接协调不当,产生损耗的环节自然就多。易损食品的个重要特征就是容易变质......”。
8、“.....旦成了遗弃商品就容易变质,有时还会影响其他商品的销量。为了迎合宁波人的口味,超市会去宁海奉化等靠海的地方采购新鲜的海鲜,鲜鱼是在顾客决定购买的时候超市负责宰杀的,但在付款前由于种原因使顾客放弃购买,超市没有在短时间内没有妥善处理而产生损耗。易碎商品因消费者自身原因破损或残损造成的损耗般大型超市有专门货架陈列瓷器,如瓷器盘子勺子汤盆杯子等等......”。
9、“.....稍不小心,就会导致连串的破损。曾经看报纸说有专家对家乐福江北店进行过系列的长期调查,发现因消费者的原因导致瓷器毁损的比例很高,曾经有过周上万元损失的记录。近年来由顾客原因造成的瓷器破损,已经成为超市卖场共同面对的疑难问题。超市中些商品因调换条形码造成的损耗大型超市中有部分商品使用店内条形码,如肉类鱼类散装鸡蛋和散装水果等等......”。
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