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(定稿)年产10000吨方便面工厂设计 (定稿)年产10000吨方便面工厂设计

格式:word 上传:2022-06-25 16:56:45

《(定稿)年产10000吨方便面工厂设计》修改意见稿

1、“.....水,添加物熟化切条成型和面复合压延蒸面定量切断着味着味脱水干燥热风干燥冷却包装袋装产品桶装产品油炸干燥冷却包装袋装产品过滤器循环油泵热交换器汤料汤料脱水成品操作要点和面加工性能良好......”

2、“.....颗粒松散,大小均匀,色泽呈均匀肉黄色,不含生粉。 面粉中加入添加物预混分钟,快速均匀加水,同时快速搅拌,约分钟,再慢速搅拌分钟,既形成具有加工性能的面团。 面粉中湿面筋的含量要求在。 通常要求公斤面粉加水公斤左右。 和面温度最好控制在。 和面时适当加入溶解食盐,不仅增味,而且能够强化面筋,改良面团加工性能......”

3、“.....能够增强面筋,但切忌多加。 熟化将和好的面团放入个低速搅拌的熟化盘中,在低温低速搅拌下完成熟化,通常是转分钟。 要求熟化时间不少于分钟。 熟化温度低于和面温度。 般为。 熟化时注意保持面团水分。 复合压延将松散的面团压成细密的,达到规定要求的薄面片进步促进面筋网络组织细密化,并使细紧的网络组织。 在面片中均匀分布......”

4、“.....从而使面片具有定的韧性和强度。 要求面团干湿均匀面筋形成充分温度适当结构性能好的面团。 保证面片厚薄均匀,平整光滑,无破边孔洞,色泽均匀,并具有定的韧性和强度。 切丝成型面片由面刀纵切成条后垂直落入波纹成型导箱内,经导箱下面短网带的慢速输送形成波纹。 面条下落的线速与短网带线速的速比通常为,波纹的疏密受此速比的影响。 另外......”

5、“..... 短网带向前输送段距械有限公司复合压延机杭州杭盛机械有限公司......”

6、“.....酿造厂酱菜厂乳品厂等不得少于,蛋品加工批发部门不得少于。 有利于经处理的污水和废弃物的排出。 要有足够良好的水源能承载较高负荷的动力电源。 要有足够可利用的面积和较适宜的地形,以满足工厂总体平面合理的布局和今后扩建发展的要求......”

7、“..... 交通要方便,便于物资的运输和职工的上下班。 厂址的选择厂址乌鲁木齐市经济开发区厂区条件厂址坐落于乌鲁木齐市的经济开发区,又称新市区,地势南高北低,地形平坦,南端海拔高度米,北段海拔高度米,南北坡度,东西坡度。 面积平方千米,人口万人。 乌鲁木齐是全疆政治经济文化科技的中心,是市政府重点建设的经济开发区......”

8、“..... 开发区发展外向型经济拥有了广阔的平台和更大发展空间。 开发区依托乌鲁木齐市区,距乌鲁木齐国际机场公里,距火车北站仅公里,距市中心公里,乌昌高速公路及国道穿越开发区,交通十分便捷。 开发区拥有得天独厚的资源优势和地缘优势。 新疆地大物博,各类资源丰富,与个国家接壤,有类口岸个,二类口岸个......”

9、“..... 因此在乌鲁木齐市经济技术开发区建立方便面工厂是很好的选择。 产品方案依据年产量吨方便面产品方案及班产量的确定首先确定季节性产品的生产季节和班次,然后考虑调节性产品。 做到产品产量劳动力班次设备生产水电汽基本平衡,达到经济运行的目的。 产品方案袋装麻辣牛肉方便面,袋装海鲜风味方便面......”

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