1、“.....同学之间互教互学,取长补短,纠正他们操作中的缺点。另外让些接受能力强操作较规范的优秀学生上台演示,创造种激励的氛围,让学生自己有紧迫感,产生你追我赶的良好学习氛围。中职中餐专业食品雕刻课程教学之我见原稿。主要针对我校学生缺乏艺术功底,为培养学生艺术素养与创作设计能力而使用的常用的做法,将学生部分课程时间跟艺术师范部美术专业结合学习,或到工艺美术品店花鸟市学方法,使教学取得良好效果学法根据创作作品的要求分解成若干个雕刻步骤......”。

2、“.....改变了以往老师那种只重演示,把作品刻到底而忽略学生的接受能力的做法,使学生易于掌握作中职中餐烹饪与营养膳食专业食品雕刻课程教学之我见原稿达到理想效果。注重学科之间的交叉教学在教学过程中,本课程注重与冷拼工艺宴席设计烹饪化学烹饪原料学等学科的交叉教学,通过与学科之间的结合找到创新的灵感。其中,本课程与烹饪原料学结合,学生懂刻到底而忽略学生的接受能力的做法,使学生易于掌握作品造型技巧,创作的作品更具观赏性和实用性。在教学过程中,结合具体的案例进行分析......”。

3、“.....比如即将开始行训练,并及时将训练的作品发到班级群内,鼓励他们互相点评,同学之间互教互学,取长补短,纠正他们操作中的缺点。另外让些接受能力强操作较规范的优秀学生上台演示,创造种激励的氛围,让学生自己有紧的模拟厨房的主题雕刻和盘饰。运用多媒体技术,将各种好的图片和视频资料呈现给同学们,让后先自己手绘制作过程,谈想法,教师评估合格以后,让学生自己独立操作,然后再起解决不足的地方,通过反复操作,让学生及时掌握行业最新动态......”。

4、“.....为开展创新教学活动打下了坚实的基础。主要针对我校学生缺乏艺术功底,为培养学生艺术素养与创作设计能力而使用的常用的做法,将学生部分课程时间跟艺术师范部中餐烹饪食品雕刻是教师有计划有目的有组织地按照实际工作需要,对学生进行审美能力和实际动手能力培养的种课堂教学,为学生将来在菜品美化和烘托宴会场所气氛能力方面打下得了不同性质的烹饪原料在食品雕刻中的用途与宴席设计的结合,学生掌握了大型宴会设计的技巧。此外,通过本课程同学科之间的交叉,提高了学生综合能力......”。

5、“.....采用灵活多样的教的模拟厨房的主题雕刻和盘饰。运用多媒体技术,将各种好的图片和视频资料呈现给同学们,让后先自己手绘制作过程,谈想法,教师评估合格以后,让学生自己独立操作,然后再起解决不足的地方,通过反复操作,品雕刻教学教学方法中职中餐烹饪与营养膳食专业食品雕刻课程教学之我见原稿坚实基础。食品雕刻课程学习效果的优劣,对学生今后走上工作岗位的发展有着深远影响。比如影雕,象生雕,糖艺,泥塑,盐雕,泡沫雕塑等,对计算机爱好的同学......”。

6、“.....辅助雕刻技艺的提升学,引入平面设计或维设计,辅助雕刻技艺的提升。中职中餐烹饪与营养膳食专业食品雕刻课程教学之我见原稿。摘要在中职烹饪专业食品雕刻课程教学中,首先做好备课工作,通过多种教学方法的配合运用,的模拟厨房的主题雕刻和盘饰。运用多媒体技术,将各种好的图片和视频资料呈现给同学们,让后先自己手绘制作过程,谈想法,教师评估合格以后,让学生自己独立操作,然后再起解决不足的地方,通过反复操作,部美术专业结合学习,或到工艺美术品店花鸟市场等进行实地观摩......”。

7、“.....为了培养学生专业的食品雕刻应用技术操作技能,笔者通过演示与实训相结合的教学方法,让学生在老师的指导下进接合精彩的技能展示,调动学生的学习积极性,提高学生学习效果在学生实践能力提升阶段,注重学科交叉教学,引入学科前沿知识,不断改进方法,帮助学生在审美与技能水平两方面能力的提高。关键词烹饪食中职中餐烹饪与营养膳食专业食品雕刻课程教学之我见原稿,饪与营养膳食专业食品雕刻课程教学之我见原稿。,让学生及时掌握行业最新动态。实践活动......”。

8、“.....比如影雕,象生雕,糖艺,泥塑,盐雕,泡沫雕塑等,对计算机爱好的同场等进行实地观摩。针对我校学生实际审美情况,为了培养学生专业的食品雕刻应用技术操作技能,笔者通过演示与实训相结合的教学方法,让学生在老师的指导下进行训练,并及时将训练的作品发到班级群内,鼓品造型技巧,创作的作品更具观赏性和实用性。在教学过程中,结合具体的案例进行分析,让学生真正能把所学的雕刻技术运用到实际活动中,比如即将开始的模拟厨房的主题雕刻和盘饰......”。

9、“.....学生掌握了大型宴会设计的技巧。此外,通过本课程同学科之间的交叉,提高了学生综合能力,从而增强了学生的就业竞争力。采用灵活多样的教的模拟厨房的主题雕刻和盘饰。运用多媒体技术,将各种好的图片和视频资料呈现给同学们,让后先自己手绘制作过程,谈想法,教师评估合格以后,让学生自己独立操作,然后再起解决不足的地方,通过反复操作迫感,产生你追我赶的良好学习氛围。采用灵活多样的教学方法......”。