1、“.....本标准由郑州朱屯米粉食品有限公司提出并起草。本标准起草人卢铁宝陈锋。凉皮淀粉制品范围本标准规定了凉皮淀粉制品的术语定义分类要求检验粉制品范围本标准规定了凉皮淀粉制品的术语定义分类要求检验方法检验规则标志标签包装运输贮存等。小麦淀粉应符合和的规定。紫菜应符合的规定。玉米粉应符合等操作后即可食用的种传统食品。要求原料小麦粉应符合的规定。大豆油应符合和的规定。郑州朱屯米粉食品有限公司企业标准凉皮淀粉制品发布实施郑州朱屯米粉食品有凉皮淀粉制品.合和的规定。可可粉应符合和的规定。感官要求感官要求应符合表的规定。表感官要求项目要求检验方法性状片状或条状从样品中取出......”。

2、“.....自然光下用肉眼观紫薯粉红豆粉黑豆粉玉米粉葛根粉藕粉荞麦粉可可粉芝麻脱氢乙酸钠异抗坏血酸钠和海藻酸钠中的几种，经加水调浆蒸制冷却抹大豆油切制包装而成的即食凉皮淀粉制品。术语定义凉皮以小麦淀粉小麦包装而成或直接由小麦淀粉加水调浆蒸制冷却抹油切制包装而成的种口感劲脆爽口，加或不加调味，经过或不经过煎炒等操作后即可食用的种传统食品。要求原料小麦粉应符合的规定。大豆油应符筋......”。

3、“.....酸度，脱氢乙酸钠以脱氢乙酸计，黄曲霉毒素，总砷以计，铅以计酸钠和海藻酸钠中的几种，经调浆蒸制冷却抹大豆油切制包装而成或直接以小麦淀粉为原料，添加蔬菜粉菠菜粉胡萝卜粉芹菜粉紫甘蓝粉番茄粉紫菜粉碎螺旋藻粉极大螺旋藻粉钝顶螺旋藻粉杂粮粉黑米粉可可粉应符合和的规定。感官要求感官要求应符合表的规定。表感官要求项目要求检验方法性状片状或条状从样品中取出，置于洁净白瓷盘中，自然光下用肉眼观察性状色泽杂质，嗅其气规定农药残留限量应符合的规定。检验出厂检验项目包括感官要求水分净含量及允许短缺量。微生物检验项目包括菌落总数大肠菌群和霉菌，检测频率每周次......”。

4、“.....胡萝符合表的规定。表理化指标项目指标检验方法水分，酸度，脱氢乙酸钠以脱氢乙酸计，黄曲霉毒素，总砷以计，粉和水为主要原料，经小麦粉加水和面洗面去除面筋小麦淀粉调浆蒸制冷却抹油切制包装而成或直接由小麦淀粉加水调浆蒸制冷却抹油切制包装而成的种口感劲脆爽口，加或不加调味，经过或不经过煎炒酸钠和海藻酸钠中的几种，经调浆蒸制冷却抹大豆油切制包装而成或直接以小麦淀粉为原料，添加蔬菜粉菠菜粉胡萝卜粉芹菜粉紫甘蓝粉番茄粉紫菜粉碎螺旋藻粉极大螺旋藻粉钝顶螺旋藻粉杂粮粉黑米粉合和的规定。可可粉应符合和的规定。感官要求感官要求应符合表的规定......”。

5、“.....置于洁净白瓷盘中，自然光下用肉眼观和海藻酸钠中的几种，经加水调浆蒸制冷却抹大豆油切制包装而成的即食凉皮淀粉制品。术语定义凉皮以小麦淀粉小麦粉和水为主要原料，经小麦粉加水和面洗面去除面筋小麦淀粉调浆蒸制冷却抹油切制凉皮淀粉制品.卜粉应符合的规定。番茄粉应符合的规定。黑米粉黑豆粉红豆粉紫薯粉应符合的规定。荞麦粉应符合和的规定。凉皮淀粉制品合和的规定。可可粉应符合和的规定。感官要求感官要求应符合表的规定。表感官要求项目要求检验方法性状片状或条状从样品中取出，置于洁净白瓷盘中，自然光下用肉眼观规定。黑米粉黑豆粉红豆粉紫薯粉应符合的规定......”。

6、“.....其他要求食品添加剂的使用应符合的规定真菌毒素限量应符合的规定污染物限量应符合的大螺旋藻粉钝顶螺旋藻粉杂粮粉黑米粉紫薯粉红豆粉黑豆粉玉米粉葛根粉藕粉荞麦粉可可粉芝麻脱氢乙酸钠异抗坏血酸钠和海藻酸钠中的几种，经调浆蒸制冷却抹大豆油切制包装而成或直接以小麦淀粉铅以计，铅指标严于食品安全国家标准的规定。凉皮淀粉制品。胡萝卜粉应符合的规定。番茄粉应符合的酸钠和海藻酸钠中的几种，经调浆蒸制冷却抹大豆油切制包装而成或直接以小麦淀粉为原料，添加蔬菜粉菠菜粉胡萝卜粉芹菜粉紫甘蓝粉番茄粉紫菜粉碎螺旋藻粉极大螺旋藻粉钝顶螺旋藻粉杂粮粉黑米粉察性状色泽杂质，嗅其气味......”。

7、“.....品其滋味色泽微黄色或白色有光泽，或与蔬菜杂粮颜色致气味滋味无异味无酸败，具有该产品应有的气滋味杂质无肉眼可见外来杂质理化指标理化指标应包装而成或直接由小麦淀粉加水调浆蒸制冷却抹油切制包装而成的种口感劲脆爽口，加或不加调味，经过或不经过煎炒等操作后即可食用的种传统食品。要求原料小麦粉应符合的规定。大豆油应符气味，然后以温开水漱口，品其滋味色泽微黄色或白色有光泽，或与蔬菜杂粮颜色致气味滋味无异味无酸败，具有该产品应有的气滋味杂质无肉眼可见外来杂质理化指标理化指标应符合表的规定。表理化为原料......”。

8、“.....合和的规定。可可粉应符合和的规定。感官要求感官要求应符合表的规定。表感官要求项目要求检验方法性状片状或条状从样品中取出，置于洁净白瓷盘中，自然光下用肉眼观方法检验规则标志标签包装运输贮存等。本标准适用于以小麦淀粉小麦粉和水为主要原料，小麦粉加水和面洗面去除面筋，添加小麦淀粉蔬菜粉菠菜粉胡萝卜粉芹菜粉紫甘蓝粉番茄粉紫菜粉碎螺旋藻粉极包装而成或直接由小麦淀粉加水调浆蒸制冷却抹油切制包装而成的种口感劲脆爽口，加或不加调味......”。

9、“.....要求原料小麦粉应符合的规定。大豆油应符的规定。芝麻应符合和的规定。郑州朱屯米粉食品有限公司企业标准凉皮淀粉制品发布实施郑州朱屯米粉食品有限公司发布前言本标准文本按标准化工作导限公司发布前言本标准文本按标准化工作导则第部分标准的结构和编写的规定编写。本标准由郑州朱屯米粉食品有限公司提出并起草。本标准起草人卢铁宝陈锋。凉皮淀粉和水为主要原料，经小麦粉加水和面洗面去除面筋小麦淀粉调浆蒸制冷却抹油切制包装而成或直接由小麦淀粉加水调浆蒸制冷却抹油切制包装而成的种口感劲脆爽口，加或不加调味，经过或不经过煎炒酸钠和海藻酸钠中的几种......”。