1、“.....选取不同质地,形状,颜色,花纹的盛器。切忌中西混杂,土洋不分,不伦不类。如品丸子,要用雍座次总的来讲,座次是尚左尊东面朝大门为尊。若是圆桌,则正对大门的为主客,主客左右手边的位臵,则以离主客的距离来看,越靠近主客位臵越尊,相同距离则左侧尊于右侧。若为仙桌,如果有正对大门的座位,则正对大门侧的右位为主客。如果不正对大门,则面东的侧右席为首席。如果为大宴,桌与桌间的排列讲究首席居前居比如燕窝席里的燕窝,海参宴里的海参,鱼翅宴里的鱼翅,应该先上,即所谓最贵的热菜先上。再辅以溜炒烧扒。宴席里的大致顺序是茶在酒家里,因为要等待,所以先来清口茶。但不是必须的。因为古人喝茶多是单独的。凉菜冷拼,花拼。不要挑食,不要只盯着自己喜欢的菜吃,或者急忙把喜欢的菜堆到自己的盘子里。不要把盘子哪些打印版。不要挑食,不要只盯着自己喜欢的菜吃,或者急忙把喜欢的菜堆到自己的盘子里......”。

2、“.....如喝汤时的声音,吃菜时的声音不要嘴里含着食物和别人聊天。嘴里的骨头和鱼刺不要吐到桌子上,可用餐巾纸掩口,用筷子取出来放到碟子里。不要用手在嘴里乱抠。可用牙签剔职场中餐礼仪有哪些打印版需要注意的是,点菜时不应该问服务员菜肴的价格,或是讨价还价,这样会让你公司在客户面前显得有点小家子气,而且客户也会觉得不自在。职场中餐礼仪有哪些打印版。还要有深盆盛油大汤多之物,大汤碗盛汤。外加碗筷。大食具如火锅,烤炉之类还有水具,茶具,酒具。至于盛器的选取,质地要好,当然名窑古董或各地的什么等等。点菜时,定要心中有数。点菜时,可根据以下个规则看人员组成。般来说,人均菜是比较通用的规则。如果是男士较多的餐会可适当加量。看菜肴组合。般来说,桌菜最好是有荤有素,有冷有热,尽量做到全面。如果桌上男士多,可多点些荤食,如果女士较多,则可多点几道清淡的蔬菜。看宴请的重要程度。若是普通的桌菜最好是有荤有素......”。

3、“.....尽量做到全面。如果桌上男士多,可多点些荤食,如果女士较多,则可多点几道清淡的蔬菜。看宴请的重要程度。若是普通的商务宴请,平均道菜在元到元左右可以接受。如果这次宴请的对象是比较关键人物,那么则要点上几个够份量的菜,例如龙虾刀鱼鲥鱼,再要上规格点,则是鲍鱼翅粉等。还有,你最重要的是要多做饭前功课,选择合适档次的请客地点是比较重要的,这样客人也能大大领会你的预算。况且般来说,如果是你来买单,客人也不太好意思点菜,都会让你来作主。如果你的老板也在酒席上,千万不要因为尊重他,或是认为他应酬经验丰富,酒席吃得多,而让他她来点菜,除非是他她主动要求。否则,他会觉得不离则左侧尊于右侧。若为仙桌,如果有正对大门的座位,则正对大门侧的右位为主客。如果不正对大门,则面东的侧右席为首席。如果为大宴,桌与桌间的排列讲究首席居前居中,左边依次席,右边为席,根据主客身份地位,亲疏分坐。如果你是主人......”。

4、“.....然后在靠门位臵等待,并为来宾引座。如果你是被邀请者,那么体面。如果你是赴宴者,你应该知道,你不该在点菜时太过主动,而是要让主人来点菜。如果对方盛情要求,你可以点个不太贵又不是大家忌口的菜。记得征询下桌上人的意见,特别是问下有没有哪些是不吃的或是比较喜欢吃什么让大家感觉被照顾到了。点菜后,可以请示我点了菜,不知道是否合几位的口味,要不要再来点其它还要有深盆盛油大汤多之物,大汤碗盛汤。外加碗筷。大食具如火锅,烤炉之类还有水具,茶具,酒具。至于盛器的选取,质地要好,当然名窑古董或各地名瓷都可上桌。色彩搭配要合理。根据所盛菜肴的颜色,性质,质地,名称,选取不同质地,形状,颜色,花纹的盛器。切忌中西混杂,土洋不分,不伦不类。如品丸子,要用雍,水杯放在菜盘左方,酒杯摆在菜盘的右边。筷子和汤匙可放在专用的碟子上,公用的筷子和汤匙最好放在专用的碟子上。职场中餐礼仪有哪些打印版。至于季节的考虑......”。

5、“.....红焖,红扒和沙锅,火锅等夏则清蒸,白汁,清炒,凉拌为主。此外颜色搭配,原材料的多样化也应考虑。酒楼和家宴,各种菜品的分量也季节的考虑,则还有冬重红烧,红焖,红扒和沙锅,火锅等夏则清蒸,白汁,清炒,凉拌为主。此外颜色搭配,原材料的多样化也应考虑。酒楼和家宴,各种菜品的分量也要不同大宴讲究成至两成冷菜成热炒,成大菜。家宴就可以将大菜减少,冷菜增加。至于盛器,可谓历史久矣,古人云美食不如美器,又云煎炒宜盘,汤羹宜碗商务宴请,平均道菜在元到元左右可以接受。如果这次宴请的对象是比较关键人物,那么则要点上几个够份量的菜,例如龙虾刀鱼鲥鱼,再要上规格点,则是鲍鱼翅粉等。还有点需要注意的是,点菜时不应该问服务员菜肴的价格,或是讨价还价,这样会让你公司在客户面前显得有点小家子气,而且客户也会觉得不自在。职场中餐礼仪体面。如果你是赴宴者,你应该知道,你不该在点菜时太过主动,而是要让主人来点菜......”。

6、“.....你可以点个不太贵又不是大家忌口的菜。记得征询下桌上人的意见,特别是问下有没有哪些是不吃的或是比较喜欢吃什么让大家感觉被照顾到了。点菜后,可以请示我点了菜,不知道是否合几位的口味,要不要再来点其它需要注意的是,点菜时不应该问服务员菜肴的价格,或是讨价还价,这样会让你公司在客户面前显得有点小家子气,而且客户也会觉得不自在。职场中餐礼仪有哪些打印版。还要有深盆盛油大汤多之物,大汤碗盛汤。外加碗筷。大食具如火锅,烤炉之类还有水具,茶具,酒具。至于盛器的选取,质地要好,当然名窑古董或各地,特别是问下有没有哪些是不吃的或是比较喜欢吃什么让大家感觉被照顾到了。点菜后,可以请示我点了菜,不知道是否合几位的口味,要不要再来点其它的什么等等。点菜时,定要心中有数。点菜时,可根据以下个规则看人员组成。般来说,人均菜是比较通用的规则。如果是男士较多的餐会可适当加量。看菜肴组合。般来说......”。

7、“.....成大菜。家宴就可以将大菜减少,冷菜增加。至于盛器,可谓历史久矣,古人云美食不如美器,又云煎炒宜盘,汤羹宜碗,参错其间,方觉生色所以盛器在这个讲究饮食文化,又盛产陶瓷美器的地方,自然加倍讲究。般要备大中小平盘碟,大盘热菜,中盘冷拼,或灵活选择,小盘点心,小需要注意的是,点菜时不应该问服务员菜肴的价格,或是讨价还价,这样会让你公司在客户面前显得有点小家子气,而且客户也会觉得不自在。职场中餐礼仪有哪些打印版。还要有深盆盛油大汤多之物,大汤碗盛汤。外加碗筷。大食具如火锅,烤炉之类还有水具,茶具,酒具。至于盛器的选取,质地要好,当然名窑古董或各地市井宴席酒桌旧制,当重读红楼梦,金瓶梅,和众多的明清小说。小小桌席,说凝结了千百年的文化积淀,点不为过。中餐礼仪中餐入席,须讲究座次。般居中前的餐桌为贵宾席,每张桌子面对大门的,面向东面的或居左的座位为主宾座......”。

8、“.....要根据身份地位亲疏关系分坐。中餐的餐具主要有杯盘碗碟筷匙等。在正式宴会禁忌点菜如果时间允许,你应该等大多数客人到齐之后,将菜单供客人传阅,并请他们来点菜。当然,作为公务宴请,你会担心预算的问题,因此,要控制预算,你最重要的是要多做饭前功课,选择合适档次的请客地点是比较重要的,这样客人也能大大领会你的预算。况且般来说,如果是你来买单,客人也不太好意思点菜,都会让你,参错其间,方觉生色所以盛器在这个讲究饮食文化,又盛产陶瓷美器的地方,自然加倍讲究。般要备大中小平盘碟,大盘热菜,中盘冷拼,或灵活选择,小盘点心,小吃。国宴更重排场,如辉煌的大厅,或如钓鱼台的亭台水榭。间或有乐队伴奏,讲坛。国宴每席上必有立体的冷盘雕刻,摆盘。至于想要了解明清官府大家或街巷体面。如果你是赴宴者,你应该知道,你不该在点菜时太过主动,而是要让主人来点菜。如果对方盛情要求,你可以点个不太贵又不是大家忌口的菜......”。

9、“.....特别是问下有没有哪些是不吃的或是比较喜欢吃什么让大家感觉被照顾到了。点菜后,可以请示我点了菜,不知道是否合几位的口味,要不要再来点其它名瓷都可上桌。色彩搭配要合理。根据所盛菜肴的颜色,性质,质地,名称,选取不同质地,形状,颜色,花纹的盛器。切忌中西混杂,土洋不分,不伦不类。如品丸子,要用雍容华贵的黄底细文福盘如清蒸鱼要用白瓷或青瓷鱼盘,红烧干烧鱼则用色彩浓烈的厚重的鱼盘。色彩清亮的凉菜冷拼,则宜用对称的细底纹小碎花圆盘。至桌菜最好是有荤有素,有冷有热,尽量做到全面。如果桌上男士多,可多点些荤食,如果女士较多,则可多点几道清淡的蔬菜。看宴请的重要程度。若是普通的商务宴请,平均道菜在元到元左右可以接受。如果这次宴请的对象是比较关键人物,那么则要点上几个够份量的菜,例如龙虾刀鱼鲥鱼,再要上规格点,则是鲍鱼翅粉等。还有雍容华贵的黄底细文福盘如清蒸鱼要用白瓷或青瓷鱼盘......”。