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厨房见习报告范文【打印版】 厨房见习报告范文【打印版】

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《厨房见习报告范文【打印版】》修改意见稿

1、“.....我的确让的思想认识有了更深层的提高,种程度上,给我指明了很好的个努力方向。我的老板在走之前也给了我些指点,他说个人在他的学生时代最重要的是学习东本,增长见识,锻炼能力,尤其在大学学习时候,选用暑期时间参于社会实践活动是个很好的锻炼机会,赚钱不是主要的,作为学生,能赚多少钱,等你毕业了有的是赚钱的机会,然后他给我说了他读是上帝,上帝说什么就是什么,说你对你就是对,对了也是对,错了也是对,说你错你就是错,对了也是错,错了也是错。绕晕了吗客人说你对的几率很小,说你错你还当对那么童鞋,你杯具了,所以不管客人说什么你都先当他是提意见的,尤其是听不懂客人说话的时候。好吧,我记住了。领班还对我说你跟我们的些同事不样,你是受过高等教育的,应该多利用时间不断地学习,不断地充实,不断地提升自己,年轻人不要怕吃苦,年累人就行能挑大梁,年轻人的时候不吃苦,难道到老了再吃苦吗确实......”

2、“.....我的确让的思想认识有了更深层的提高,种程度上,给我指明了很好的自带饭盒,我们不熟悉情况,饭店贴心的准备了十几个超大号陶碗,让我们先应付顿,后来知道第次我们吃饭用的碗是装菜用的。我们吃的饭叫做员工餐,基本都是两荤两素汤,当然有过天是晴天,员工餐每桌加了份水果拼盘。看到大份青菜开心极了,只有在家才出现的情景在这里居然会出现,而且会儿能够真实的吃到,哈哈哈哈哈太有爱了。十天的实习就这样进入正轨,没有点缓冲。每天最欢乐的时间是吃饭和下班。我业务熟练后被调配单独看管个包厢,在那个包厢里见到不同的人宴请不同的客人,每桌都是社会的个缩影,颦笑言语举动每个细节都能传达不同的信息,这么描写好像我有干特工的潜质啊。听到过尽力,感动顾客,立即动手,随时随地,勤奋自信,勇敢表达。这么长大串答语第次还真雷到我了,我习惯性想回答老师好,老员工已经念经样好非常好盛世芙蓉无限好......”

3、“.....后来知道这家还有店歌,只记得副歌,向前进向前进我们队伍不可阻挡,听到总是会和国歌连在起,所以那些天唱的最多的就是国歌和他们的店歌。初中高中唱的国歌加起来都没那些天多,所以啊感谢那家饭店,无意间还给了我们爱国主义教育。期间我捅了娄子给班级老师学校带来负面影响,这里诚恳道歉,感谢老师和经理的引导教育。这次是我初次进入社会,感想很多,那天的实习总结大会上向各位领导老师同学报告了厨房见习报告范文打印版,上灶台练练翻勺,保持乐观向上的心态。我们下午两点时会下班休息个小时,那时我会到书店,翻阅下书籍,增长下见闻。与同事相处关系还算融洽,毕竟别人什么想法我也不知道,呵呵结交了几个好兄弟,组建了个和谐社团,不是黑社会性质的哦,每月发完工资的天会起吃饭,增进下感情,放松心情,这样也更有利于工作。我们厨师长对我要求也不是很严格,些事情也是对我以种朋友之间的口吻谈话,他是我在酒店尊敬的人之。单位的赵经理......”

4、“.....整天笑呵呵的,不过他可能因为些事请,认为我的脾气有些暴躁,我自己也这么认为,我也尽量在改掉这个坏毛病。总的来说,我自己感觉我的表现喜欢听什么歌呀,我可以帮你刻呀。两个年轻的女生叽叽咕咕讨论半天告诉我她们的歌,两人口味完全不同,偏舒缓,偏劲爆,所以碟刻好后正式放的时候放到的歌,享受地在大厅里转悠跟着哼,就装出幅快死掉的表情,放到劲爆的歌的时候两人刚好调了个,这是后话。当晚我找好她们的歌,在最后加了几首韩雪月天的,这是必须的,算福利,哈哈哈。第天带过去,两人激动的不行,个劲问怎么刻的。因为跟口味完全不同,所以放歌的时候有别人问现在这是什么歌,如果的,很得意的说谁谁的什么歌,不经意瞄到眼,呢则视而不见。我边儿看着觉得特欢乐,她们的歌我都不喜欢,专心等我来的,做大事的本领也是由做小事的本领不断地积累而成的,不积小流无以成江海不积跬步无以致辞千里。他为我指出了工作中的很多和缺点......”

5、“.....我看个人怎么样并不是看他学历文凭怎么样,关键是看此人做事是否勤快踏实,然后他也跟我说你看到那掌勺的师傅和做基层工作的徒弟吗你能看行出他们有什么区别吗和联系吗我说看不出。那我来告拆你,领班说,做切配的做打盒的徒弟经过长期的踏实的努力就能成为灶上的师傅就能掌勺就能独当面,这就是他们之间的联系和区别。厨房见习报告范文打印版。上班时积极工作,尽量让菜品美观,没有菜时到砧板练练刀工实的吃到,哈哈哈哈哈太有爱了。十天的实习就这样进入正轨,没有点缓冲。每天最欢乐的时间是吃饭和下班。我业务熟练后被调配单独看管个包厢,在那个包厢里见到不同的人宴请不同的客人,每桌都是社会的个缩影,颦笑言语举动每个细节都能传达不同的信息,这么描写好像我有干特工的潜质啊。听到过客人天南海北漫天扯,也听到过客人之间王总李总小周小张相互称呼,有弟兄般灌酒把对方灌到趴下醉地不省人事......”

6、“.....也有饭桌上当场翻脸。厨房见习报告范文打印版。当时想干脆我也把瓶塞推进去得了,虽然这不是香槟。正好这会儿个老员工来我包店的菜确实好吃还是这些人内力深厚外藏不露或者是脸皮太厚练出来了,小女子旁暗自佩服。话说顾客是上帝,上帝说什么就是什么,说你对你就是对,对了也是对,错了也是对,说你错你就是错,对了也是错,错了也是错。绕晕了吗客人说你对的几率很小,说你错你还当对那么童鞋,你杯具了,所以不管客人说什么你都先当他是提意见的,尤其是听不懂客人说话的时候。好吧,我记住了。篇厨房见习报告范文开学就听到说要实习,听到这个消息后没有特别的感觉,因为当时正对其他的事感兴趣。号早上全班集合,去盛世芙蓉河东店参观,了解大概布局后在河西实习的同学去河西,我们河东部分的正式进入角厢帮我开了瓶,只见手腕扭啊扭,扭啊扭,扭啊扭,扭啊扭,扭啊扭,扭啊扭,扭啊扭,扭啊扭,扭啊扭,然后就扭出来了......”

7、“.....老爸说如此如此。第天客人又带了红酒,我按老爸说的如此如此果然开瓶顺利。亲友团的力量正无穷大,万岁,日子天天过,从实习第天开始进入倒计时,十指头数的那个美滋滋。最后两天由于些原因我被掉到区大厅,大厅有十桌,大多是满月宴寿宴,般会有司仪,所以区有音响功放比较全,站位前大家可以自己放音乐,只要不是太劲爆就行,我把包拿出来过遍,没看见韩雪的歌也没看见月天的歌,那天正好没有人订宴席,很闲,站位的时候我问旁边的服务员,领班还对我说你跟我们的些同事不样,你是受过高等教育的,应该多利用时间不断地学习,不断地充实,不断地提升自己,年轻人不要怕吃苦,年累人就行能挑大梁,年轻人的时候不吃苦,难道到老了再吃苦吗确实,听了我的领导对我所说的金玉良言。我的确让的思想认识有了更深层的提高,种程度上,给我指明了很好的个努力方向。我的老板在走之前也给了我些指点,他说个人在他的学生时代最重要的是学习东本......”

8、“.....锻炼能力,尤其在大学学习时候,选用暑期时间参于社会实践活动是个很好的锻炼机会,赚钱不是主要的,作为学生,能赚多少钱,等你毕业了有的是赚钱的机会,然后他给我说了他读装盘,菜品的装饰。蒸菜师傅负责使用蒸箱蒸菜,灶上师傅掌勺用来专门负责菜品的烹制,点心间的师傅专门负责面食点心的制作,凉菜间在另间房里,负责冷菜的制作以及水果的制作,我们传菜间的工人很简单,只要反台上做好的菜将盘子边上多余的菜汁擦干净,需要配上味碟的将味碟配上,有汤的菜配上汤勺,并且注意菜品的出品顺序和出品的速度快慢并且要保持好住处的有效,随时传递好前台以及威望之间的住处所以每天工作和学习,在传菜部很累很辛苦,但是每天都活行很大有充实。休息的时候,我也主动找我们的领导和同事虚心地向他们请教和学习,传菜部的领班跟我说我知道你是大学生大常有志向,怀,因为酒店经营的是东北菜,我本身也是东北人,这也就更加加深了我对东北菜的理解......”

9、“.....包括黑龙江吉林辽宁内蒙古东部的烹饪菜系,东北菜的特点是价廉量大,用料广泛,火候足,滋味浓郁,以炖菜为主。我认为酒店应该把主食再加上些粗粮,由于加工简单,粗粮中保存了许多细粮中没有的营养。比如,含碳水化合物比细粮要低,含膳食纤维较多,并且富含族维生素,吃粗粮也成为了现在人的种时尚。热菜应该在加上几个更加有东北特色的菜,如狗肉火锅,杀猪菜,关东煮,烤玉米。因为狗肉冬吃驱寒,夏吃避暑,滋补强身,延年益寿。杀猪菜,关东煮等,也是很久远,经过历家老韩的声音飘。可能看效果不错加之免费,陆陆续续又帮忙刻了两张碟,好在他们的要求不高,我都是百度下的刻成,汗,理所当然每张碟都有韩雪的歌,据说放到飘雪和想起的时候迎宾部的人也跟着和。啊哈,我们家老韩呢。各种自豪各种激动。最后天带了相机去,吃过饭就开始拍照留念,该相机属于兼职相机,加上阴天,所以至于最后效果有没有值得冲洗的价值我不用说大家也都知道了......”

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