1、“.....提升我们的服务标准,全面提高公司效益。开创服务工作新局面。酒店领班年终工作总结转眼间进入酒店从开荒,试营业到开业经营以快有年的时间了,在这年的工作中要感谢各级领导以及各位同事的指导和关心。让我学到了许多宝贵的东西,让自己在平时的工作中不断改进,不断提高自身的做事能力。在这年通过自身的不懈努力得到领导认可完成了次角色的转换。做为名餐饮部楼的领班,也让我进入了个全新的工作环境,在新的环境中。各项工作都将从头开始,许多事都是边干边摸索,以便在工作中游刃有余。我深知自己扮演的是个承上启下,协调左右的角色。每天做的也都是些琐碎的工作,尽快的理顺关系投入到工作中去是我重要的任务,全力配合好主管日常工作是我的职责,这就要求我们工作意识要强,工作态度要端正,工作效率要快,力求周全。楼的接待般都属重要接待,我们在服务的过程中不得有任何人性化服务,要精益求精,为客人营造出种在家的感觉......”。

2、“.....前面还有很多的东西要等着我学习。工作中有时也难免会出现失误之处,出现的问题我会引以为戒,要想取得好的成绩就要靠自己脚踏实地的去做,就要加倍的努力与付出,我始终坚信靠运气不如靠实力说话。岁月如梭,光阴似箭,转眼间入职酒店餐饮部工作已满年,根据餐饮部经理的工作安排,主要负责部门各餐厅酒吧及管事部的日常运作和部门的培训工作,现将本年度工作开展情况作总结汇报,并就年的工作打算作简要概述。作为国际知名的品牌酒店,餐饮部的经营与管理已很成熟,市场知名度较高,经过年的管理经验沉积和提炼,已形成了自己的管理风格,要在服务管理和培训上取得突破困难较大。入职后,根据餐饮部实际状况,本人提出了‚打造优秀服务团队‛的管理目标和口号,旨在提高整体服务水平,树立良好的行业形象。入职年以来,主要开展了以下几方面的工作以提升服务品质为核心,加强服务品质工程建设餐饮服务品质的建设,是个庞大的系统工程......”。

3、“.....年度,在对各运作部门的日常管理及服务品质建设方面开展了正员工的不良操作习惯。我们也利用淡季不断实践,认真打扫和检查好每间房,通过考核,取得了定的成效,房间卫生质量提高了,查房超时现象少了。领导采取对员工集中培训专项培训个别指导培训等方式,促进了员工酒店意识得到较大提高,服务理念进步深化,有声微笑已成为员工的自觉行动。对什么是个性化服务,从感性到理性已有了形象的认识,整个集团形成了‚切工作都是为了让客人满意‛的良好氛围。从而加深了员工对前期的岗位培训部门培训班组培训从理论到实际的全面梳理和提高。由于各种原因,使我的工作中存在些问题容易将个人情绪带到工作中,高兴时热情周到,不高兴时有所怠慢,以后在工作中尽可能克服这种情况,在思想中真正树起顾客就是上帝的意识。房间和公共区域的清洁卫生有待进步的提高。年来,楼在两级领导的正确指导和大家的共同努力下,共接待外来顾客人次,出售客房间......”。

4、“.....尽管取得了定的经济效益,但离领导的期望还很大很大,在年里,我将不遗余力,带领同事们再接再力,抓好我们的服务质量,提升我们的服务标准,全面提高公司效益。开创服务工作新局面。酒店领班年终工作总结转眼间进入酒店格要求,从实际出发,从根本上解决,力争把事故消灭在萌芽状态。同时,也要好好发动全体队员继续保持好的方面继续努力,做到相互帮助相互关心,‛心往处想,劲往处使‛,做到统着装,文明执勤,虚心待人热情大方的工作氛围。确保酒店人员生命财产安全和车场的正常秩序。酒店领班年终工作总结紧张而忙碌的年马上就要结束了,回顾我这年的工作,有许多的收获和体会。为了明年部门的工作更上层楼,总结下今年工作中的得失很有必要,下面对我的工作进行下总结。工作的整体回顾个企业赢利是第目标,也是企业能否生存下去的唯保障,个部门的工作也要紧紧围绕企业的中心工作来做文章。客房部做为个服务性部门......”。

5、“.....但同时我们还担负着为企业创收节支的责任。年来,经过全体员工及部门管理人员的共同努力,有经营指标的部分都完成了山庄领导在去年工作会议上给我们下达的任务。在努力创收的同时我们也不忘节约,部门全年把节约工作贯穿始终,在保证工作质量不影响对客服务的前提下,尽最大的努力降低成本,我们深知节省下来的每分钱都是集团的利润。年我完成了以酒店领班年终工作总结网络版,进步提高服务品质,优化服务流程,提升现有品牌档次,打造新的品牌项目,制造服务亮点,树立良好的餐饮品牌形象。优化婚宴服务流程,再次提升服务品质将对年婚宴整体策划方案进行流程优化,进步提升和突出主持人的风格,在婚礼主持环节加入更多的流行元素对背景音乐进行调整,对现场喜庆气氛进行包装提升,突出婚礼的亮点,加深现场观众对婚礼的印象,争取更多的潜在顾客,把婚宴服务这块金字招牌擦的更亮。提升研讨会质量......”。

6、“.....扩大参会人数酒吧管事部的负责人参加,提升研讨会的深度和广度,把服务质量研讨会建设成为中层管理人员的沟通平台,相互学习,相互借鉴,分享管理经验,激发思想火花,把质量研讨会打造成餐饮部的管理品牌项目。建立月度质量检查机制,公布各部门每月质量状况年将根据质量检查标准对餐饮部各部门的卫生状况工程状况设备设施维护状况安全管理服务质量员工礼仪礼貌送餐服务标识规范等内容进行全面监督检查,每月定期公布检查结果,对不合格的部门和岗位进行相应的处罚,形成‚质量检查天天有,质量效果评‛专题培训,其目的是调整学员的心态,正视角色转化,认识餐饮行业特点。该课程的设臵,使学员在心理上作好充分的思想准备,缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪,加快了融入餐饮团队的步伐。结合工作实际,开发实用课程培训的目的是为了提高工作效率,使管理更加规范有效。月份......”。

7、“.....使管理人员从根本上认识到‚好的制度,要有好的执行力‛,并结合各餐厅执行力不够的具体表现以及同行业先进企业对执行力的贯彻,以案例分析的形式进行剖析,使管理者认识到‚没有执行力,就没有竞争力‛的重要道理,各级管理人员对执行力有了全新的认识和理解,在管理思想上形成了致。存在的问题和不足本年度的工作虽然按计划完成了,但在完成的质量上还做得不够,就部门运作和培训工作来看,主要表现在以下几方面管理力度不够,用力不均,部分环节薄弱在管理过程中对部分敏感问题管理力度较弱,对多次出现的服务质量问题不能针见血的向管理人员提出,使部分管理问题长期存在,不能从根本上得到解决。酒店领班年终工作总结网络版。而且也得到酒店的肯定,月份我因工作相对突出,行力课程,使管理人员从根本上认识到‚好的制度,要有好的执行力‛,并结合各餐厅执行力不够的具体表现以及同行业先进企业对执行力的贯彻......”。

8、“.....使管理者认识到‚没有执行力,就没有竞争力‛的重要道理,各级管理人员对执行力有了全新的认识和理解,在管理思想上形成了致。存在的问题和不足本年度的工作虽然按计划完成了,但在完成的质量上还做得不够,就部门运作和培训工作来看,主要表现在以下几方面管理力度不够,用力不均,部分环节薄弱在管理过程中对部分敏感问题管理力度较弱,对多次出现的服务质量问题不能针见血的向管理人员提出,使部分管理问题长期存在,不能从根本上得到解决。同时将主要精力放在楼面服务质量方面,削弱了对管事部酒水部的管理。培训互动环节不够在培训过程中互动环节不多,员工参与的机会较少,减少了课堂的生气和活力。课程容量太大,授课进度太快,讲话语速太快餐饮专业知识课程设臵容量太大,在培训过程中进度太快,语速太快,使受训人员对培训内容不能深入理会,削弱了这部分课程的培训效果。年工作打算年是个机会年,要夯实管理基础......”。

9、“.....收集各餐厅顾客对服务质量出品质量等方面的投诉,作为改善管理和评估各部门管理人员管理水平的重要依据,各餐厅管理人员对收集的案例进行分析总结,针对问题拿出解决方案,使管理更具针对性,减少了顾客的投诉几率。组织首届服务技能竞赛,展示餐饮部服务技能为了配合酒店周年庆典,餐饮部月份组织各餐厅举行了首届餐饮服务技能暨餐饮知识竞赛,编写了竞赛实操方案,经过个多月的准备和预赛,在人力资源部行政部的大力支持下,取得了成功,得到上级领导的肯定,充分展示了餐饮部娴熟的服务技能和过硬的基本功,增强了团队的凝聚力,鼓舞了员工士气,达到了预期的目的。开展各级员工培训,提升员工综合素质本年度共开展了场培训,其中服务技能培训场,新人入职培训场,专题培训场,课程设臵构想和主要内容如下拓展管理思路,开阔行业视野各餐厅中层管理人员大部分是由低层员工逐步晋升,管理视野相对狭窄......”。